Könnyű vegán vanília cupcakes (gluténmentes)

Avatar admin | 2021.03.12. 13 Views 0 Likes 0 Ratings

13 Views 0 Ratings Rate it

Oldalnézetből egy vegán vanília cupcake vajkrém cukormáz és hinti

Ami a vegán gluténmentes font torta tökéletesítésére törekedett, a legtöbbet alkotott tökéletes vanília cupcake, amelyre ízlelőbimbókat raktunk. Barátok, ezek vegán a vanília cupcakes kötelező: 1 tál, 10 hozzávaló, természetesen édesítve, gluténmentes, és gabonamentes. Hadd mutassuk meg, hogyan történik!

Mandulaliszt, kukoricakeményítő, burgonyakeményítő, vanília, mandulatej, almaszósz, avokádóolaj, juharszirup, sütőpor és só

Gluténmentes vegán vanília cupcakes

Ezek a cupcakes a nedves alapanyagok keverésével kezdődnek. A mandulatej helyettesíti a tejtejet, az almaszósz a tojást, az avokádóolaj pedig bezárja a nedvességet.

A juharszirup édességet ad, és a BIG vanília ízéhez bőséges mennyiségű vanília kivonatot is mellékeltünk.

Tál gluténmentes vegán vanília cupcake tészta

Ezután a száraz összetevőket ugyanabba a tálba tesszük, minimalizálva a rendetlenséget!

A gluténmentes lisztek keveréke kulcsfontosságú a tökéletes cupcake textúra kialakításában. A mandulaliszt olyan illata van, mint a süteménynek, és morzsás textúrát biztosít. A burgonyakeményítő könnyűvé és bolyhossá teszi őket. A kukoricakeményítő pedig struktúrát ad hozzá.

Az élesztéshez sütőport is mellékeltünk, a további ízek érdekében tengeri sót adtunk hozzá.

Vegán vanília cupcake tésztát sütőpapírral bélelt muffin formába

Sütés és lehűlés után készek enni! Önmagukban finomak, vagy a kedvenc cukormázuk tetejére áll, mint a mi Klasszikus vajkrém cukormáz, Vegán csokoládé Ganache cukormáz, Dátummal édesített csokoládé cukormáz, vagy Kókusztejszínhab.

Tálca vaníliás cupcakes, a felük matt

Reméljük, SZERETED ezeket a cupcakes-okat! Ők:

Bolyhos
Vanília-infúzióban
Tökéletesen édes
Könnyen
Nagyon finom
& Csakúgy, mint az igazi!

Tökéletesek születésnapokra, évfordulókra, ünnepekre vagy bármikor, amikor édes édességre vágysz!

Vanília cupcakes tetején cukormáz és hinti

További vegán cupcake receptek

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Részben elfogyasztott bolyhos vegán vanília cupcake

Prep Time 15 percek

Főzési idő 25 percek

Teljes idő 40 percek

Adagok 12. (Muffin)

Tanfolyam Desszert

Konyha Gluténmentes, Gabonamentes, Vegán

Fagyasztóbarát 1 hónap (fagy nélkül)

Megtartja? 3 nap

MUFFIN

  • 1/4 csésze cukrozatlan tejmentes tej (mandulatejet használtunk)
  • 1/2 csésze cukrozatlan almaszósz
  • 1/4 csésze avokádóolaj (vagy más semleges olaj)
  • 1/2 csésze juharszirup
  • 1 Evőkanál vaníliakivonat
  • 2 csészék mandulaliszt
  • 3/4 csésze burgonyakeményítő* (nem burgonyaliszt)
  • 1/3 csésze kukoricakeményítő *
  • 2 tsp sütőpor
  • 1 tsp tengeri só
  • Melegítsük elő a sütőt 176 C fokra, és béleljünk egy normál méretű muffin formát cupcake béléssel (mi inkább ezek). A cupcake bélések előnyösebbek, mint a serpenyő zsírozása, mert megakadályozzák az oldalak túlzott barnulását és szebb eredményt hoznak. De egy csipet alatt enyhén kenje meg helyette.
  • Tegyen egy nagy keverőtálba tejmentes tejet, almaszószot, avokádóolajat, juharszirupot és vanília kivonatot, és keverje össze.

  • Adjon hozzá mandulalisztet, burgonyakeményítőt, kukoricakeményítőt, sütőport és tengeri sót, majd keverje újra, amíg jól be nem épül, és nem marad csomó. A textúrának vastagnak kell lennie, és hasonlítania kell a kukoricakenyér tésztájához (lásd a fotót). Ha túl sűrű, akkor hígítson egy kicsit több tejmentes tejjel. Ha túl vékony, adjunk hozzá még egy kis mandulalisztet.

  • A tésztát egyenletesen ossza el a cupcake bélések között, és az utak bő 3/4-ét kitöltse. Az írásbeli recept 12 cupcakes-t készít.

  • Süssük a középső állványon 25-30 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki, a színei egészen aranybarnák, a tetejük száraznak tűnik, és megérintésük vagy nyomásuk után kissé visszaugrik (nem pedig leeresztve) ). Az ínyencség elkerülése érdekében jobb kissé túlsütni, mint alsütni ezeket a cupcakes-eket.

  • Hagyja 10 percig hűlni a serpenyőben, majd helyezze át egy hűtőtartóba, hogy teljesen kihűljön.

  • Miután kihűlt, lehetőség van a tetejére választani a fagyasztást. Ezek a finoman édes cupcakes szépen párosul egy édesebb cukormázzal, mint például a mi klasszikus vajkrém cukormáz, vegán csokoládé ganache cukormáz, vagy dátummal édesített csokoládé cukormáz. Könnyebb megoldásért próbálkozzon enyhén édesítve kókusztejszínhab és friss bogyós gyümölcsök.
  • A legjobb, ha a sütés után az első 24-48 órán belül élvezhető. Tárolja a maradékot szobahőmérsékleten lefedve 1-2 napig, vagy zárt edényben hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. Fagyassza le a fagyasztatlan cupcakes-t legfeljebb 1 hónapig.

* Más keményítőket nem teszteltünk, de a burgonyakeményítő helyett kókuszliszt és nyílgyökér-keményítő keveréke működhet. Vagy esetleg zablisztet.
* A kukoricakeményítő helyett a nyílgyökér működhet.
* A táplálkozási információk durva becslések, fagy nélkül kiszámítva.

Szolgáló: 1 muffin Kalóriák: 243 Szénhidrátok: 27.1 g Fehérje: 3.9 g Zsír: 14 g Telített zsír: 1.2 g Többszörösen telítetlen zsír: 2.9 g Egyszeresen telítetlen zsír: 9.2 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 284 mg Kálium: 183 mg Rost: 2.2 g Cukor: 9.9 g A-vitamin: 3.8 IU C vitamin: 0.1 mg Kalcium: 116 mg Vas: 0.8 mg




Forrás


13 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok