Klasszikus belga gofri – olyan könnyű és bolyhos!

Avatar admin | 2021.04.22. 7 Views 0 Likes 0 Ratings

7 Views 0 Ratings Rate it

Tegye valóra minden reggeli álmát ezzel a bolyhos Belga gofri recept. Ezek a remek belga gofrák szép ropogós külsővel, könnyű és puha belsővel rendelkeznek. Töltsön rájuk egy kis tejszínhabot, juharszirupot és friss bogyókat, és élvezheti az élvezetet.

huncut belga gofri

A legjobb klasszikus belga gofri

Amikor rájöttem, hogy nincs klasszikus belga gofri receptünk a Bromán, annyira szégyelltem magam. Mint… hogyan teltünk el ilyen sokáig anélkül, hogy a helyszínen a legfinomabb reggeli édesség lenne. Tehát nyilvánvalóan minden idők legjobb belga gofrit készítettünk. A belga gofri nem a könnyed. Ezek a babák thiiiiiiiiick, vajasak, bolyhosak és nagyjából sütemények reggelire. És srácok. Olyan jók.

Egyszerűen fogalmazva: tiszta boldogság.

bolyhos belga gofri sziruppal

Mik azok a belga gofri?

Tegyünk egyeneset: a belga gofri nem akármilyen rendes régi gofri. Vastagabbak, bolyhosabbak és szép ropogós külsővel rendelkeznek. Általában a belga gofrit élesztővel készítik, de mint… kinek van ideje erre? Nem ez a lány. Szerencsére ugyanazt a finom állagot és ízt érheti el sütőporral és felvert tojásfehérjével, amelyek a tésztába vannak hajtva. Ez garantálja a könnyű, bolyhos és arany gofrit.

Ez a belga gofri recept:

  • Bolyhos
  • Fény
  • Aranysárga
  • Kívülről ropogós
  • Tökéletesen édes
  • Tele vanília ízzel
  • Vajas
  • ANNYIRA JÓ

a legjobb házi készítésű belga gofri vajjal

Hozzávalók belga gofrihoz

Ezeknek a belga gofráknak olyan íze lehet, mintha egy divatos szálloda reggelijéből készülnének, de csak 8 hozzávalóra van szükséged ahhoz, hogy elkészítsd ezt a remek reggelit. Mivel ez a recept olyan egyszerű, nagyon fontos kiváló minőségű összetevőket használni, mert azok valóban ragyogni fognak a végtermékben.

És ami a belga gofrit illeti, az MINDEN. RÓL RŐL. A. VAJ. A Vermont Creamery kulturált vajját áttekintjük. Lehet, hogy csak én vagyok a legnagyobb rajongójuk. Tenyésztett vajjuk Vermont tehenek friss Vermont krémjével készül. Tenyésztett, vagyis élő baktériumkultúrákat adnak a vajhoz (hasonlóan a joghurthoz), hogy még krémesebb vajat állítsanak elő, amely mindig a legkisebb tang. Teljesen hihetetlen egy darab pirítós felett, amelyet kedvenc csokis sütijében sütünk, és nyilvánvalóan ezekben a dekadens belga gofritokban.

Vigye át magát a boltba, és szerezzen magának valamit. Szükséged van rá.

halom házi belga gofri vajjal és sziruppal

Íme, mire van még szüksége:

  • Vermont Creamery sózatlan tenyésztett vaj
  • Kristálycukor
  • Tej
  • Tojás
  • Vaníliakivonat
  • Univerzális liszt
  • Sütőpor

Hogyan készít belga gofrit

Míg a belga gofri elkészítése valamivel több időt vesz igénybe, mint bármelyik régi gofri vagy palacsinta recept, ezt a receptet valóban nagyon könnyű elkészíteni. De még mindig lebontottuk neked, hogy pontosan tudd, hogyan kell kinéznie 🙂

hozzávalók belga gofrihoz

Első lépés: Gyújtsa fel a gofrisütőt. Azt akarja, hogy szép és meleg legyen, amíg a tészta készen áll.

Második lépés: Válassza szét a tojásfehérjét a sárgájától. Helyezze a tojásfehérjét egy tálba, és kézi keverővel verje fel a tojásfehérjét merev csúcsokra.

tojásfehérje cukorral felkorbácsolva

fokozatosan öntsön cukrot a tojásfehérjébe

merev csúcsú tojásfehérje

Harmadik lépés: Egy nagy keverőtálban keverje össze az olvasztott Vermont Creamery Tenyésztett vajat, tojássárgáját, cukrot és vaníliát. Habverővel kombinálni. Adja hozzá a tejet, és habosra keverje.

olvasztott vaj és cukor tálban

tojássárgája tésztává válik

tej megy a tálba

Negyedik lépés: Adja hozzá a lisztet, a sütőport és a sót a tejkeverékhez, és keverje össze addig, amíg össze nem keveredik. Még mindig szeretne maradni néhány csomót – ne keverje túl.

belga gofritészta

Ötödik lépés: Óvatosan hajtsa be a felvert tojásfehérjét a tésztába. Hajtsa addig, amíg nem maradnak tojásfehérje csíkok.

tojásfehérje belga gofritésztában

Hatodik lépés: Öntsük a tésztát az előmelegített gofrivasba, és főzzük a gyártó utasításainak megfelelően.

Hetedik lépés: Tetejére vaj és juharszirup. Felfal.

halom belga gofri

Tippek a legjobb belga gofrihoz

  • Használjon jó vajat: A rendszeres gofriban általában csak néhány evőkanál vaj van, de a belga gofri más történet. Ezek a házi készítésű belga gofri dekadens reggeli csemege, és a vajod készíti el vagy bontja fel a végterméket. Tehát ne felejtsen el magának egy kis Vermont Creamery kulturált vajat 🙂
  • Ne keverje túl a tésztát: A palacsintatésztához hasonlóan szeretné, hogy a gofritészta kissé darabos legyen. Ráadásul ebből a remek pelyhességből a külön-külön felvert tojásfehérje származik. Ha túl sokat keveri a tésztát, az leeresztheti, és lapos gofrit hagyhat.
  • Győződjön meg arról, hogy a gofrisütője * forró *: A ropogós, aranyszínű külső kulcsa egy HOT HOT HOT HOT gofrisütő. Ez kívülről azt a kellemes sistergő ropogást nyújtja, miközben megőrzi a bolyhos közepét.

legjobb belga gofri recept

Mire szolgáljuk a belga gofrit

Mindig azt gondolom, hogy a jó gofri jele az, amihez nincs szükség extra feltétekre, hogy finomak legyenek. De ez biztosan nem jelenti azt, hogy az extra feltétek miatt ezek az amúgy is finom gofri még jobb ízűek lesznek. Néhány kedvenc ételem a gofri tetejére:

  • Tejszínhab: Úgy érzem, ezt nem is kell elmagyaráznom. Egészséges adag tejszínhabbal minden jobban ízlik. Legyen szó akár konzervdobozról, akár frissen felvert tejszínről, nem tévedhet.
  • Vaj: Ha nem tudná megmondani azt a bekezdést, amely szerint a szerelmemet vallom a fenti Vermont Creamery tenyésztett vajnak … nagyjából vajszörny vagyok. A vaj mindent jobbá tesz, különösen, ha kis vajmedencékbe olvad a házi belga gofri minden völgyében. SÜTÉS.
  • Friss gyümölcs: Egy kis gyümölcs keverése azt jelenti, hogy azt mondhatja, hogy “kiegyensúlyozott” reggelit fogyaszt, de ez is nagyon finom. Különösen imádom ezeket a bolyhos belga gofrit bogyókkal vagy banánnal feltölteni!
  • Juharszirup: Nagyon ajánlom a tiszta juharszirup felöntését a végső belga gofri reggelihez. Ha igazán divatosnak érzi magát, melegítheti a mikrohullámú sütőben, és úgy érzi, mintha a Ritzben vacsorázna.
  • Sült csirke: Oké, ez kissé szélhámosnak tűnhet, de komolyan a csirke és a gofri a legjobb. És ki mondja, hogy vacsorához nem lehet gofrit enni? Töltsön rájuk egy ropogós sült csirkét és csepegtessen le juharszirupot, és jól megkóstolja magát!

belga gofri vajjal


Nyomtatás

Tegye valóra minden reggeli álmát ezzel a bolyhos gofri receptjével. Ezek a remek belga gofri szép ropogós külsővel, könnyű és bolyhos belsővel rendelkezik. Töltsön rájuk egy kis tejszínhabot, juharszirupot és friss bogyókat, és élvezheti az élvezetet.

  • Szerző: Sofi | Broma Pékség

  • Felkészülés ideje: 10 perc

  • Főzési idő: 3 perc

  • Teljes idő: 30 perc

  • Hozam: 6. nagy gofri 1x

  • Kategória: reggeli

  • Módszer: Vas

  • Konyha: belga

  • Szerző: Sofi | Broma Pékség

  • Felkészülés ideje: 10 perc

  • Főzési idő: 3 perc

  • Teljes idő: 30 perc

  • Hozam: 6. nagy gofri 1x

  • Kategória: reggeli

  • Módszer: Vas

  • Konyha: belga

Skála:

  • Szerző: Sofi | Broma Pékség
  • Felkészülés ideje: 10 perc
  • Főzési idő: 3 perc
  • Teljes idő: 30 perc
  • Hozam: 6. nagy gofri 1x
  • Kategória: reggeli
  • Módszer: Vas
  • Konyha: belga

Hozzávalók

  • 2 peték elválnak
  • ½ csésze kristálycukor
  • ¾ csésze Vermont Creamery tenyésztett vaj
  • 1 ¾ csésze tej
  • 1 evőkanál vaníliakivonat
  • 2 bögre univerzális liszt
  • 1 evőkanál sütőpor
  • ½ teáskanál

Utasítás

  1. Dugja be a gofrisütőt, hogy előmelegítse a gyártó utasításainak megfelelően.
  2. Válassza szét a tojásait, ügyelve arra, hogy sárgája ne kerüljön a tojásfehérjébe. Helyezze a tojások sárgáját egy nagy tálba, és tegye félre. Helyezze a tojásfehérjét a keverőkészülék táljába a habverővel együtt, és verje magasra, amíg a tojásfehérje merev csúcsokat nem képez. Félretesz, mellőz.
  3. Egy nagy tálban habverővel keverje össze a tojássárgáját, a cukrot és az olvasztott Vermont Creamery Tenyésztett vajat. Habosra keverjük. Ezután adjuk hozzá a tejet és a vanília kivonatot, és jól keverjük össze.
  4. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a sót, és keverjük össze, míg össze nem keveredik. Ne keverje túl.
  5. Utoljára adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét a tésztához, és gumilapát segítségével óvatosan hajtsuk össze az összeolvadást. Hajtsa addig, amíg nem maradnak tojásfehérje csíkok, de ne keverje túl.
  6. Permetezze be a gofrisütőt nonstick spray-vel és kanalazza bele a gyártó által ajánlott tészta mennyiséget (kb. 1 csésze volt a gépünkhöz).

Kulcsszavak: belga gofri, belga gofri recept, klasszikus belga gofri, bolyhos gofri

Ezt a bejegyzést a Vermont Creamery szponzorálja. Mint mindig, minden vélemény a sajátom. Köszönjük, hogy továbbra is támogatja azokat a márkákat, amelyek segítenek a Broma megvalósításában.


Forrás


7 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok