Paradicsom, őszibarack és Burrata saláta.

Ez a színes Paradicsom, Őszibarack és Burrata saláta nyár a tányéron, a legfinomabb gyógynövényes vinaigrettel, rengeteg édes nyári gyümölccsel és burrata sajttal. Lédús cseresznyeparadicsom, édes őszibarack és friss bazsalikom, egy méhes, mézes vinaigrettel együtt dobálva. Tálalja ezt a friss nyári salátát tejszínes burrata sajttal, és töltse fel pirított tökmaggal az egészséges ropogás érdekében. Egyszerű összerakni, de annyira friss és zamatos!

Nyilvánvalóan úgy éreztem, hogy a szerdánknak sok színre és nyári hangulatra van szüksége. Mint fentebb mondtam, a saláta valójában a nyár. Paradicsom, őszibarack és fűszernövények nyers formában … és egy baromi jó mennyiségű sajttal is.

Ez az összes kedvenc dolgom egy tálban, amolyan megszállott vagyok.

Mielőtt hétfőn elindultam volna az utamra, rendszerint azon dolgoztam, hogy mindent megcsináljak és rendet tegyek, mielőtt egy hétre elindulnék a városból. Az egyik kedvenc őszibarack-termelőm, A barackos teherautó, küldött nekem egy doboz őszibarackot a hét elején. És akkor, Hood River Cherry Company küldött egy vödör tele friss cseresznyével is. Amit azt kell mondanom, hogy a legjobb cseresznye, amit valaha kóstoltam … olyan jó, srácok.

Nem akartam, hogy bármi is kárba essen. Tehát a leg-nagyon utolsó pillanatban elkészítettem ezt a salátát a kezemben lévő paradicsommal és gyümölccsel. Használtam a kertből származó gyógynövényeket és a hűtőbe hagyott két golyónyi burrata sajtot is.

Tényleg nem volt időm ezt elkészíteni, de sikerült, és ez biztosan helyes lépés volt. Kezeket lefelé, ez a kedvenc receptem a héten.

Rendben részletek – kezdje a vinaigrettel

Ahogy elképzelhetted, ez nagyon egyszerű. Különösen azt látva, hogy valójában csak egy túl extravagáns caprese saláta.

Kezdje a vinaigrette-kel, amely kulcsfontosságú, ha további ízt kell adni ennek a salátának. Ez egy olívaolaj bazsalikomos balzsamos mézes vinaigrette, amely kis mennyiségű nyers medvehagymával és rengeteg gyógynövénnyel készült. A mogyoróhagyma ezt a nagyon finom ízt adja, míg a gyógynövények és a citrom feldobja a dolgokat.

A gyógynövényeknél megnehezítettem a bazsalikomot és az oreganót, majd csipetnyi friss kaprot és kakukkfüvet tettem hozzá. Bármely olyan gyógynövény kombinációt használhat, amelyet a legjobban szeret, de ha paradicsommal és őszibarackkal ellátott nyári salátáról van szó, mindig azt mondom, hogy adjak hozzá bazsalikomot.

Most a saláta

A salátához friss meggyparadicsomra, őszibarackra és édes cseresznyére (vagy más szeretett csonthéjára) van szükség.

Feldobjuk a saláta a vinaigrettel, majd hagyja, hogy minden üljön és pácoljon egy kicsit, hogy valóban kifejlődjön és elhozza ezeket a finom ízeket.

Fejezd be

Tálaláshoz imádom a salátát elrendezni akár egy nagy tálban, akár egy tál tányéron. Aztán veszem a burrata sajtot, és a salátára töröm. Tetejére friss fűszernövényeket, pirított tökmagot és egy meghintjük pelyhesített tengeri sót.

Ezután csak adj hozzá kérges pirított kenyeret az oldalához a saláta feltöltéséhez … és így csinálom!

Nem sok erőfeszítés, de egy ilyen pompás és finom végeredmény.

Ez remek előétel vagy köret minden nyári vacsorához. Ezt akár délutáni uzsonnaként is élvezhette.

És ha barátaidat fogadod vacsorára? Készítse el ezt, soha nem okoz csalódást, és minden nyári asztal legszebb középpontjának számít!

Más nyári salátákat keres? Íme néhány kedvenc:

Caprese csirkés tészta saláta

Görög csirke apróra vágott saláta citromos tahini vinigrettel

Kukorica, paradicsom és avokádó tészta saláta

Végül, ha elkészíti ezt a paradicsom, őszibarack és Burrata salátát, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!