{Vegán, gluténmentes} Karfiolos brownie recept

Tud-e olyan brownie-t készíteni, amelynek íze olyan jó, mint az eredeti, de tízszer egészségesebb, vegán és alacsony szénhidráttartalmú? Igen, a következőképpen:

• Finomított cukrok helyett használjon természetesen édes összetevőket

• Cserélje ki a vajat zsírmentes, növényi alapú sűrítővel

• Cseréljen tojást vegán alternatívával

• Használjon kakaópor és étcsokoládé keverékét

• Cserélje a lisztet alacsony szénhidráttartalmú összetevőre: nyers karfiol!

Az alábbi receptben karfiolos süteményeket készítünk, amelyek kipipálják a fenti pontokat. Ezek a barnák vegán, alacsony cukortartalmú, gluténmentes, de megtartja a hagyományos csemege minden kedélyességét és dekadenciáját.

A karfiol süteményekben történő használata rendkívül szórakoztató és okos! Először is adhat értelmet a hűtőszekrényben lévő felesleges káposztának. Másodszor alacsony szénhidráttartalmú vagy akár keto-tartalmúvá teheti a hiperkalórikus recepteket. És ha aggódik a nyers karfiol megkóstolása a süteményeiben, ne féljen. Megfelelő hozzávalókkal azt sem fogja megmondani, hogy egyáltalán ott vannak-e.

A másik „titkos” összetevő a dátum. Házi datolyapasztánkkal a finomított cukrokat és a vajat egy csapásra megszüntetjük. A dátumok természetes módon édesítik ezeket a süteményeket, és tejszínt adnak a tésztánkhoz nulla zsírral! Megfelelő mennyiségben még keto diétára is engedik őket.

Összefoglalva, ezek a sütemények igazán finomak és meglepően hasznosak. Egy négyzet van csak 113 kalória és 4 g rostot, 4,7 g zsírt és 1,6 g telített zsírsavat ad. A klasszikus brownie-hoz képest, vagyis dupla rost, fele zsír és hatszor kevesebb telített zsír. Próbáld ki őket. Imádni fogod őket!