Krémes avokádótészta (25 perc alatt elkészül!)

Egyedülálló (és gyors) tésztaételért szeretjük ezt a ragyogó és krémes avokádó tésztamártást.

Ez a recept hasonló a pesto annyiban, hogy kevert mártás friss alapanyagokból, és nem igényel főzést. Gazdag, krémes és tele van avokádó ízzel.

Krémes avokádótészta

Ki nem szereti a tésztát? A majonéz helyett avokádót használtunk tészta saláták és tojásos saláták és ebben az ételben nagyszerű mártást készít forró tésztával feldobva.

• Ezt a mártást könnyen elkészíthetjük, és friss ízzel töltjük meg.
• Az étel rendkívül gyors, míg a tészta főzve elkészítheti a mártást, és nem kell főzni.
• Adjon hozzá paradicsomot, különféle sajtokat és friss fűszernövényeket az étel megváltoztatásához.

Friss Hozzávalók

A friss alapanyagok garantálják a legfrissebb, legfényesebb ízeket!

AVOCADOS ennek a receptnek a sztárja! Ezek adják a tészta élénk színét, gazdag krémes állagát és nagyszerű ízét!

SZEZONOK A fokhagymát, a bazsalikomot és a petrezselymet egy citromlé csobbanásával emelik ki, hogy minden íz életre keljen! Valamennyi pesto típusú szósznak tartalmaznia kell olívaolajat.

TÉSZTA Bármi megy. Inkább a hosszú tésztát részesítjük előnyben, de minden közepes tészta is működik. Próbáld meg a penne ill farfalle.

Változatok

Adjunk hozzá egy kevés apróra vágott spenótot, néhány szeleteltet, pirított gomba, vagy friss vagy sült paradicsom!

Hogyan készítsünk avokádótésztát

Az avokádó tésztaszósz olyan könnyen összeáll, csak egy konyhai robotgép és friss alapanyagok szükségesek!

1. Főzz tésztát. Drain, de mentse meg a tészta víz egy részét.
2. Amíg a tészta főz, az impulzusszósz összetevői (az alábbi recept szerint) konyhai robotgépben sima és krémesre.
3. Helyezzen egy tésztát egy tálba, adjon hozzá avokádó tésztamártást és dobja fel. Adjon hozzá annyi tészta vizet, hogy a szószt a kívánt állagúra hígítsa.

Díszítsd extra parmával és gyógynövényekkel, ha szükséges.

Tippek a krémes avokádó tésztához

• Főtt tészta al dente (kissé keményen főzve) megakadályozza, hogy az étel pépes legyen!
• Adjon további friss bazsalikomot a mártáshoz, ha szeretné, és spóroljon némi extra díszítéssel.
• A citrom hozzáadása a mártáshoz ízt ad, ugyanakkor megakadályozza az avokádó barnulását.
• Ne öblítse le a tésztát, a keményítők segítenek a szószban tapadni.
• A tészta vize kissé keményítőtartalmú, és tetszés szerint ritkíthatja a mártást, de elősegíti a szósz ragaszkodását is a tésztához.
• A friss parmezán- és chilis pelyhek a tökéletes töltelékei ennek a receptnek.

További avokádó-kedvencek

Élvezte ezt az avokádótésztát? Feltétlenül hagyjon értékelést és megjegyzést alább!