Lapos serpenyő 30 perces ragacsos barackcsirke.

Lapos serpenyő 30 perces ragacsos sárgabarack csirke és spárga. Édes, fűszeres, extra ragadós és olyan könnyen elkészíthető!

Amikor a családom Floridába utazott tavaszi szünetre, hogy napozzon és meglátogassa a nagyszüleimet, Nonnie-mnek volt egy étele, amelyet „első éjszakai csirkének” nevezett. Ez volt az a vacsora, amelyet az első este a városon kívüli vendégekkel szolgált. Egy, mert finom volt, és kettő, mert túl könnyű volt.

A dolog az én Nonnie -mmel? Félelmetes szakács volt, de az igazi titka az volt, hogy soha nem készített semmit, ami bonyolult vagy túl sok összetevőt tartalmazna. A főzéshez és a sütéshez egyszerű nő volt.

És tudsz valamit? Ez igazán bevált neki. Minden egyes receptje finom volt. És a fasírtja a legidősebb testvérem, Creighton, akiről valaha is beszélt.

Receptjei olyan „retro” típusúak voltak, amelyeknél valószínűleg túl sok bolti alapanyagot, valamint túl sok palackozott és konzerves terméket használtak fel. De ez volt a főzési stílusa, és ez bevált neki. Imádtuk az ételek, amiket készített.

Egyébként gyakran szolgálta fel ezt az „első éjszakai csirkét”. Mindig nagy sikert aratott minden alkalommal, amikor tálalta. Minden egyes vendéget szívesen fogadna floridai otthonában … amely sok vendég volt … imádta ezt az ételt! Ahogy el lehet képzelni, egy floridai déli otthon nagyon népszerűvé válik a tél holtában és kora tavasszal. A család biztosan szeretett meglátogatni őket.

Nonnie sült csirkét párolt spárgával és rizzsel tálalta. Emlékszem, hogy az étel teljesen finom volt. Nonnie körülbelül 5 évvel ezelőtt osztotta meg velem a receptet, és bár még nem árulom el a titkát (bár … nagyon-nagyon hamarosan meg fogom tenni), ezt a mai receptet az övé ihlette. Csakúgy, mint a nagymamám tyúkja, ma is megosztom egy üveg baracklekvárral. A mai receptben szereplő ízek nem azonosak. De csak ki kellett kiabálnom a Nonnie-t, ami inspirálta ezt az őrülten könnyű és finom ragacsos csirkét.

Még jobban hiányzom!

Könnyű elkészíteni ezt a lepedőt ragacsos gyömbéres csirkével

Itt vannak az összes részlet. A Nonnie-m mindig csirkecombokat használt, bőrrel, ami segített neki a szósznak. Csont nélküli bőr nélküli melleket használtam. Nem akartam kenyérbe sütni a csirkét, de mégis azt akartam, hogy a ragacsos szósz valóban elkészüljön rúd.

Tehát feldobom a csirkét egy felvert tojással, és néhány liszttel kotorászom át. Nagyon, nagyon könnyű bevonat, de éppen elég ahhoz, hogy mindaz a ragadós édes szósz valóban a csirkéhez tapadjon. Miután liszttel bevonja a csirkét, megken egy tepsit, és az egyik oldalra rendezi a csirkét. Ezután csepegtessen olívaolajjal, hogy a csirke kissé ropogós legyen.

Dobja a serpenyőt a sütőbe, és hagyja, hogy a csirke szép és ropogós legyen.

Körülbelül a főzés felénél húzza ki az edényt, fordítsa meg azt a csirkét és tegye hozzá a spárgát.

Először is használhat brokkolit, ha utálja a spárgát, de mivel rengeteg spárgám van ezen a héten … és mivel ez a zöldség volt, amit Nonnie is használt, ezért mentem rá … és finomnak találtuk.

A spárgát alaposan tartottam, csak olívaolajat, sót és borsot. De az igazi titok? Lágyak és ropogósak a sütőben. Mivel a csirke ilyen magas hőmérsékleten főz, a spárga gyorsan megpuhul, majd ropi és enyhén csíp. Nagyon finom. Kedvenc módom a spárga élvezésére!

Amíg minden sül, készítsd el a ragacsos szószt.

Az igazság? A szósz valóban ezért kell elkészítenie ezt a receptet. Őszintén szólva olyan addiktív. Édes, gubancos, kissé fűszeres és egyszer elkészült, szuper ragacsos. A titkos összetevő természetesen a baracklekvár. Tudom, hogy furcsán hangozhat, de kérem, ne kételkedjen itt bennem. A lekvár édeset ad, és a szósznak olyan ragacsos állagot kölcsönöz, amelyet annyira szeretünk. A szójaszósz egy kis sósságot kölcsönöz, a balzsamecet pedig kellemes tangót ad.

Miután a csirke megfőtt, dobja fel a mártást a csirkével, térjen vissza a sütőbe még néhány percre, és kész. Megdöbbentem, hogy mennyire sikerült az időzítése, és ez milyen gyorsan jött össze.

Itt semmi divatos, csak egyszerű főzés, de nagyon finom.

Köret javaslatok?

Köret javaslatom … krémes kókuszos rizs, egy vajjal és sok friss bazsalikommal. Hidd el, ez kötelező, és annyit tesz hozzá az étel elkészítéséhez. Ezután töltse fel a csirkét pirított szezámmaggal és bazsalikommal. Ismét olyan egyszerű, de valójában csak olyan jó is. Ez az a szósz … elég nehéz legyőzni.

Ha valami frisset és egészségeset keres … vacsorára a héten, készítse el ezt a ragacsos csirkét!

Más hétköznapi vacsorákat keres? Itt van néhány próbálkozás:

Egészségesebb 25 perc Kung Pao csirke

30 perces krémes thai kurkuma csirke és tészta

30 perces fűszeres indiai vajas csirke

Végül, ha elkészíti ezt a lapos serpenyő 30 perces ragacsos barackcsirkét, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!

Nyomtatás

A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.

A recept

Lapos serpenyő 30 perces ragacsos barackcsirke

Gyorsabban készül, és mindezt egy lapos serpenyőben. Finom, szórakoztató és egészséges vacsora a hét bármely napján!

1. 1. Melegítse elő a sütőt 475 ° F-ra. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, vagy kenje meg olajjal.

   2. Tegye egy tálba a csirkét, a tojást és egy csipet borsot. Dobd össze. Adja hozzá a lisztet egy másik tálba. A csirkét tételenként kotorjuk át a liszten, szőrig dobva. Helyezze a csirkét az előkészített tepsi egyik oldalára. 12 percig sütjük. Fordítsa meg a csirkét, majd tegye a spárgát a serpenyő másik oldalára. Dobjon fel 1 evőkanál olajat, sót és borsot. Tegye vissza a sütőbe még 5 percig, amíg a csirke meg nem fő. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 425 ° F-ra.

   3. Közben egy üvegedénybe vagy tálba keverje össze a barackkonzerveket, a szójaszószt, a balzsamecetet, a fokhagymát, a gyömbért és a pirospaprikát.

   4. Öntse a szósz felét a csirkére, dobja össze. Tegyen vissza mindent a sütőbe 3 percig, amíg a szósz bevonja a csirkét, figyelje, hogy a szósz megéghet.

   5. A csirkét, a spárgát és a mártást tálaljuk rizs tálakra, bazsalikommal és szezámmaggal.

Ha brokkolit használ: adjuk hozzá a brokkolit a lapos serpenyőbe, amikor elkezdjük megsütni a csirkét, mivel hosszabb lesz a főzés, mint a spárga.

Mentés a Recept dobozbaLépjen a Recept mezőbe