Sült áfonyás fahéjas cukor fánk.

Ünnepeljük a tavaszt … és a nyarat … ezekkel a sült áfonyás fahéjas cukor fánkokkal. Készült egyszerű kamra alapanyagokból, plusz friss áfonya, és egy titkos összetevő, ami valóban KULCS … rengeteg vanília kivonat és egy kavargó vad áfonyalekvár. Ezután a fánkokat megsütik, megmártják, elkeverik, és bőségesen édes és melegítő fahéjas cukorral bevonják a váratlan fordulathoz. Igazából nincs mit szeretni ezekben az aranyos (és egyszerűen tökéletes édes) fánkokban. Ezeket az egyszerűen sült fánkokat a nap bármely szakában a legjobban élvezhetjük – reggeli, uzsonna és természetesen desszert.

Néhány hete álmodtam ezeket a fánkokat, és nagyon izgatott vagyok, hogy végre megoszthatom veletek srácok !! Tudom, hogy ezt a történetet már elmeséltem, de gyerekkoromban nagyon szerettem vörös áfonyámnak és nekem áfonyás muffint készíteni. Körülbelül akkor voltam, amikor középiskolás voltam, és csak most kezdtem többet kísérletezni a főzéssel és a sütéssel.

Kicsit hamarabb hazaérnék az iskolából, mint Red … később kezdte, és haza is indult a busszal. Mindenesetre imádtam sütni a Betty Crocker áfonyás muffinokat, amelyek a szószos (azaz szirupos) áfonyás dobozokhoz kerültek. Azt hittem, hogy ezek a legfinomabb dobozos áfonyás muffinok, mert annyira bogyósak és nedvesek voltak. Esküszöm, a titka az volt, hogy a vad áfonya. Senki más muffin doboz nem kínálta ezt!

Azóta is szeretem az áfonyás muffinokat … és titokban továbbra is azt gondolom, hogy a Betty Crocker muffin keverék a legjobb. Az a Betty, ő igazán tudta, mi van!

Ok, ez nem is áfonyás muffin recept, akkor mi a helyzet?

Az üzlet … készítettem áfonyát muffin, kenyérsütő sütemények, puding sütemények, rendes sütemények, pogácsa, sajttorta bárok, Nutri gabonarudak, galetták, gofri, palacsinta, csatok, keksz, torták, pandowdy, sajttorták. És akár hiszed, akár nem … akár több. Szerintem te kapod a képet, SOK SÁR áfonyás receptet készítettem! DE soha nem készítettem áfonyafánkot! Ami tökéletes, mert a közelmúltban nagyon jól szórakoztam a fánktepsim használatával. Szóval arra gondoltam, hogy mi van az áfonyával fánk? Nyilvánvaló, hogy az áfonyás bármi jó, így arra gondoltam, hogy a fánkkal valójában nem tévedhetek.

Azt akartam, hogy a fánk szuper nedves és bogyós legyen, még egy uncia citrommal sem. Úgy értem, imádom az áfonya-citromot, de annyi áfonyás receptemben már használtam citromot. Ezúttal az összes áfonyát szerettem volna eladni … valójában a dupla áfonyát … mert az áfonya önmagában is finom!

Mivel a fahéjas áfonya a legjobb, és mivel imádom a fahéjas-cukros fánkokat, ezzel a kombóval futottam. Míg ezek örökre elvittek, hogy rendbe tegyem … végül finomak lettek, és egyértelműen izgatott vagyok!

Itt vannak a gyors részletek – kezdje a tésztával

A tészta valójában csak egy áfonyás muffintészta. Szüksége van vajra, tejre, joghurtra, tojásra, cukorra, vaníliára, majd minden alapvető száraz hozzávalóra. Egyszerű, egy tál, nincs felhajtás.

Titkom az áfonyalekvár használata. Szeretem, szeretem, szeretem a lekvárokat, de az áfonyalekvár sült csemegében a legjobb.

Keverje össze a nedveset a szárazval, majd hajtson bele egy kis marék friss áfonyát. Vegyük azt az áfonyalekvárt, és nagyon óvatosan forgassuk bele a tésztába. Szeretne csíkokat hagyni a lekvárból, és ne keverje bele teljesen. Tehát csak egy pár gyengéd hajtogatás a spatulával, és jó lesz.

Most süsd!

Ezt használom fánk serpenyő. Ha nincs fánk serpenyője, akkor készítsen fánklyukakat egy szokásos muffinsütő vagy egy mini-muffin serpenyő segítségével. Bármelyik opció ugyanúgy működik, de a tészta hozzáadása előtt feltétlenül kenje meg a serpenyőt. Ez az áfonyalekvárnak köszönhetően ragacsosabb tészta, ezért a serpenyők zsírozása elengedhetetlen.

Tíz percig sütjük, majd késsel körbefuttatjuk a fánkokat, hogy elengedjék őket.

Fejezd be őket azzal a fahéjas cukorral

Minden fánkot merítsen át egy kevés olvasztott vajon, majd bőségesen a fahéjas cukoron. Szeretem a melengető fahéjat és a lédús áfonyát. Az egyik kedvenc kombinációm.

Bizonyára nem tökéletes fánkok, de nagyon szeretem őket.

Minden kis fánk egyedi és olyan aranyos, áfonyás zsebekkel és lekvárral. És mivel ezek nem sültek, igazán megkóstolhatja ezeket a bogyókat és az édes fahéjat … olyan finom.

Ezek tökéletesek minden alkalomra. Készítheti reggelire vagy desszertként. Akárhogy is, dupláznám a receptet. Ezek gyorsan mennek!

Más házi kedvenceket keres? Íme néhány

Fahéjas cukor áfonya morzsarák

Earl Grey áfonya citromos sütemény

Pattanó áfonya citromos kakukkfű torta

Sült forró csokoládé fánk

Végül, ha elkészíti ezeket a sült áfonyás fahéjas cukor fánkokat, feltétlenül hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!