Rozmaring steak és burgonya (a tűzhelyen)
A Steak és a burgonya egy vacsora, amely mindig mindenkit boldoggá tesz! A lédús steaket és a burgonyát rozmaringgal ízesítik a tökéletes étkezéshez.
Szeretjük, hogy ez a recept finom, kevesebb mosható edénnyel.
Sós steak és burgonya
Annyi oka van annak, hogy szereted ezt a receptet:
- A burgonyával készített gyorsbillentyű biztosítja ezt a gyors ételt – tökéletes azoknak a rohanó hétköznapoknak!
- A burgonya hozzáadása egy sütő steak remek ételt készít.
- Ízek, mint a séf órákon át izgultak. Tökéletes steak minden alkalommal.
- Könnyű megtalálni az ideális köreteket, mint például Egyszerű rukkola saláta, néhány Crock Pot brokkoli sajtleves, vagy valami édes sütőben sült Delicata Squash.
Hozzávalók/variációk
STEAK Válasszon 1 hüvelyk vastagságú csont nélküli steaket, sok márványozással. A csíkos karaj, a New York -i csík vagy a bordás szemek mind nagyszerű választások, és kiadós marhahús ízűek, valamint lágyak és lédúsak.
KRUMPLI A burgonya kicsi, vékony héjjal, így nem kell hámozni. Ha más típust használ, egyszerűen vágja fél ½ ”darabokra. A receptet meg kell hámozni.
FŰSZEREZÉS A húshoz steakfűszer kell, a burgonya pedig ideális kombinációja a friss fokhagymának és a rozmaringnak sóval és borssal. A vaj és az olívaolaj minden ízét összehozza.
Steak és burgonya elkészítése
Egyszerű a játék neve – különösen, ha a klasszikus főúri kedvenc főzéséről van szó:
- Mikrohullámú sütőben (vagy főzzük) a burgonyát (az alábbi recept szerint) majd szezon.
- Amíg forr a burgonya, fűszerezzük és serpenyőben vajban megsütjük. Tedd félre pihenni.
- Amíg a steak pihen, adjunk hozzá burgonyát a serpenyőbe, ropogósra keverés nélkül néhány percig.
- A steaket és a burgonyát gyümölcslével tálaljuk egyetlen tálon. A tetejét további vajjal vagy steak vaj ha szükséges.
Tippek a tökéletes steakhez
- Ez a recept 1 hüvelykes steakhez készült. A vékonyabb steakek kevesebb időt igényelnek, míg a vastagabb steakek több időt igényelnek.
- A steaknek szobahőmérsékleten kell pihennie legalább 30 perccel a főzés előtt.
- A sütők és a serpenyő típusa változtathatja a sütési időt. Korábban ellenőrizze a steakeket, hogy ne süljenek -e túl. (Használj hőmérő a legjobb eredmény érdekében).
- Vegye le a steaket a tűzről néhány fokkal, mielőtt meg akarja tenni, mivel pihenés közben tovább emelkedik a hőmérséklete.
- Hagyja pihenni a steakeket főzés után (amíg a krumplit ropogtatja).
- Ez a legjobb egy nagy öntöttvas serpenyőben.
Mit tálaljunk steak és burgonya mellé
Amikor a vacsora ilyen egyszerű, időt ad a séfnek, hogy elkészítse a díszes salátát! Próbálja ki ezt a csodálatos Répa és rukkola saláta vagy keress valamit, amit előre lehet hozni, mint egy Éjszakai saláta (hétrétegű saláta). Dobj néhányat Balzsamos pörkölt kelbimbó a sütőben, vagy megy egy fazék egyszerű Párolt sárgarépa.
Steak kedvencek
Szerette a családja ezeket a rozmaringos fokhagymás steaket és burgonyát? Feltétlenül hagyjon nekünk értékelést és megjegyzést alább!
Rozmaring steak és burgonya (a tűzhelyen)
A fűszerezett steaket és burgonyát serpenyőben fokhagymás vajjal és rozmaringgal sütjük, amíg tökéletesen megpuhul!
Kövesse Töltsön fillérekkel a Pinteresten
-
Főzés előtt legalább 30 perccel vegye ki a steakeket a hűtőből.
-
Öblítse le a burgonyát és tegye egy tálba. Fedje le és mikrohullámú sütőben* 5-7 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul (Ha nincs mikrohullámú sütője, akkor a burgonyát sós vízben puhára főzheti).
-
Míg a burgonya sül, szárítsa meg a steakeket papírtörlővel, és bőségesen fűszerezze steakfűszerrel.
-
Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, amíg nagyon fel nem melegszik.
-
Hozzáadjuk a steakeket, és főzzük 4 percig zavarás nélkül. Fordítsa meg a steaket, és főzze további 4-7 percig, vagy amíg a steak el nem éri a kívánt készenlétet (lent).
-
Vegye ki a serpenyőből, és tegye egy tányérra, lazán fóliával.
-
Amíg a steakek pihennek, fűszerezze a burgonyát rozmaringgal, fokhagymával, sóval és borssal.
-
Adjunk hozzá olajat, maradék vajat és burgonyát a serpenyőbe. Hagyja, hogy a burgonya az egyik oldalon mozdulatlanul ropogós legyen, körülbelül 4-5 percig. Ha ropogós, vegye ki a burgonyát, és adja hozzá a tányérhoz a pecsenyével.
- Ez a recept 1 „-os steakekre vonatkozik. A vékonyabb steakek kevesebb időt igényelnek, míg a vastagabb steakek több időt igényelnek. Használjon hőmérőt, hogy a steak ne süljön túl.
- A steaknek főzés előtt legalább 20 perccel szobahőmérsékleten kell pihennie.
- A sütők és a serpenyő típusa változtathatja a sütési időt. Korábban ellenőrizze a steakeket, hogy ne süljenek -e túl.
- Vegye le a steaket a tűzről néhány fokkal, mielőtt meg akarja tenni, mivel pihenés közben tovább emelkedik a hőmérséklete.
- Hagyja pihenni a steakeket főzés után (amíg ropogósra vágja a burgonyát).
- Ez a legjobb egy nagy öntöttvas serpenyőben.
Steak hőmérséklet
- Ritka – belső hőmérséklet 125 ° F.
- Közepesen átsütve – belső hőmérséklet 135 ° F.
- Közepes – belső hőmérséklet 145 ° F.
- Közepesen jól – belső hőmérséklet 150 ° F.
- Szép munka – belső hőmérséklet 160 ° F
Az FDA minimum 145 ° F hőmérsékletet javasol 3 perces pihenéssel.
Kalória: 407, Szénhidrátok: 21g, Fehérje: 25g, Zsír: 25g, Telített zsír: 11g, Többszörösen telítetlen zsír: 1g, Egyszeresen telítetlen zsír: 12g, Transzzsír: 1g, Koleszterin: 84mg, Nátrium: 116mg, Kálium: 792mg, Rost: 3g, Cukor: 1g, A -vitamin: 208IU, C vitamin: 23mg, Kalcium: 31mg, Vas: 3mg
(A megadott táplálkozási adatok becslések, és a főzési módoktól és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
Kulcsszó steak és burgonya, rozmaring fokhagyma steak és burgonya, steak és burgonya, steak és burgonya elkészítése
Tanfolyam Marhahús, vacsora, előétel, főétel
Konyha Amerikai
Related View More
Ecet készítése házilag: Gyors recept
Egyedülálló datolya szirup házilag
Fenomenális Jégvarázs torta házilag
7 mesteri természetes ételfesték házilag
Káprázatos tükörzselé készítése házilag
Ez a tökéletes zabpehelyliszt házilag
Világklasszis tökmagkrém recept házilag
Fantasztikus fekete ételfesték házilag