-
Előkészítés ideje:
20 perc -
Főzési idő:
30 perc -
Teljes idő:
2 óra -
Hozam:
16. adagok 1x -
Kategória:
desszert -
Módszer:
sütő -
Konyha:
Amerikai
-
Előkészítés ideje:
20 perc -
Főzési idő:
30 perc -
Teljes idő:
2 óra -
Hozam:
16. adagok 1x -
Kategória:
desszert -
Módszer:
sütő -
Konyha:
Amerikai
Skála:
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzési idő: 30 perc
- Teljes idő: 2 óra
- Hozam: 16. adagok 1x
- Kategória: desszert
- Módszer: sütő
- Konyha: Amerikai
Hozzávalók
a pisztáciatortához
- 3/4 csésze pisztácia, finom morzsává pulzálva
- 1 csésze univerzális liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1 1/2 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1/4 csésze sózatlan vaj, szobahőmérsékleten
- 3/4 csésze kristálycukor
- 1 tojás és 1 tojásfehérje
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1/4 teáskanál mandula kivonat
- 6 evőkanál tejföl vagy geek joghurt
- 6 evőkanál tej
a krémsajtos habhoz
- 6 uncia krémsajt, szobahőmérsékleten
- 3/4 csésze vaj, megpuhult
- 1/2 teáskanál só
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 2 teáskanál édesem
- 4 csésze porcukor
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Három 6 hüvelykes tortaformát kenjünk és lisztezzünk. Félretesz, mellőz.
- Egy konyhai robotgépben addig kell pulzálni a pisztáciát, amíg azok finom darabokra nem bomlanak. Nem baj, ha nem teljesen porszerű, de a daraboknak nagyon apróknak kell lenniük.
- Keverje össze a pisztáciát, a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy tálba. Keverje össze. Félretesz, mellőz.
- A habverővel ellátott állványos keverőben keverje össze a vajat, az olajat és a szépséget, amíg homogén nem lesz. Hozzáadjuk a kristálycukrot, és addig keverjük, amíg világos, puha és halvány színű nem lesz. Hozzáadjuk a tojást és a tojásfehérjét, a vanília kivonatot és a mandula kivonatot, és közepesen magasra verjük, amíg világos, puha és halvány színű nem lesz.
- Hozzáadjuk a tejfölt és a tejet, és kissé keverjük össze. Ne keverje túl.
- Végül hajtsa be a száraz összetevőket a nedvesbe, amíg össze nem áll, és nem maradnak lisztcsíkok.
- A tésztát egyenletesen ossza el az előkészített edények között. Süssük 20-25 percig, vagy amíg világos aranybarna nem lesz, és a közepébe helyezett kés többnyire tiszta lesz. Hagyja teljesen kihűlni.
- Amíg a sütemények hűlnek, tegye a tejszínt túrósra. A lapáttal ellátott keverőkészülékben a vajat és a krémsajtot kb. 2 percig világosra és bolyhosra krémezzük. Hozzáadjuk a vanília kivonatot, a sót, a mézet és a porcukrot, és habverővel keverjük össze, még kb. 1 percig.
- Helyezze az első süteményt egy tányérra, majd töltsön rá egy nagy bögrét. Rétegezze a második és a harmadik réteget, mindegyik réteg között fagyozzon. Befejezésül tegye a torta külsejét a maradék cukormázzal.
- Szórjon pisztácia darabokat a torta oldalai mentén, kezével finoman nyomja be a cukormázba. Ha szeretné, díszítse süteményének tetejét friss gyümölccsel, több pisztáciamorzsával vagy csöpögő mézzel. Élvezd!
Kulcsszavak: pisztácia torta, természetes pisztácia torta
Megjegyzések
- Ez a recept egy 3 rétegű 6 hüvelykes süteményt készít. Ha 3 rétegű 8 vagy 9 hüvelykes süteményt szeretne készíteni, a recept 2-szerese.
