Krémes vegán uborkasaláta Minimalista pék receptek

Avatar admin | 2021.05.06. 10 Views 0 Likes 0 Ratings

10 Views 0 Ratings Rate it

Tál tejszínes uborkasaláta citromos ékekkel és friss kaporral

A nyári időszak rengeteg uborkát hoz, és ez a krémes uborka- és hagymasaláta tökéletes felhasználási mód! A koncepció akkor jött létre, amikor német vendéglátó estet rendeztünk a barátainkkal, és kellett egy melléksaláta, de meg akartuk tartani tejmentes. Gyorsan és egyszerűen dobható össze, és tökéletes a meleg időjárási összejövetelekhez. Hadd mutassuk meg, hogyan történik!

Uborka, kapor, lilahagyma, mustár, juharszirup, só, bors, almaecet, citrom, fokhagyma és vegán joghurt

Hogyan készítsünk krémes uborkasalátát

A tejszínes uborkasaláta öntetének alapja egy vastag, gubancos kókuszdió joghurt, hogy tejmentes legyen. Az almaecet és a citromlé további gubancot, a dijoni mustár és a fokhagyma zinget, a só és a bors további ízt ad, a juharszirup pedig kiegyenlíti az egészet.

Szeletelt uborka és kapor egy tál krémes kókuszdió joghurtos öntet mellett

A saláta fő összetevői (a tejszínes öntet mellett) a lilahagyma, az uborka és a friss kapor.

lilahagyma a hagymák közül a legédesebb, így ez a legjobb lehetőség salátákhoz. De ha valami enyhébbet keres, akkor a hagymát (és a fokhagymát) forrásban lévő vízbe áztathatja, hogy csökkentse annak intenzitását.

Uborka hihetetlenül hűsítő és hidratáló hatásúak, így tökéletesek a meleg hónapokra. Ők is kínálat antioxidánsok, rostok, K- és C-vitamin, magnézium és kálium. És ne feledkezzünk meg kielégítő ropogásukról!

Kapor friss, herby elemet ad hozzá, és tökéletes párosítás az uborkához!

Tál szeletelt uborkával, kaporral, hagymával és krémes vegán öntettel

Reméljük, hogy SZERETED ezt az uborkasalátát! Ez:

Friss
Tejszínes
Tangy
Ropogós
Gyors és egyszerű
& Nagyon finom!

Tökéletes növényi oldal BBQ-khoz és azon túl! Próbálja ki a miénkkel párosítva Könnyű grillezhető zöldség hamburgerek, Egyszerű francia stílusú burgonyasaláta, Krémesen sült piros paprika paradicsomlevesés / vagy Könnyű cukkini fritters.

További uborka receptek

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Tál tejszínes uborka hagymás saláta friss kaporral

Prep Time 15 percek

Teljes idő 15 percek

Adagok 4 (Oldalsó adagok)

Tanfolyam Köret

Konyha Német ihletésű, gluténmentes, vegán

Fagyasztóbarát Nem

Megtartja? 3 nap

  • 2/3 csésze finoman felkockázott lilahagymát (vagy felezzük és vékonyra szeleteljük mandolinnal * // ~ 1/2 közepes hagyma recept szerint)
  • 1 nagy szegfűszeg fokhagyma, darálva
  • 1 csésze cukrozatlan sima kókusz joghurt (szeretjük Culinát)
  • 1/2 tsp mindegyik tengeri só és fekete bors
  • 2 Evőkanál citromlé (~ 1 közepes citrom recept szerint)
  • 1 ½ Evőkanál almaecet
  • 2 tsp dijoni mustár (vagy sárga mustár)
  • 1-2 tsp juharszirup (az íz kiegyensúlyozásához)
  • 1/4 csésze apróra vágott kapor
  • 1 közepes uborka, hosszában felező, vékonyra szeletelt (~ 2 csésze recept szerint)
  • Közepes keverőtálba adjon hozzá minden hozzávalót, kivéve a kaprot és az uborkát (így hagyma, fokhagyma, kókuszjoghurt, só, bors, citromlé, almaecet, mustár és juharszirup). Az öntetet simára keverjük. MEGJEGYZÉS: A kevésbé hagymás / fokhagymás íz elérése érdekében a hagymát és a fokhagymát 5 percig forrásban lévő vízben áztathatja, majd jól leszűrheti és hozzáadhatja a keverőtálhoz.

  • Hozzáadjuk a kaprot és a szeletelt uborkát, és keverjük újra, amíg az uborka jól be nem burkolt öntet.

  • Kóstolja meg és állítsa be szükség szerint, hozzáadva a citromlevet vagy az almaecetet a savassághoz, a juharszirupot a savasság kiegyensúlyozásához, a kaprot a jóízűségért, vagy több uborkát a kevésbé szószos öntethez.

  • Legjobb, ha friss. Ha előre elkészítjük, az öntetet és az uborkát külön-külön 2-3 napig tároljuk hűtőszekrényben. Nem fagyasztóbarát.

* A hagyma vékony szeletelése hagyományosabb, de finomabb kockákra vágva könnyebben ettük.
*Átvett A szőke szakács.
* A táplálkozási információk hozzávetőleges becslés.

Szolgáló: 1 oldali tálalás Kalóriák: 127. Szénhidrátok: 8.4 g Fehérje: 0.9 g Zsír: 12.8 g Telített zsír: 11.4 g Többszörösen telítetlen zsír: 0.1 g Egyszeresen telítetlen zsír: 0.1 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 373 mg Kálium: 28. mg Rost: 1.5 g Cukor: 4.2 g A-vitamin: 155 IU C vitamin: 8.1 mg Kalcium: 24.3 mg Vas: 0.8 mg




Forrás


10 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok