Vegán libanoni Fasolia recept | Élelmesen

Avatar admin | 2021.02.01. 11 Views 0 Likes 0 Ratings

11 Views 0 Ratings Rate it

GYIK


Mit szolgáljon fel a fasolia-val?

Ez a közel-keleti babpörkölt csodálatosan párolódik teljes kiőrlésű pittákkal, bulgur búzával vagy kuszkuszsal.

Van egy finom is krumplisaláta, baba ganoush, és hummus recept, ha további libanoni stílusú oldalakat keres ehhez a kiadós pörkölthez.

A lapos kenyér és a bulgur búza gluténmentes lehetőségéhez a babot barna rizs vagy quinoa oldalával tálalhatja.

A hüvelyesek egy részének, például rizsnek vagy búzának az elfogyasztása nagyszerű módja annak, hogy egyensúlyt teremtsen étkezésének növényi eredetű teljes fehérjékkel. A quinoa ehelyett egy pszeudocereal, amely már tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat, amelyek a “teljes fehérjéket” alkotják. Tehát a quinoa és a bab összekapcsolása még nagyobb lökést ad a fehérjéknek.

Végül, ha alacsony szinten akarja tartani a szénhidrátbevitelt, próbálja meg kicserélni a bulgurt karfiol rizzsel az egyszerű receptünk szerint itt.

Melyik babot használják a libanoni fasóliában?

A hagyományos fasolia vörös vesebabot használ. Használhat szárított vagy konzervet is.

A szárítottakkal elő kell áztatni és legalább 30 percig főzni. A babkonzerv ehelyett gyors és egyszerű megoldás, mivel kevés az idő.

A libanoni konyha híres a hüvelyesek sokféleségéről, és sok pörköltet gyakran ezek kombinációjával készítenek. Piros vesebab helyett kipróbálhatja:

Egészséges ez a babpörkölt?

Ez a libanoni stílusú pörkölt egészséges és kiegyensúlyozott étel, mivel csak hüvelyesekből, zöldségekből és kevés olívaolajból készül.

A bab, beleértve a vörös vesebabot is, gazdag rostokban, amelyek elősegítik a szénhidrátok emésztését és felszívódását, elősegítve ezzel az energia szabályozott felszabadulását.

A paradicsom és a spenót alacsony szénhidráttartalmú zöldség, tele antioxidánsokkal és ásványi anyagokkal.

Mivel ebben a receptben nincs vaj vagy hús, nagyon alacsony a zsírtartalma. Az extra szűz olívaolaj használata biztosítja, hogy jó adag egészséges, telítetlen zsírokat kapjon.

Ezt a kiadós pörköltet párosítottuk bulgur búzával, rostokban és vitaminokban gazdag teljes kiőrlésű gabonával. A Bulgur búza esszenciális aminosavakat is tartalmaz, amelyek a vesebabéval kombinálva biztosítják a teljes növényi fehérjék forrását.

Mindössze 350 kalóriában egy bőséges tál ebből a fasóliából ízletes, tápláló és kiegyensúlyozott ételt készít, amely biztosan órákig telített és elégedett lesz.


Source link


11 Views 0 Ratings Rate it