[ad_1]
Elkészítése:
A húsról a fehér hártyákat távolítsuk el. Ez fontos, mert a hártya nagyon megkeményedik sütés közben.
A húst sózzuk, borsozzuk és a szalonna csíkokkal körbebevonjuk.
Helyezzük megfelelő méretű tepsire (én őzgerincformát béleltem ki sütőpapírral), kissé olajozzuk meg és fektessük rá a baconba csavart húst. A tetejére teszünk elosztva egy mokkáskanálnyi paprikakrémet. Megrakjuk gazdagon aszalt paradicsommal, paprika karikával, petrezselyem és rozmaring levéllel.
A tétjére fóliát teszünk és 180 fokos sütőbe toljuk. Süssük lefedve kb 40 percig. Ekkor ha a húsunk már puhának tűnik, akkor vegyük le a fóliát a tepsiről és pirítsuk a szalonnát, míg ropogós nem lesz.
Tipp:
Egyszerű, gyors, nagyon finom főétel amely még egy ünnepi asztalnál is megállja a helyét. Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható.
[ad_2]
Forrás link
