Krémes vegán uborkasaláta Minimalista pék receptek
A nyári időszak rengeteg uborkát hoz, és ez a krémes uborka- és hagymasaláta tökéletes felhasználási mód! A koncepció akkor jött létre, amikor német vendéglátó estet rendeztünk a barátainkkal, és kellett egy melléksaláta, de meg akartuk tartani tejmentes. Gyorsan és egyszerűen dobható össze, és tökéletes a meleg időjárási összejövetelekhez. Hadd mutassuk meg, hogyan történik!
Hogyan készítsünk krémes uborkasalátát
A tejszínes uborkasaláta öntetének alapja egy vastag, gubancos kókuszdió joghurt, hogy tejmentes legyen. Az almaecet és a citromlé további gubancot, a dijoni mustár és a fokhagyma zinget, a só és a bors további ízt ad, a juharszirup pedig kiegyenlíti az egészet.
A saláta fő összetevői (a tejszínes öntet mellett) a lilahagyma, az uborka és a friss kapor.
lilahagyma a hagymák közül a legédesebb, így ez a legjobb lehetőség salátákhoz. De ha valami enyhébbet keres, akkor a hagymát (és a fokhagymát) forrásban lévő vízbe áztathatja, hogy csökkentse annak intenzitását.
Uborka hihetetlenül hűsítő és hidratáló hatásúak, így tökéletesek a meleg hónapokra. Ők is kínálat antioxidánsok, rostok, K- és C-vitamin, magnézium és kálium. És ne feledkezzünk meg kielégítő ropogásukról!
Kapor friss, herby elemet ad hozzá, és tökéletes párosítás az uborkához!
Reméljük, hogy SZERETED ezt az uborkasalátát! Ez:
Friss
Tejszínes
Tangy
Ropogós
Gyors és egyszerű
& Nagyon finom!
Tökéletes növényi oldal BBQ-khoz és azon túl! Próbálja ki a miénkkel párosítva Könnyű grillezhető zöldség hamburgerek, Egyszerű francia stílusú burgonyasaláta, Krémesen sült piros paprika paradicsomlevesés / vagy Könnyű cukkini fritters.
További uborka receptek
Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!
Adagok 4 (Oldalsó adagok)
- 2/3 csésze finoman felkockázott lilahagymát (vagy felezzük és vékonyra szeleteljük mandolinnal * // ~ 1/2 közepes hagyma recept szerint)
- 1 nagy szegfűszeg fokhagyma, darálva
- 1 csésze cukrozatlan sima kókusz joghurt (szeretjük Culinát)
- 1/2 tsp mindegyik tengeri só és fekete bors
- 2 Evőkanál citromlé (~ 1 közepes citrom recept szerint)
- 1 ½ Evőkanál almaecet
- 2 tsp dijoni mustár (vagy sárga mustár)
- 1-2 tsp juharszirup (az íz kiegyensúlyozásához)
- 1/4 csésze apróra vágott kapor
- 1 közepes uborka, hosszában felező, vékonyra szeletelt (~ 2 csésze recept szerint)
-
Közepes keverőtálba adjon hozzá minden hozzávalót, kivéve a kaprot és az uborkát (így hagyma, fokhagyma, kókuszjoghurt, só, bors, citromlé, almaecet, mustár és juharszirup). Az öntetet simára keverjük. MEGJEGYZÉS: A kevésbé hagymás / fokhagymás íz elérése érdekében a hagymát és a fokhagymát 5 percig forrásban lévő vízben áztathatja, majd jól leszűrheti és hozzáadhatja a keverőtálhoz.
-
Hozzáadjuk a kaprot és a szeletelt uborkát, és keverjük újra, amíg az uborka jól be nem burkolt öntet.
-
Kóstolja meg és állítsa be szükség szerint, hozzáadva a citromlevet vagy az almaecetet a savassághoz, a juharszirupot a savasság kiegyensúlyozásához, a kaprot a jóízűségért, vagy több uborkát a kevésbé szószos öntethez.
-
Legjobb, ha friss. Ha előre elkészítjük, az öntetet és az uborkát külön-külön 2-3 napig tároljuk hűtőszekrényben. Nem fagyasztóbarát.
*Átvett A szőke szakács.
* A táplálkozási információk hozzávetőleges becslés.
Szolgáló: 1 oldali tálalás Kalóriák: 127. Szénhidrátok: 8.4 g Fehérje: 0.9 g Zsír: 12.8 g Telített zsír: 11.4 g Többszörösen telítetlen zsír: 0.1 g Egyszeresen telítetlen zsír: 0.1 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 373 mg Kálium: 28. mg Rost: 1.5 g Cukor: 4.2 g A-vitamin: 155 IU C vitamin: 8.1 mg Kalcium: 24.3 mg Vas: 0.8 mg
Related View More
Légsütő gomba (két ízkombináció!)
Halloween muffin
Ezt eszi Jennifer Aniston reggelire, ebédre, vacsorára
Kókuszkocka újragondolva
Csőben sült tojás sonkával