Ezt a töltött cukkinihajót egyrészt nem nagy vasziszdasz összeállítani, másrészt köret nélkül is igazán finom és laktató a paradicsomos-darálthúsos ragunak köszönhetően, így hát tökéletes választás ebédre vagy vacsorára.
Most egy kis csavarral készítettük, ami külön jót tett neki, így mostantól mindenkinek azt tanácsoljuk, nem hagyja ki ezt a mozzanatot, ha töltött cukkinit készít. A titok az, hogy mielőtt a kikapart cukkiniba kanalazzuk a darált húsos tölteléket, megkenjük a belsejét selymes ricottával. A végeredmény tökéletes lesz!
Töltött cukkini darált hússal
Hozzávalók:
4 db cukkini
2 ek extraszűz olívaolaj
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
50 dkg darált marhahús
1 üveg bazsalikomos paradicsom-mártás
só
frissen őrölt fekete bors
csilipehely
25 dkg ricotta
mozzarella sajt