Pörkölt fokhagyma Cheddar Pierogi. – Félig sült betakarítás

Pörkölt fokhagymás Cheddar Pierogi rozmaringvajjal – a tökéletes étel családdal és barátokkal. Egyszerű pörkölt fokhagymás, burgonyás és cheddar pierogi gombóc diós rozmaringos és bacon vajas szószban. Minden falat egy kicsit sajtos, kicsit vajas, és csupa krémes fokhagymás burgonya, sós szalonnával rétegezve. Semmi sem jobb… vagy kényelmesebb… egy hideg éjszakán.

Ezt mostanra tudjátok srácok, de szeretem a pierogit. Úgy nőttem fel, hogy anyámmal és a legjobb barátommal együtt ettem Mrs. T. Pierogit. Anyámmal gyakran készítettük őket iskola után, borongós őszi vagy téli napokon (naptól függően pierogi vagy ramen). Felhalmoztuk őket cheddar sajttal, betesítettük néhány másodpercre a mikrohullámú sütőbe, és élveztük a púpozott tányért a tűz mellett.

Nyilvánvalóan sok minden változott azóta. Egyrészt még mikrohullámú sütőm sincs a házamban. És kettő, rájöttem, hogy a házi készítésű a legjobb, ha a legtöbb ételről van szó, de különösen a pierogiról.

Bár… azt hiszem, Mrs. T mindig különleges helyet foglal el a szívemben. Úgy értem, ki ne tudna szeretni egy Mrs. T pierogit?!

Mindenesetre készítettem már házi készítésű pierogit, és korábban is megosztottam veletek. Néhány évvel ezelőtt felhalmoztam őket karamellizált hagyma. Ez az a recept, amit még mindig gyakran készítek.

De amikor volt egy nagy tál tele maradékkal sült fokhagymás burgonyapüré Azonnal arra gondoltam, hogy készítek pierogit. A sült fokhagyma, a cheddar és a burgonya együtt tökéletes. Szóval tudtam, hogy ezekben reális lehetőség van arra, hogy finomak legyenek.

És FINOMOK!

Így készíthet házi pierogit

Kezdje a tésztával. Ez az alap, liszt, tojás, só, kombináció. A legtöbb pierogi receptben tejfölt használnak a tésztához. A tejföl nedvesen tartja a tésztát, és a legcsekélyebb csípést is hozzáad. Én mindig sima görög joghurtot használok helyette, ami tökéletesen működik. Azonban, ha úgy tetszik, természetesen használhat azonos mennyiségű tejfölt.

Ezután a töltelék… sajtos, krémes, vajas burgonya, ilyen egyszerű. én használtam sült fokhagymás burgonyapüré és sok cheddar sajtot keverünk hozzá. A fokhagymás burgonya extra különleges, extra finom ízt ad a pieroginak.

A feltétek

Az egyik legelterjedtebb feltét, például a hagyma helyett úgy döntöttem, hogy egyszerűen ropogós szalonnát választok rozmaringos vajban.

Ízletes, de nem is elsöprő. Ez lehetővé teszi, hogy a pierogi belsejében lévő burgonya csillag maradjon.

A szalonnát ropogósra vágjuk, és egy kevés vajat fokhagymával és rozmaringgal megpirítunk. Most dobd bele a pierogit, és hagyd megfőni a szószban, hogy kicsit megpiruljanak.

Azonnal tálaljon minden pierogit a meleg vajas szószban, a tetején cheddarral, sima görög joghurttal és ropogós szalonnával.

YUMMM….szer 5. Nem is lehetne jobban szeretni ezeket az egyszerű, sajtos gombócokat. Teljesen finom.

Ez a pierogi tökéletes módja annak, hogy a jövő héten a hálaadás napján megmaradt burgonyát felhasználjuk. Talán még duplázza meg a burgonyát, csak azért, hogy biztosan legyen maradék a pierogi elkészítéséhez! Nagyon szórakoztató lenne elkészíteni a családdal és a barátokkal, akik a hétvégén maradnak.

Más könnyű ünnepi vacsorát keresel?? Íme a kedvenceim:

Krémes fehér csirke chili

Sült fokhagymás vajas tök tészta

Házi csirke tésztaleves

Végül, ha ezeket a sült fokhagymás Cheddar Pierogit készíti, feltétlenül írjon megjegyzést és/vagy értékelje ezt a receptet! Mindenekelőtt szeretek hallani felőletek, és mindig mindent megteszek, hogy minden egyes megjegyzésre válaszoljak. És persze ha elkészíted ezt a receptet, ne felejts el megjelölni Instagram! Az általatok elkészített receptek fotóit végignézve a kedvencem!