Ropogós sült Jackfruit Taquitos (vegán, GF)

Avatar admin | 2021.07.29. 3 Views 0 Likes 0 Ratings

3 Views 0 Ratings Rate it

Tányér sült vegán taquitos tál tomatillo salsa -val

A válasz a népszerű hétvégi kérdésre Mi van vacsorára? Taquitos! Ezek vegán és gluténmentes A taquitos hihetetlenül ropogós, ízletes, tökéletesen mártható és hordozható. Előfordulhat, hogy ideálisak nagy adagokban is, hogy később lefagyhassanak, és könnyen felmelegíthetők, ha gyors uzsonnára van szüksége. A legjobb rész? Éppen 10 összetevő kívánt! Mutatjuk, hogyan készül!

Fokhagyma, só, lime, fűszerek, jackfruit, adobo bors, hagyma, kukorica tortilla, víz, olaj és kókuszos aminosavak

Mik azok a Taquitosok?

A Taquito spanyolul „kis tacót” jelent, és azért illik, mert a taquitók tortillák, amelyeket egy kicsi a töltelék mennyisége belül. Ezután általában sültek, tetejüket guacamole és más finomságok tették ki.

Dél -Kaliforniában két étterem található jóváírva az 1900 -as évek elején taquitos fejlesztéssel. De az ételt valószínűleg a mexikói flautas ihlette, amelyek hasonlóak, de általában kukorica helyett nagyobb liszt tortillákkal készülnek.

A taquitókat általában aprított hússal töltik meg, de a következő a miénk sült, növényi változat.

Hogyan készítsünk Taquitos -t

Ezek a taquitók fűszeres, ízletes töltelékkel kezdődnek, amely a legsokoldalúbb műhús opcióval készül: fiatal (zöld) jackfruit! Aprítható textúrájú és semleges ízű, így tökéletes “rák torták, tortilla leves, BBQ szendvicsek, és tovább!

Tál és szűrőedény apróra vágott fiatal jackfruit

A miénkből adaptálva fűszeres jackfruit tacos, ennek az egyszerűsített jackfruit taquito tölteléknek a hagymából, fokhagymából, füstös fűszerekből és umami-kókuszos aminosavakból származó ízhullámai vannak.

Serpenyőben fűszeres apróra vágott jackfruit

Addig pirítjuk a tölteléket, amíg karamellizálódik és be nem fűszerezi a fűszereket, majd kukorica tortillákba forgatjuk.

Gördülő jackfruit töltelék kukorica tortillába

Aztán a taquitók sütése helyett megsütjük! Aranybarnás, ropogós külsőt kapnak a mélysütés egészségkárosítása nélkül.

Vegán taquitos sütőlapra kész sütőben

Sütés után készen állnak melegen élvezni, vagy a fagyasztóban tárolhatják a gyors harapnivalókat, és azokban a napokban, amikor a főzés csak nem meg fog történni. Megérdemelsz egy kis szünetet, Rhonda!

Tányér jackfruit taquitos avokádóval, korianderrel, salátával, vegán cheddarral és tomatillo salsa -val

Reméljük, hogy szereted ezeket a vegán taquitókat! Ők:

Ropogós
Ízletes
Kielégítő
Ízletes
Snackkable
& Fagyasztóbarát!

Hihetetlenül finomak a miénkkel kiegészítve Könnyű 1-edényes frissen sült bab, Go-To Guacamole, Vegán tejföl, és Pörkölt Salsa Verde. És jól párosulna a miénkkel is Egyszerű vegán Chorizo, Csicseriborsó vágott kelkáposzta saláta Adobo öntettel, Fűszeres pácolt karfiol (Escabeche), vagy Zöld karfiol rizs (20 perc!).

További finom Jackfruit receptek

Ha kipróbálja ezt a receptet, tudassa velünk! Írjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtse el megcímkézni a fényképet #minimalistabaker az Instagramon. Üdv, barátok!

A textúra megjelenítése a jackfruit taquito belsejében

Felkészülési idő 30 percek

Főzési idő 45 percek

Teljes idő 1 óra 15 percek

Adagok 16 (Taquitos)

Tanfolyam Előétel, Snack

Konyha Gluténmentes, mexikói ihletésű, vegán

Fagyasztóbarát 1 hónap

Megtartja? Tárolja fagyasztóban.

  • 2 (20 uncia) doboz jackfruit vízben vagy sóoldatban (NEM szirupban // szeretjük Trader Joe márkáját)
  • 2 Evőkanál avokádó vagy kókuszolaj (ha kerüljük az olajat, víz alatti vizet)
  • 1/2 nagy fehér vagy sárga hagyma (vékonyra szeletelve)
  • 4 szegfűszeg fokhagyma, darált (választható)
  • 1/2 tk tengeri só
  • 1 Evőkanál őrölt füstölt paprika
  • 1 Evőkanál őrölt kömény
  • 1 Evőkanál csilipor
  • 2-3 Evőkanál kókuszcukor (vagy juharszirup vagy bio barna cukor)
  • 1-2 kicsi chipotle paprika adobo mártásban (konzervdobozból* // durván apróra vágva)
  • 3 tk adobo szósz (használjon többet vagy kevesebbet a kívánt fűszerszint eléréséhez)
  • 3-4 Evőkanál kókuszos aminosavak
  • 2/3 csésze víz (plusz szükség szerint)
  • 2 Evőkanál zöld-citrom lé (választható mivel némi kuszaság a jackfruit sóoldatából származik)
  • 16 kukorica tortilla
  • Avokádó olaj (serpenyő kenésére és taquitos kefézésére)
  • A jackfruitot alaposan öblítse le és csepegtesse le. Ezután kezdje el a válogatást. A darabok darabok vagy háromszög alakúak. Vágja le a jackfruit középső „mag” részét, amely keményebb állagú, és válassza le a gyümölcs többi részétől. Ezután apróra vágjuk. A jackfruit fennmaradó részén, amely szálkásabbnak tűnik, használja a kezét vagy a villáját, hogy apró darabokra vágja. Alapvetően a jackfruitot apró, aprított/apróra vágott darabokra törekszik. Öblítse le még egyszer a jackfruitot a finom hálószűrő, lecsepegtetjük, és alaposan megszárítjuk.
  • Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Ha felforrósodott, adjunk hozzá választott olajat, hagymát és fokhagymát (opcionális). Pároljuk 4-5 percig, vagy amíg a hagyma aranybarna és megpuhul.

  • Adjunk hozzá jackfruitot, sót, paprikát, köményt, chili port, kókuszcukrot, chipotle paprikát és adobo szószukat, kókuszos aminosavakat, vizet és lime levét (opcionális). Keverjük össze a bevonattal, és csökkentsük a hőt alacsony-közepesre. Fedjük le és főzzük körülbelül 10 percig, időnként megkeverve.

  • Kóstolja meg és állítsa be az ízeket, ha szükséges, adjon hozzá több paprikát vagy köményt a füstöléshez, chiliport a meleghez, chipotle borsot vagy adobo mártást fűszerhez, kókuszcukrot vagy juharszirupot az édességhez, kókuszos aminosavakat a sósságért / íz mélységért, vagy lime -t a savasságért.

  • Tegyük fel a hőt közepes-magasra, és főzzük még 3-5 percig, hogy egy kis extra színt/állagot kapjunk. Ezután vegyük le a tűzről.

  • Melegítse elő a sütőt 215 ° C -ra, és egy tepsit kenje meg avokádóolajjal. Félretesz, mellőz.

  • Ezután kötegelten dolgozva (egyszerre ~ 8 tortilla) melegítse fel a tortillákat nedves konyharuhába vagy papírtörlőbe csomagolva és mikrohullámú sütőben ~ 30-60 másodpercig. Ez biztosítja, hogy kedvesek és hajlékonyak legyenek, megakadályozva, hogy kinyíljanak vagy kibontakozzanak.

  • Töltsük fel a tortillákat egyenként, ~ 2 púpozott evőkanálnyi jackfruit keverékkel. Akkor tartják meg legjobban alakjukat, ha a tölteléket közelebb helyezzük az egyik oldalhoz és egy keskeny halomba (lásd a fotót). Óvatosan, de szorosan tekerjük a taquitókba, és varrott oldalukkal lefelé helyezzük az előkészített tepsire. Ismételje meg mindaddig, amíg az összes töltelék el nem fogy. ~ 16 taquitót kell készíteni.

  • Permetezze be vagy kenje meg a taquitókat bőven avokádóolajjal (vagy más semleges olajjal), és süsse 15-20 percig, vagy amíg ropogós és egyenletesen aranybarna nem lesz. Óvatosan figyelje a végét, hogy elkerülje az égést. Alja jobban megbarnul, mint a teteje.

  • Tálaljuk melegen önmagukban vagy együtt refried bab, guacamole, vegán tejfölés / vagy salsa verde. A maradékot legfeljebb 1 hónapig tárolják a fagyasztóban.
  • FAGYASZTÁS: Hagyja teljesen lehűlni, majd tegye át fagyasztóbiztos edénybe. Melegítsük úgy, hogy fedővel vagy papírtörülközővel letakarjuk, és mikrohullámú sütővel 1-2 percig, vagy amíg a közepéig fel nem melegszik.

Szolgáló: 1 taquito Kalória: 47 Szénhidrátok: 5.3 g Fehérje: 0.3 g Zsír: 2.7 g Telített zsír: 0.3 g Többszörösen telítetlen zsír: 0.4 g Egyszeresen telítetlen zsír: 1.9 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 156 mg Kálium: 57 mg Rost: 2.1 g Cukor: 2.5 g A-vitamin: 322 IU C vitamin: 0,5 mg Kalcium: 16.4 mg Vas: 0.4 mg




Forrás


3 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok