Régimódi csokoládé krém torta.

Édes, tejszínes és extra csokoládéjű Old Fashioned Chocolate Cream Pie… csokoládé süti kéreggel és az édes csokoládé töltelékének duplájával. Ez a torta klasszikus, de néhány frissítéssel készült. Ez egy nagyon könnyű, krémes pite, amelyet mindenki szeretni fog. A töltelék egyszerű alapanyagokból készül. Természetesen rengeteg csokoládé van, ráadásul a titkos összetevőm … egy csepp mogyorós likőr. A kéreg gazdag, vajas, tele vaníliás csokoládéízzel, tökéletes sóssággal. Tegyen össze mindent, és a legtöbb ínycsiklandó csokoládé krémes pite van. Elég édes, szuper krémes és hihetetlenül zamatos. Fejezze be enyhén felvert tejszínnel és sózott csokoládéforgácsot egy csodálatos sós-édes régimódi csokoládékrém-pite elkészítéséhez.

Itt vagyok újra … visszahozva a „régi iskola” desszerteket. Ma megkaptam ezt a csokoládé krémes pitét, és nagyon izgatott vagyok érte. Az a tény, hogy még nincs receptem a csokoládékrémhez, számomra sokkoló. Ez az első, de srácok, nem ez lesz az utolsó. Elfelejtettem, milyen finom ez az egyszerű pite valójában!

Biztos vagyok benne, hogy már említettem ezt korábban, de felnőve anyám két pités fajta pék volt. Ha nem őt csinálja csokoládé bourbon pekándió pite, akkor ő készítette csokis süti sütemény. Nem keveredett almás pitével vagy a nem csokoládé fajtával.

Volt egy szüreti Hershey-féle csokoládé szakácskönyve is, amit gyerekkoromban mindig lapozgattam. Változatának óriási szelet csokoládétorta volt a borítóján. Megölném, ha ma lenne a könyv, de sajnos sok más szakácskönyve miatt elveszett. Nagyon-nagyon hasonlított ehhez 1994-es verzió… amit csak megrendelnem kell.

De a szakácskönyvben vannak olyan receptek, amelyeket még mindig el tudok képzelni a fejemben. Az a torta a borítón, néhány őrült finom mogyoróvajas csésze és egy old school csokoládé krém torta. A szüreti receptek iránti rajongásom nem vicc, ezért az elmúlt héten úgy döntöttem, hogy megpróbálom újrateremteni azt a pitét, amelyet a fejemben ábrázoltam. És amikor azt mondom, hogy van egy kép róla a fejemben … azt akarom mondani, hogy csak ennyit kell levennem. Ez azt jelenti, hogy ehhez néhány próbálkozás kellett.

Végül úgy kaptam a pitét, ahogy reméltem. Égig, rendkívül krémesen, és éppúgy, mint arra a fotóra emlékszem a Hershey szakácskönyvéből.

Itt vannak a lépések … kezdjük a kéreggel

Először is a kéregből induljon ki, ami nagyon fontos. Csak csokis süti és vaj kell hozzá. De a sütiknek vagy a hosszú dobozban lévő csokoládé ostya sütiknek kell lenniük, vagy pedig az Oreo sütiknek, levonva a krémes tölteléket.

Körülbelül 94% -ban soha nem mondtam volna, hogy használja az Oreos-t. De megvan a maguk ideje és helye, és nekem ez a pite. Itt kell egy jó bolti süti. Ez kulcsfontosságú, és csak még jobban eljátssza ezeket a „szüreti” pite-hangulatokat.

Ezután használjon sós vajat, amely a kéregnek tökéletes sós, édes kombinációt ad.

Az a krémes csokoládé töltelék

Amíg a kéreg süt, készítsük el a tölteléket. Azt akartam, hogy a töltelékem rendkívül, nagyon krémes legyen, és azt akartam, hogy sok legyen belőle. Ez az alap csokoládé pudingja, de valamivel kevesebb tojással és egy csepp mogyorós folyadékkal készítve a gazdagabb csokoládéízért.

A mogyorólé nem kötelező, de valami különöset ad a pitéhez. Az édes ital valóban segít kiemelni az összes gazdag csokoládét a receptben. Ez egy drága alapanyag, de ha sok koktélt készít, akkor mindenképpen egy ital, amelyet javasolnék tartani a bárjában.

Keverje össze a tölteléket, majd hagyja kihűlni, majd keverje hozzá a tejszínhabot. Az extra krém az, ami miatt ez a pite szuper könnyű és krémes.

Ekkor a tölteléket a kéregbe önti, és hagyja, hogy megdermedjen.

Most fejezze be …

Tálaláshoz szeretek egy mézes tejszínhabot kenni a tetejére kakaópor és csokoládéforgács portalanításával.

Miután kihűlt, a pite szinte tökéletes. Gazdag, sós-édes kérge van, a legkrémesebb, legfinomabb sima csokoládé töltelékkel, amely megolvad a szájában. A finomon túl.

Olyan finom, hogy annak ellenére, hogy öt és fél pitét készítettem, hogy ezt tökéletesítsem, még mindig izgatott vagyok, hogy ma újra összekeverem, hogy megmutassam a pontos útmutatót az Instagram-on. Nagyon várom már!

Más pite recepteket keres? Próbáld ki ezeket …

Vintage csokoládé földimogyoró vaj pite

Csokoládé Bourbon pekándió torta vaj pekándió cukormázzal

Olvadt csokoládé ropogós pite

Végül, ha ezt a régimódi csokoládékrém-pitét készíti, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!

Nyomtatás

A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.

A recept

Régimódi csokoládé krém torta

Édes, krémes és extra csokoládé … csokoládé süti kéreggel és az édes csokoládé töltelékének duplájával.

Teljes idő 5. órák 35 percek

1. 1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Vajoljon meg egy 8 hüvelykes rugós formájú serpenyőt vagy tortalapot.

   2. Egy konyhai robotgépben addig pulzálja a sütiket és a vajat, amíg finom morzsák nem lesznek. Nyomja a keveréket az előkészített serpenyőbe. Süssük aranysárgára, kb. 12-14 percig.

   3. Közben készítsük el a tölteléket. Közepes edényben habverővel keverje össze a cukrot, a nyílgyökér port (vagy kukoricakeményítőt), a kakaóport és a sót. Habverjen 1/3 csésze tejjel, amíg pép nem képződik. Ezután lassan keverje hozzá a maradék tejet, amíg össze nem áll. Habverjük hozzá a tojások sárgáját. Állítsa az edényt közepesen magas hőfokon, és óvatosan forralja fel a keveréket. Főzzük folyamatosan kevergetve, amíg a keverék besűrűsödik és pudingszerű lesz, 5-8 percig. Figyelje szorosan.

   4. Egy nagy keverőtálba tegye az apróra vágott csokoládét, a mogyorós italt (ha használja) és 2 teáskanál vaníliát. Szűrje le a csokoládé pudingkeveréket egy finom szemű szűrőn, közvetlenül az apróra vágott csokoládé fölött. Addig keverjük, amíg a csokoládé megolvad és a puding krémes lesz. Fedjük le és hűtsük 30 perc és 1 óra között.

   5. Elektromos keverővel habverjen 1 csésze tejszínt, amíg puha csúcsok nem képződnek. Hajtsa a tejszínhabot a csokoládé töltelékbe, majd öntse a tölteléket a kéregbe. Hűtsön 4 órát.

   6. Tálalás előtt elektromos keverővel felverjük a tejszínt, a juharszirupot és 2 teáskanál vaníliát, amíg puha csúcsok nem képződnek. Forgassa a tejszínt a pitére. Szeletelje és élvezze! A pite hűtőben hűtve marad 2-3 napig.

Mentés a Recept dobozbaLépjen a Recept mezőbe