Teriyaki sertéshús (gyors főzési idő)
[ad_1]
Ez az egyszerű recept a teriyaki sertésszűzhöz lágy és lédús, ízletes mártással!
A sertéshúsot egyszerű házi teriyaki szószban pácolják (tetszés szerint helyettesítheti a bolti mártással), és tökéletesen főzik.
Mint a legtöbb sertésszűz receptek ez a sovány hús tele van ízekkel és gyorsan elkészül, így tökéletes hétvégi étkezést biztosít!
A sertésszűz valóban az egyik kedvenc húsdarabom. Nagyon sovány, gyorsan főz, és megfelelő hőmérsékleten főzve hihetetlenül lágy.
Hozzávalók a Teriyaki sertéshúshoz
Nem kell előre elkészített teriyaki mártást vásárolni, ha otthon is elkészítheti mindössze néhány hozzávalóval!
Bár gyakran gondolunk a teriyaki -ra, mint ízre valójában egy japán főzési technika. Ez a módszer grillezésre vagy roston sütésre vonatkozik cukor és szójaszósz (és gyakran mirin) kombinációjával! A lenti mártáshoz citrusos ízhez adok egy kevés narancslevet (vagy ananászlevet).
SERTÉS SZŰZPECSENYE nem tévesztendő össze sertés karaj. A bélszín hosszú, vékony húsdarab, körülbelül 2 „átmérőjű és körülbelül 14” hosszú (a sertés karaj sokkal vastagabb, körülbelül 4 „átmérőjű). Ehhez a recepthez hosszabb, vékonyabb sertésbélszínt szeretne.
TERIYAKI SZÓSZ a legjobb, ha házi készítésű, több íze van. A házi változat narancslevet vagy ananászlevet, friss gyömbért és fokhagymát és egy kis barna cukrot tartalmaz. Ebben a receptben szójaszószt használunk, amely ízt ad és lágyítja a húst.
Ha csípős, akkor biztosan használhatja a előre elkészített mártással, próbáljon sűrűbb állagúat választani, például barbecue szószt. Ha boltban vásárol, szívesen adok hozzá egy kis fokhagymát, narancshéjat vagy gyümölcslevet és szezámolajat a palackozott mártáshoz, hogy még több ízt kapjanak.
SZEZÁMOLAJ Ne hagyja ki vagy cserélje ki szezámolaj ha lehetséges, mivel egyedülálló diós íze van, amely gyönyörű ebben a receptben.
Hogyan készítsünk Teriyaki sertésbélszínt
- Pácolt: Elkészítjük a teriyaki szószt, és a felében pácoljuk a sertésbélszínt. A maradék szószt hűtőszekrényben kell tartani tálaláshoz.
- Sütjük a bélszínt: Sertésszűrt süsse a sütőben körülbelül 20 percig (az alábbi recept szerint).
- A mártás besűrítése: Amíg a sertéshús pihen, párolja és sűrítse a maradék mártást.
- Vegye ki a sertéshúst a sütőből, és hagyja pihenni, mielőtt szeletelné.
A mártást meglocsoljuk a sertés bélszínén, és tetszés szerint zöldhagymával és szezámmaggal díszítjük. (A legjobb eredmény érdekében óvatosan pirítsa meg a szezámmagot egy kis serpenyőben, amíg meg nem barnulnak.)
KONYHAI TIPP: Hús főzésekor azt javaslom azonnali leolvasású hőmérő. Már 15 dollárért is megtalálhatja őket. Ez biztosítja, hogy a húsok biztonságos hőmérsékletre süljenek, mégis lágyak és lédúsak legyenek.
Mit tálaljunk sertésbélszínnel?
A tökéletes pác minden benne van a technikában!
További sertésbélszíni kedvencek
Szerette a családja ezt a Teriyaki sertésbélszínt? Feltétlenül hagyjon megjegyzést és értékelést alább!
Teriyaki sertésbélszín
Házi mártásban pácolva, puhára és lédúsra sütve ez a Teriyaki sertésbélszín finom, ízletes étel!
-
Ha házi mártást készít, keverje össze a teriyaki szósz hozzávalóit egy kis tálban. Adja hozzá a teriyaki szósz felét a sertés bélszínéhez (a maradék mártást hűtőszekrénybe tesszük, hogy besűrűsödjön tálaláshoz).
-
Pácoljuk a sertéshúst 30 percig vagy legfeljebb 4 óráig. Vegye ki a bélszínt a pácból, és dobja ki a pácot.
-
Melegítse elő a sütőt 450 ° F -ra. Egy tepsit kibélelünk fóliával. Főzze a bélszínt 17-20 percig, vagy amíg a hőmérő 145 ° F belső hőmérsékletet nem mutat.
-
Amíg a sertéshús sül, keverje össze a fenntartott szószt 3 evőkanál vízzel egy kis serpenyőben, és forralja fel.
-
Keverjünk össze 1 evőkanál kukoricakeményítőt 1 evőkanál vízzel, és adjunk hozzá egy kicsit a pároló mártáshoz, hogy besűrűsödjön. Lehet, hogy nincs szüksége az összes kukoricakeményítő keverékre.
-
A sertéshúst kivesszük a sütőből, és szeletelés előtt legalább 5 percig pihentetjük.
-
A sertéshúst megkenjük sűrített mártással, és zöldhagymával és szezámmaggal díszítjük.
Használjon hőmérőt, és vegye ki a sertéshúst a sütőből, amikor eléri a 145 ° F -ot vagy közvetlenül azelőtt.
Vágás előtt hagyja pihenni a húst.
Ne főzzük túl. A sertésszűz nagyon sovány, ha túlfőzve kiszáradhat.
Miután a mártás besűrűsödött, adjuk hozzá a pihent sertésszűz levét az extra ízért.
Kalória: 266, Szénhidrátok: 14g, Fehérje: 26g, Zsír: 12g, Telített zsír: 7g, Transzzsír: 1g, Koleszterin: 74mg, Nátrium: 1142mg, Kálium: 548mg, Rost: 1g, Cukor: 11g, A -vitamin: 44IU, C vitamin: 11mg, Kalcium: 23mg, Vas: 2mg
(A megadott táplálkozási adatok becslések, és a főzési módoktól és a felhasznált összetevők márkájától függően változhatnak.)
Kulcsszó A legjobb Teriyaki sertéshús, hogyan készítsük el a Teriyaki sertésbélszínt, a Teriyaki sertésbélszínt, a Teriyaki sertéshús bélszínt
Tanfolyam Vacsora, előétel, főétel, sertéshús
Konyha Amerikai, ázsiai
[ad_2]
Forrás