Krémes tök tészta (olyan krémes!)

A bársonyos tök szószba dobott tészta valóban finom hús nélküli étel, a legjobb az egészben, hogy pillanatok alatt összeáll!

Ez a krémes mártás azt bizonyítja, hogy a sütőtök többre is használható, mint a pite! Ha megmaradt püré mélyhűtőjében ez a tökéletes módja annak, hogy élvezze!

Egyszerű tészta szósz

A szósz zamatos és bársonyos, és nagyon könnyen elkészíthető (ráadásul remek módszer a tökpüré felhasználására).

Szeretjük, hogy ez a tésztaszósz kissé eltér a szokásos tejszíntől ill paradicsom alapú tészta szósz recept.

Összetevők és variációk

TÖK A sütőtök a csillag ennek az ételnek. Ha nincs tök, akkor bármelyik téli tök vagy akár édes burgonyapüré használható.

A hagyma lassan lehet karamellizált extra ízért.

Gyógynövények A sütőtöknek önmagában is mély édes és sós íze van, a zsálya és a kakukkfű pedig jól párosul vele.

SZÓSZ Egy kis húsleves (ne használjon alacsony nátriumtartalmat) sót ad és megfelelő konzisztenciát ad ennek a tök szósznak, míg a tejszín gazdagságot ad.

Egy gombóc ricotta tálalásra kanalazható a tetejére, vagy további gazdagság érdekében megkeverhető. A tetejére felaprított parmezán kerül, vagy dobáljon rá fetét vagy kecskesajtot.

Egyéb finom kiegészítések

• Annak ellenére, hogy ez a recept húsmentes, könnyű hozzáadni főtt darált sertéskolbászt, tetejére szeletelt grillezett vagy sült csirkét, vagy keverni hozzá néhány szalonnadarabot.
• Szüksége van tejmentes vagy vegán változatra? Nincs mit! Egyszerűen cserélje ki a tejszínt a kedvenc, nem tejtermékkel készült alternatívájára, és a csirkehús helyett használja a zöldséglevest.

Hogyan készítsünk krémes töktésztát

Itt van egy gyors áttekintés a krémes töktészta elkészítésének lépéseiről. A teljes receptért feltétlenül olvassa el a bejegyzés alját.

1. Főzzön hagymát és fokhagymát. Keverje hozzá a lisztet. A húslevesbe keverjük, és simára főzzük.
2. Keverje hozzá a sütőtök pürét és a tejszínt, majd párolja.
3. Közben főzz tésztát al dente. Drain, de tartalékoljon 1 csésze tészta vizet.
4. Dobja a tésztát mártással, adjon hozzá tészta vizet a kívánt állagúra. A tetejét aprított parmezánnal és gyógynövényekkel.

Hogyan készítsünk tökéletes tésztát

Ezek a tésztatippek bármilyen tésztaféléhez használhatók.

• Ne töltse túl az edényt, és használjon sok vizet (és gyakran keverje).
• Sózzuk a vizet, és tegyük a tésztát a vízbe, amint az felforral.
• Kicsit korán ellenőrizze a kívánt adottságot, a tészta továbbra is főzni fog, miközben a forró mártással keverjük.
• Csepegtesse le, de ne öblítse le a tésztát, ezek a keményítők segítenek a mártásban tapadni.
• Takarítson meg egy kis tészta vizet, szép és keményítőtartalmú, és tökéletes konzisztenciát biztosít, ha a mártása elvékonyodik.

Kedvenc tésztánk

Szeretted ezt a krémes töktésztát? Feltétlenül hagyjon megjegyzést és értékelést alább!