Tavaszi Buddha tál Quinoa és fehér babokkal

Avatar Gadam | 2021.03.27. 262 Views 0 Likes 0 Ratings

262 Views 0 Ratings Rate it

[ad_1]

Tál főtt quinoa, fehér bab, GF lapos kenyér, hummus, pácolt zöldségek és masszírozott kelkáposzta

Ha szereted a Buddha tálakat, mint mi, akkor ez az tökéletes az egyik a tavasz érkezésének megünneplésére. Ez az friss, színes, kielégítő, és nagyon finom. Számos iterációt teszteltünk, amíg nem találtuk meg a megfelelő ízegyensúlyt, és bízunk benne, hogy beleszeret ebbe a tálba!

Bolyhos quinoa párok tökéletesen citrommal pácolt fehérbabbal, masszírozott kelkáposzta salátával, zesty herbed bab dip, új kedvencünk Zöld istennő öltözködés, és (opcionális, de ajánlott) gyorsan pácolt zöldségfélék a zamatos ropogás érdekében. YUM. Éppen 10 hozzávaló szükséges (főleg kamra kapcsok!) és tökéletesen alkalmas az étkezés előkészítésére és az egész héten történő élvezésre! Mutassuk meg, hogyan történik.

Fehér bab, quinoa, friss tavaszi zöldségek, fokhagyma, citrom, olívaolaj, só, bors és ecet

Mi az a Buddha tál?

A Buddha tál nagyjából úgy definiálható, mint egy tál különféle ételek kis adagjaival (különösen gabonafélék és zöldségek + szósz). Tudjon meg többet a Buddha tálakról és azok felépítéséről itt.

A lilahagymát egy üvegbe helyezve gyorsan pácolt zöldségeket készíthetünk

Tavaszi ihletésű Buddha tál

Ez a tavaszi ihletésű változat természetesen gluténmentes és növényi alapú és friss tavaszi termékeket használ, beleértve a sárgarépát, retket és petrezselymet.

A pácolt fehér bab és a quinoa a fehérje- és rostokban gazdag alapja könnyű és citromos érintéssel, amely tavaszt sikít. Tender masszírozott kelkáposzta hozzáteszi a mega adag zöld (+ K-, A-, C-, B6-vitamin, kalcium, magnézium és még sok minden más!). Vagy ha van más tavaszi zöldje (például sült saláta kitûnõ vagy spenót), akkor azokat a kelkáposzta helyére lehet használni, de kihagynánk a masszírozó lépést, hogy megakadályozzuk a nedvesedést.

Élénk, herby-vel töltjük le a tálat Zöld istennő öltözködés (vagy egy másik választott citromos öntet) Gyógynövény és citrom fehérbab dip (vagy boltban vásárolt, ha parancsikont szeretne).

Végül, ha szénhidrátos kedved van, csapj fel egy adagot Gluténmentes lepénykenyér vagy Naan valami komoly varázslatért a szádban.

Tál és marék masszírozott kelkáposzta

Reméljük, hogy SZERETI ezt a Buddha tálat! Ez:

Citromos
Friss
Egészséges
Élénk
Testreszabható
& Nagyon finom!

És több mint 11 gramm rost és 16 gramm fehérje adagonként, valamint vitaminok és ásványi anyagok széles választéka, ez tápláló és telített vállalkozás. Ez az tökéletes ételkészítéshez mert az alkatrészek előre elkészíthetők, majd étkezésre készen könnyen összeszerelhetők!

Tál darált fokhagymából és fehér babból, petrezselyem és citrom héjjal

További Buddha Bowl Receptek

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Két tavaszi Buddha tál kelkáposztával, hummusszal, quinoával, pácolt zöldségekkel és pácolt fehérbabbal

Prep Time 25 percek

Főzési idő 20 percek

Teljes idő 45 percek

Adagok 2 (Adagok)

Tanfolyam Főétel

Konyha Gluténmentes, Vegán

Fagyasztóbarát Nem

Megtartja? 1-2 nap

QUINOA

  • 1 ½ csészék főtt quinoa (főzni zöldség leves további ízekért // lásd a módszer megjegyzéseit)

BAB

  • 1 (15 oz) tud kannellini babot (jól leeresztve és leöblítve)
  • 1 tsp citromhéj
  • 2 Evőkanál citromlé
  • 2 szegfűszeg fokhagymát, préselve vagy finomra aprítva, majd összetörve
  • 1 Evőkanál olivaolaj
  • 1/4 tsp mindegyik tengeri só és fekete bors
  • 1 Evőkanál friss apróra vágott petrezselyem (választható)

GYORS GYORSÍTOTT NÖVÉNYEK választható

  • 2/3 csésze almaecet
  • 2/3 csésze forró víz
  • 1/2 tsp tengeri só
  • 2 tsp organikus nádcukor (vagy ízlés szerint stevia)
  • 1 ½ csészék vékonyra szeletelt zöldségeket (egyenlő részekre ajánljuk a retket, a lilahagymát és a sárgarépát // szeleteljük a-val mandolin extra vékony textúrához)

ZÖLDEK

  • 5. csészék finomra vágott kelkáposzta (kocsányos szárak eltávolítva)
  • 3 Evőkanál citromlé (a recept megírása szerint ~ 1 citrom)
  • 1 Evőkanál juharszirup
  • 2 tsp olivaolaj (ha olajmentes, hagyja ki)
  • 1 egészséges csipet mindegyik tengeri só és fekete bors

  • Ha még nem készítette el a gabonáját, tegye meg most (lásd a quinoára vonatkozó utasításokat a jegyzetekben). Ez akár 24 órával előre megtehető, és időmegtakarítás céljából hűtőszekrényben tárolható.

  • Ezután készítsen babot (amely akár 24 órával korábban is elvégezhető és hűtőszekrényben tárolható). Adjon hozzá egy kis keverőtálba lecsöpögtetett, leöblített fehér babot citromhéjjal, citromlével, fokhagymával, olívaolajjal, sóval, borssal és petrezselyemmel (opcionális). Keverjük össze, és szobahőmérsékleten fedetlenül tegyük félre a pácoláshoz.

  • Ha gyorsan savanyított zöldségeket készít, akkor most tegye meg (ezt akár 3-5 nappal előre is megteheti, és hűtőszekrényben tárolhatja, hogy időt spóroljon). Tegyen egy nagy üvegbe ecetet, forró vizet, sót és cukrot, és keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután adjon hozzá vékonyan felszeletelt, választott zöldségeket (minél vékonyabban szeletelik, annál gyorsabban árasztják el az ízeket) és merítse el. Fedjük le és tegyük a hűtőbe lehűlni tálalásig. A maradékot legfeljebb 1-2 hétig hűtőszekrényben tartják, és a pácoló folyadék legalább egyszer, ha nem kétszer, újra felhasználható.

  • Ekkor készítsen bármilyen szószt (pl. Citromos gyógynövény mártással vagy Zöld istennő öltözködés) tálaláshoz és félretéve.

  • Ezután készítsen kelkáposztát. Tegyen egy keverőtálba apróra vágott kelkáposztát citromlével, juharsziruppal, olívaolajjal (hagyja ki, ha olajmentes), sót és borsot, és tiszta kézzel 1-2 percig masszírozza a kelkáposztát. Félretesz, mellőz.

  • Tálaláshoz ossza meg a főtt gabonákat a tálak között, pácolt fehér bab, masszírozott kelkáposzta, hummus vagy babmártás, pácolt zöldségfélék és a választott öntet mellett. Tálalás lehetőség választott lepénykenyérrel vagy pitával.

  • A maradékokat hűtőszekrényben letakarva tárolja. A bab 3-4 napig, a babmártás 4-5 napig, az öltözködés 4-5 napig, a masszázs kelkáposzta 1-2 napig, a savanyított zöldség 1-2 hétig tart.

* A quinoa főzéséhez (1½ csésze főzés mellett) adjon 2/3 csésze száraz quinoát egy kis serpenyőbe, 1 ¼ csésze vízzel. A nagyobb íz elérése érdekében a víz felét zöldséglevessel (amit mi ebben a receptben előnyben részesítettünk) levetíthet és / vagy egy csipet sót adhat hozzá. Forraljuk fel, majd redukáljuk alacsonyra és pároljuk fedett 18 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja pihenni fedéllel 10 percig. Bolyhosítson egy villával és tálalja. A maradékot legfeljebb 5 napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb 1 hónapig hűtőben tárolják.
* Az előkészítési idő nem foglalja magában a citrom és gyógynövény fehérbab mártást vagy a zöld istennő öltözködést (amelyek előre elkészíthetők a legjobban), vagy a pácolt zöldségeket (amelyek nem kötelezőek).
* A táplálkozási információk hozzávetőleges becslés, amelyet opcionális összetevők nélkül számolnak.

Szolgáló: 1 tál Kalóriák: 450 Szénhidrátok: 57.8 g Fehérje: 16.1 g Zsír: 19.1 g Telített zsír: 2.7 g Többszörösen telítetlen zsír: 3.9 g Egyszeresen telítetlen zsír: 10. g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 658 mg Kálium: 792 mg Rost: 11.6 g Cukor: 10. g A-vitamin: 2056 IU C vitamin: 52.9 mg Kalcium: 201 mg Vas: 5.6 mg



[ad_2]
Forrás

262 Views 0 Ratings Rate it
Tagged as , , , , , , .

00:56

Related View More