Ropogós gluténmentes Graham crackerek (vegán)

Avatar admin | 2021.05.16. 53 Views 0 Likes 0 Ratings

53 Views 0 Ratings Rate it

Verem házi készítésű gluténmentes vegán graham kekszet

Íme: A végső vegán gluténmentes graham cracker ez könnyen elkészíthető, természetesen édesítve, és olyan az íze, mint az igazi!

Több vizsgálati forduló után tökéletesítettük a lényegre törő ropogós textúrát (amely bepattan!) És finoman édes fahéjas ízt. Ezek a graham kekszek tökéletesek nassoláshoz (bárki mogyoróvajba mártogatnak?), Többé és azon túl! Ráadásul csak 1 tál és 10 egyszerű összetevő kívánt. Hadd mutassuk meg, hogyan történik!

Tálca kókuszcukorral, szódabikarbónával, tengeri sóval, fahéjjal, juharsziruppal, melasz, kókuszolaj, zabliszt, nyílgyökér-keményítő és őrölt len

Gluténmentes Graham Crackerek készítése

Ezek 1 tál A graham kekszek úgy kezdődnek, hogy mindent összekevernek, kivéve a liszteket és az őrölt lenmagokat.

Megtartjuk őket természetesen juharsziruppal és kókuszcukorral édesítve és tartalmazzon melaszt és fahéjat a finomabb édesség és a graham cracker íze érdekében. A szódabikarbóna segít felkelni, a tengeri só fokozza az összes ízt, az olvasztott kókuszolaj pedig ropogóssá és pattanásképessé teszi őket, akárcsak az igazi!

Kókuszcukor, szódabikarbóna, tengeri só, fahéj, juharszirup, melasz és olvasztott kókuszolaj habverése

Ezután belekeverjük a liszteket. Leginkább zablisztet használtunk (gluténmentes zabból őrölve), hogy teljes kiőrlésűek és egészségesek maradjanak! A nyilas keményítő egy kis könnyedséget, az őrölt lenmag pedig rostot és omega 3-at ad.

A nedves és száraz összetevőket keverőtálban keverjük

A tészta összekeverése után két pergamenpapírlap közé nyújtjuk, hogy megakadályozzuk a tapadást, miközben megőrzik ezeknek a kekszeknek a szép színét.

Sütőpapírt helyezünk egy gluténmentes graham krakkoló tészta gömbjére, hogy laposra gördüljön

Ezután apró téglalapokra vágjuk.

Pizzavágóval tésztát graham krakkoló formákra vághatunk

És villával kétszer bökjön meg azért a klasszikus graham cracker megjelenésért.

Gluténmentes graham cracker tészta pergamennel bélelt tepsire

Cukik mennek a sütőbe, de még csinosabbak is!

Gluténmentes graham keksz hűtő állványon

Reméljük, SZERETI ezeket a gluténmentes graham kekszeket! Ők:

Ropogós
Tökéletesen édes
Gyors és egyszerű
Finom
& Csakúgy, mint az igazi!

Tökéletesek s’mores készítéséhez, falatozáshoz és azon túl! Tartsa ezt a receptet a közelben a nyári kempingezéshez, az iskolába való harapnivalókhoz vagy a munkahét falatozásához.

További gluténmentes sütik és kekszek

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Vegán gluténmentes graham kekszek

Prep Time 30 percek

Főzési idő 15 percek

Teljes idő 45 percek

Adagok 15 (Crackerek)

Tanfolyam Desszert, Snack

Konyha Gluténmentes, Vegán

Fagyasztóbarát 1 hónap

Megtartja? 1 hét

  • 2 Evőkanál kókuszcukor (vagy szerves nádcukor)
  • 1/2 tsp szódabikarbóna
  • 1/4 tsp tengeri só
  • 1/4 tsp őrölt fahéj
  • 1/4 csésze juharszirup
  • 1 Evőkanál melasz (blackstrap melaszt használtunk)
  • 2 ½ Evőkanál olvasztott kókuszolaj
  • 1 ¼ csésze zabliszt (gluténmentes zabból őrölve // ​​a helyettesítési ötleteket lásd a megjegyzésekben)
  • 1/4 csésze nyílgyökér-keményítő (úgy gondoljuk, hogy a kukoricakeményítő is működne, és talán tápióka-keményítő is)
  • 1 ½ tsp őrölt lenmag (más néven lenmagliszt)
  • Melegítse elő a sütőt 176 C hőmérsékletre, és béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral.

  • Közepes keverőtálban habverővel keverje össze a kókuszcukrot, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat, a juharszirupot, a melaszt és az olvasztott kókuszolajat, amíg jól össze nem keveredik és sima nem lesz.

  • Hozzáadjuk a zablisztet, a nyílgyökér-keményítőt és az őrölt lenmagot, és fakanállal keverjük össze, amíg a liszt teljesen be nem épül. A tésztája ne legyen túl ragacsos (a kezéhez tapad) vagy túl száraz (morzsás), de tartsa a formáját. Ha a tészta túl száraznak tűnik, valószínűleg csak további keverést igényel. Ha ragacsosnak tűnik, akkor több zablisztre van szüksége.

  • Helyezzen egy pergamenpapírt egy nagy vágódeszkára vagy munkalapra. Helyezzen tésztát a közepére, majd tegyen egy másik sütőpapírt a tészta tetejére. Középről kifelé haladva görgesse a tésztát nagy, körülbelül 1/16 hüvelyk vastag téglalapba (~ 10 x 12 hüvelyk). Erre a vastagságra görgetve ezek a kekszek inkább ropogósak (a mi előnyös állagunk), mintsem puhák. Ha bármilyen problémája van a tészta hengerlésével, tegye a hűtőbe lehűlni 10-20 percre, majd próbálkozzon újra.

  • Pizzavágóval vagy késsel vágja a tésztát 2 hüvelykes és 3 hüvelykes téglalapokra (ne feledje, hogy sütés közben kissé kitágulnak). Ezután egy zabliszttel enyhén lisztezett fém spatulával tegyen tepsibe. Ha nehezen viszi át vagy kezeli, akkor tegye be a hűtőszekrénybe, hogy 5-10 percig hűljön. Az űrrepülőgépek egymástól ~ 1 hüvelyk távolságra vannak a szétterülés érdekében

  • Folytassa a maradék tészta kinyújtását és vágását, amíg fel nem használta az egészet. Szúrjon meg minden graham-kekszet villával kétszer. Az írott recept ~ 15 kekszet készít (attól függően változik, hogy milyen vékonyan tekerik, és hogy módosítja-e a tétel méretét).

  • Süssük 10-14 percig, vagy amíg kissé szilárd és sötétebb színű nem lesz. Figyelje szorosan a vége közelében, nehogy megégjen.

  • Hagyja 5-10 percig hűlni a tepsiben, majd óvatosan helyezze át egy hűtőrácsra. Élvezze az egyszerűt, készítsen s’more-okat, vagy próbáljon ki graham cracker kéreg!
  • Miután teljesen kihűlt, a kekszet légmentesen lezárt edényben legfeljebb 2-3 napig, szobahőmérsékleten, 7-10 napig hűtőszekrényben vagy 1-2 hónapig fagyasztóban tárolhatja. A tészta akár 1 hónapig is fagyasztható, és az éjszakai hűtőszekrényben történő kiolvasztás után feltekerhető / süthető.

* A táplálkozási információk hozzávetőleges becslések.
* Ha nem tudja elviselni, vagy inkább nem kívánja használni a zabot, a következő legközelebbi aljzat egy gluténmentes lisztkeverék lenne. Vegye figyelembe, hogy nem teszteltünk gluténmentes keverékkel, és nem garantálhatjuk az eredményeket.

Szolgáló: 1 keksz Kalóriák: 78 Szénhidrátok: 12.5 g Fehérje: 1 g Zsír: 2.8 g Telített zsír: 1.9 g Többszörösen telítetlen zsír: 0.2 g Egyszeresen telítetlen zsír: 0,3 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 84. mg Kálium: 66 mg Rost: 0.8 g Cukor: 5.4 g A-vitamin: 0 IU C vitamin: 0 mg Kalcium: 23.1 mg Vas: 0.4 mg




Forrás


53 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok