Sült Salsa Verde (30 perc!)
[ad_1]
Melegebb idő beköszöntével a chips és a salsa klasszikus kombinációjának szívók vagyunk. Ez az élénk, sült salsa verde tökéletes társ a ropogós tortilla chipshez, tacok, enchiladas, saláták, és tovább!
Kipróbáltuk a nyers verziót (abban a reményben, hogy a nyers egy egyszerű, hőmentes opcióhoz fog működni), de nem egészen hasonlított a pörkölt verzióval elért füstös ízmélységre. Nagyon megéri a kicsit extra erőfeszítéseket! Éppen 7 összetevő és 30 perc szükséges az elejétől a végéig a tökéletes nyári szósz. Mutassuk meg, hogyan történik!
Mi az a Salsa Verde?
A Salsa verde spanyolul „zöld szószt” jelent. A szósz zöld színét paradicsomból és zöld chili paprikából kapja, és gondolat az Azték Birodalomig nyúlik vissza (15.-16. század).
A paradicsom egy zöld gyümölcs, amely hasonlít egy zöld paradicsomra, de nem tartozik ugyanahhoz a családhoz. Ők keletkezett Mexikóban és a mexikói konyha alapanyaga. Mivel ők a salsa verde fő összetevői, egyesek tomatillo salsa-nak is hívják.
A Salsa verde nyers, főtt vagy sült paradicsommal készülhet, a főtt módszer a leggyakoribb módszer. Megtalálhat egy hagyományos, főtt változatot a kedvesből Mexikó a konyhámban. Az alábbiakban egy ihletett, sült változat található.
Hogyan készítsünk Salsa Verde-t
Ez a recept a paradicsom és a jalapeño megsütésével kezdődik magas hőfokon, hogy előidézze természetes édességüket.
Miután megsült, hozzáadjuk a paradicsomot és a jalapeñót a konyhai robotgép salsa klasszikusokkal, mint a hagyma, koriander, fokhagyma, lime juice és só. Aztán mindez pépes, csöpögős állagúra keveredik!
Reméljük, hogy SZERETI ezt a salsa verdét! Ez:
Friss
Zesty
Nyárias
Fényes
Könnyű
Sokoldalú
Ízletes
& Finoman fűszerezve!
Mi a teendő a Salsa Verdével?
Tökéletes a kedvenc tortilla chips megmártásához vagy íz hozzáadásához tacok, enchiladas, chilaquiles, tofu tülekedés, és vegán taquitos (recept hamarosan!).
További Salsa receptek
Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!
Adagok 6. (1/4 csésze adag)
- 1 font tomatillos, héját eltávolították, leöblítették
- 1-2 egész jalapeños (a fűszerpreferenciától függően)
- 1/3 csésze durván apróra vágott fehér hagymát
- 3 szegfűszeg fokhagyma, hámozott
- 1/2 csésze lazán csomagolt friss koriander
- 1 Evőkanál zöld-citrom lé
- 1/2 – 3/4 tsp tengeri só
-
Melegítse elő a sütőt 230 F-ra (450 F), és tegyen egy tepsibe. Lehetőség enyhén megkenni a tepsit avokádóolajjal a könnyebb tisztítás érdekében.
-
A tepsire egész paradicsomot (hámot eltávolítva) és egész jalapeñót adunk. Süssük 15-20 percig, vagy amíg megbarnul és pezsgik, félig átfordítva fogóval. Vegye ki a sütőből, és hagyja kissé kihűlni. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, távolítsa el és dobja el a jalapeño szárakat.
-
A konyhai robotgép (vagy nagy sebességű turmixgépet), adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát, koriandert, lime levet, sót, sült jalapeñókat és tomatillókat. Turmixold össze, amíg jól össze nem keveredik. Kóstolja meg és állítsa be szükség szerint, hozzáadva még a citromlevet a savassághoz, a jalapeñót a hőhöz, a fokhagymát a zinghez, a koriandert a frissességhez vagy a sót az általános ízhez.
-
Élvezze melegen, szobahőmérsékleten, vagy hűtve és tortilla chips-szel tálalva, tacok, enchiladas, tofu tülekedés, chilaquiles, vagy vegán taquitos (a recept hamarosan megjelenik!).
-
Legjobb, ha friss, mivel lehűlés után sűrűsödik (csak keverje meg és adjon hozzá egy kis vizet vagy lime levet, ha szükséges a hígításhoz). A maradékot legfeljebb 4-5 napig hűtőszekrényben vagy legfeljebb 1 hónapig fagyasztóban tárolhatja.
* A táplálkozási információk hozzávetőleges becslések.
Szolgáló: 1 negyed csésze adag Kalóriák: 33 Szénhidrátok: 6.5 g Fehérje: 1 g Zsír: 0.8 g Telített zsír: 0.1 g Többszörösen telítetlen zsír: 0,3 g Egyszeresen telítetlen zsír: 0.1 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 197 mg Kálium: 246 mg Rost: 1.8 g Cukor: 3.7 g A-vitamin: 228 IU C vitamin: 16.8 mg Kalcium: 12.7 mg Vas: 0.6 mg
[ad_2]
Forrás
Related View More
Hogyan készítsek fehérjedús répás muffint?
Hogyan készítsek B-vitaminban gazdag turmixot télen?
Tiramisu Dorina módra
Hogyan készítsek egészséges kenyeret otthon? (×)
Frissítő epres piskótatekercs
