Szamoa torta – Broma pékség

Avatar admin | 2021.04.29. 34 Views 0 Likes 0 Ratings

34 Views 0 Ratings Rate it

Cserkész süti szezon van egész évben ezzel szamoa torta AKA a legjobb sózott karamellás kókuszos csokoládé torta, amit valaha is kaphat. Ezt a dekadens csokoládétortát kókuszkaramellás töltelékkel rétegezik, és egy álmodozó karamellás vajkrémmel tartják össze. YUM.

szamoa torta karamellás vajkrém

Szamoa torta

Sajnálattal tájékoztatom Önöket arról, hogy a cserkész süti szezon véget ér. De ha lenne rá módom, ez nem lenne szezon. Ez egy életmód lenne. Vékony mentákat, szamoaákat és tagalongokat csapkodnék egész évben. És azt hiszem, mindannyian egyetértünk abban, hogy a szamoa vagy a legjobb (vagy a második legjobb típus, ha a vékony menta ember) cserkész lány süti. Szerencsére élvezheti a klasszikus szamoa mindazokat a remek ízeit ezzel a dekadens szamoa tortával.

szamoa torta kókuszkaramellás töltelékkel

Mi a szamoa torta?

Ermahgerd. Hadd mondjam el. Ez a lánycserkész süti torta szuper csokoládé, sós-édes és komoly showstopper. Ez a szamoa torta három remek összetevőből áll:

  1. Szuper nedves és fudgyos csokoládétorta.
  2. Sós-édes karamellás kókuszos töltelék.
  3. Álomszerű karamellás vajkrém kavargott több karamellával.

Oké, hát én Találd ki a tetején van egy 4. réteg összetört szamoa süti, de ez nulla erőfeszítést igényelt és az technikailag opcionális (bár erősen ajánlom).

szamoa torta karamellával és kókuszdióval

Szamoa torta Hozzávalók

Oké, ne aggódj, de ez a dekadens csokoládétorta megköveteli az összetevők megfelelő arányát. És egy kis plusz munka. De, fiú ó, fiú, megéri! A következőkre lesz szüksége:

  • Kristálycukor
  • Kakaópor
  • Univerzális liszt
  • Szódabikarbóna
  • Sütőpor
  • Növényi olaj
  • Vaníliakivonat
  • Tojás
  • Író
  • Erősen főzött kávé
  • Házi karamell
  • Édesített aprított kókuszdió
  • Porcukor
  • Sótlan vaj

Phew! Tudom, hogy rengeteg összetevőnek hangzik, de a legtöbb olyan alapanyag, amelyet valószínűleg már megakasztasz a kamrádban, ezért ne hagyd, hogy ez a lista elriasszon.

szamoa csokoládé torta karamellás kókuszdióval

Hogyan készítsünk szamoa tortát idő előtt:

Nem titok, hogy a rétes sütemények kissé vállalkozást jelenthetnek. El kell készítenie a tortát, a tölteléket, a cukormázat ÉS össze kell állítania az egészet. Néha egy napos sütési projekt szórakoztató lehet, máskor viszont húzásnak érezheti magát. Az a csodálatos dolog ebben a szamoa tortában, hogy kisebb projektekbe elemezheti, hogy ne érezze annyira egyszerre.

  1. Sütje meg előre a tortát, és fagyassza le őket. Ez a kedvenc módszerem házi készítésű sütemények készítésére. A sütemények fagyasztása felborítja a munkát, és a hűtött süteményekkel is sokkal könnyebb dolgozni! Süsse meg süteményeit, hagyja őket teljesen kihűlni, majd tekerje be műanyag csomagolásba. Helyezze a fagyasztóba, és bármikor használja!
  2. Készítse el a karamellát legfeljebb 3 héttel előre. A csokoládétortához hasonlóan a karamellát is elkészítheti idő előtt. A karamell akár 3 hétig is tárolható hűtőszekrényében, légmentesen lezárt edényben, ezért készítse el nyugodtan, amikor csak lehetősége van rá, hogy mindig kéznél legyen. Ha ez az első alkalom, hogy karamellot készít, vagy ha fel akarja erősíteni karamell készségeit, akkor tegyen csúcsot a részletes bemutatónkon: hogyan készítsünk házi karamellát.

Boldog sütést, szerelmem!

XXX

Nyomtatás

Cserkész süti szezon egész évben ezzel a szamoa torta AKA-val a legjobb sózott karamellás kókuszos csokoládé torta, ami valaha is kapható. Ezt a dekadens csokoládétortát kókuszkaramellás töltelékkel rétegezik, és egy álmodozó karamellás vajkrémmel tartják össze. YUM.

  • Szerző: Sofi | Broma Pékség

  • Előkészítés ideje: 30 perc

  • Főzési idő: 30 perc

  • Teljes idő: 2 óra

  • Hozam: 16. adagok 1x

  • Kategória: desszert

  • Módszer: sütő

  • Konyha: Amerikai

  • Szerző: Sofi | Broma Pékség

  • Előkészítés ideje: 30 perc

  • Főzési idő: 30 perc

  • Teljes idő: 2 óra

  • Hozam: 16. adagok 1x

  • Kategória: desszert

  • Módszer: sütő

  • Konyha: Amerikai

Skála:

  • Szerző: Sofi | Broma Pékség
  • Előkészítés ideje: 30 perc
  • Főzési idő: 30 perc
  • Teljes idő: 2 óra
  • Hozam: 16. adagok 1x
  • Kategória: desszert
  • Módszer: sütő
  • Konyha: Amerikai

Hozzávalók

a csokitorta számára

  • 1 3/4 csésze kristálycukor
  • 3/4 csésze holland feldolgozott kakaópor
  • 2 bögre Liszt
  • 1 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál
  • 3/4 csésze növényi olaj
  • 3 nagy tojások
  • 1 csésze író
  • 1/2 csésze erősen főzött kávé

a házi karamellához

  • 1 csésze granulált cukor
  • 6 evőkanál sózatlan vaj, szobahőmérsékleten
  • 1/2 csésze krém
  • 1/2 teáskanál só

a karamellás kókusz töltelékhez

  • 1/2 csésze házi karamell (recept fent)
  • 1 1/2 csésze édesített aprított kókuszdió

a karamellás vajkrémhez

  • 1/2 csésze karamell, osztva
  • 1 csésze sózatlan vaj, szobahőmérsékleten
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 1/2 csésze porcukor
  • csipet só
  • 10. szamoa sütik, opcionális

Utasítás

a csokitorta számára

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Három 6 hüvelykes tortaformát * kenje ki és béleljen ki sütőpapírral.
  2. Egy nagy tálban habverővel keverje össze a cukrot, a kakaóport, a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Egy külön tálban habverjen olajat, tojást és írót.
  3. Öntse a nedves hozzávalókat a szárazra, habverővel addig, amíg csomók nem maradnak. Öntsön hozzá főzött kávét, keverje össze, amíg csak össze nem keveredik.
  4. Öntsön tésztát az előkészített serpenyőkbe, és süsse körülbelül 30 percig, vagy amíg a torta közepébe helyezett kés tiszta nem válik ki. Helyezze át egy rácsra, hogy lehűljön.
  5. Amíg a sütemények kihűlnek, készítsük el a házi karamellát. Nehéz aljú mártásos serpenyőben melegítsük a kristálycukrot közepesen alacsony hőfokon, amíg teljesen meg nem olvad, kb. 20 másodpercenként óvatosan kavargatjuk az edényt. A cukor lassan olvadni kezd, majd csomókat képez. Legyen türelmes és szemmel tartsa, hogy meg ne égjen.
  6. Miután megolvadt, azonnal vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vajat. A keverék hevesen buborékolni fog. Te jól csinálod. Ezután öntsük hozzá a nehéz tejszínt és 1/2 teáskanál tengeri sót. Addig keverjük, amíg minden össze nem áll. Kóstoljon meg egy kanál kihűlt karamellát. Ha több sóra van szüksége, nyugodtan állítsa be az ízét.
  7. Öntsön 1/2 csésze karamellát egy közepes keverőtálba a felaprított kókuszdióval. Keverje össze. Tegye félre a másik 1/2 csésze karamellát a cukormázhoz. A cukormáz használata előtt győződjön meg róla, hogy hagyta teljesen kihűlni a karamellát.
  8. Ezután készítse el a jegesedést. Helyezze a szobahőmérsékletű vajat, vaníliát, porcukrot, sót és 1/4 csésze (az utolsó 1/4 csészét felhasználja majd a torta külsejének díszítésére) a maradék házi karamellát egy habkeverőbe illesztett keverőgépben. Beat közepes sebességgel, fokozatosan növekszik a magas. Verjük könnyű és bolyhos állapotban, körülbelül 1-2 percig. Helyezze a jegesedést egy nagy csövet tartalmazó zsákba.
  9. Miután a sütemények teljesen kihűltek, állítsuk össze a rétestorta. Helyezze az első tortaréteget tortaállványra. Vegyen egy szegélyt az első torta réteg köré. Ez akadályt jelent a karamellás kókuszos töltelék megtartásában. Kanalazza meg a kókuszos töltelék 1/2-ét az első torta rétegre, egy kanállal vagy egy eltolt spatulával egyenletesen eloszlatva a tortán. Helyezze a tetejére a második torta réteget, és ismételje meg a maradék töltelékkel. Helyezze a tetejére az utolsó réteget. Használja a maradék cukormázot a torta oldalához és tetejéhez. Ha kívánja, töltse fel a tortát durván apróra vágott samoa sütikkel. Végül vegye be a fennmaradó 1/4 csésze karamellát, és egy eltolt spatulával adjon hozzá karamell akcentust a torta szélei köré, és csepegtesse át a tetején lévő szamoákat. Felfal!

Kulcsszavak: szamoa torta, kókuszos karamellás csokoládétorta

Megjegyzések

  1. Ezt a tortát 2 rétegű, 8 hüvelykes süteményként is elkészítheti! Egyszerűen ossza meg a tésztát 2 8 hüvelykes serpenyők között, és csak egy réteget használjon kókuszos karamellás töltelékkel.

Forrás


34 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok