[ad_1]
GYIK
Mit szolgáljon fel a fasolia-val?
Ez a közel-keleti babpörkölt csodálatosan párolódik teljes kiőrlésű pittákkal, bulgur búzával vagy kuszkuszsal.
Van egy finom is krumplisaláta, baba ganoush, és hummus recept, ha további libanoni stílusú oldalakat keres ehhez a kiadós pörkölthez.
A lapos kenyér és a bulgur búza gluténmentes lehetőségéhez a babot barna rizs vagy quinoa oldalával tálalhatja.
A hüvelyesek egy részének, például rizsnek vagy búzának az elfogyasztása nagyszerű módja annak, hogy egyensúlyt teremtsen étkezésének növényi eredetű teljes fehérjékkel. A quinoa ehelyett egy pszeudocereal, amely már tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat, amelyek a „teljes fehérjéket” alkotják. Tehát a quinoa és a bab összekapcsolása még nagyobb lökést ad a fehérjéknek.
Végül, ha alacsony szinten akarja tartani a szénhidrátbevitelt, próbálja meg kicserélni a bulgurt karfiol rizzsel az egyszerű receptünk szerint itt.
Melyik babot használják a libanoni fasóliában?
A hagyományos fasolia vörös vesebabot használ. Használhat szárított vagy konzervet is.
A szárítottakkal elő kell áztatni és legalább 30 percig főzni. A babkonzerv ehelyett gyors és egyszerű megoldás, mivel kevés az idő.
A libanoni konyha híres a hüvelyesek sokféleségéről, és sok pörköltet gyakran ezek kombinációjával készítenek. Piros vesebab helyett kipróbálhatja:
Egészséges ez a babpörkölt?
Ez a libanoni stílusú pörkölt egészséges és kiegyensúlyozott étel, mivel csak hüvelyesekből, zöldségekből és kevés olívaolajból készül.
A bab, beleértve a vörös vesebabot is, gazdag rostokban, amelyek elősegítik a szénhidrátok emésztését és felszívódását, elősegítve ezzel az energia szabályozott felszabadulását.
A paradicsom és a spenót alacsony szénhidráttartalmú zöldség, tele antioxidánsokkal és ásványi anyagokkal.
Mivel ebben a receptben nincs vaj vagy hús, nagyon alacsony a zsírtartalma. Az extra szűz olívaolaj használata biztosítja, hogy jó adag egészséges, telítetlen zsírokat kapjon.
Ezt a kiadós pörköltet párosítottuk bulgur búzával, rostokban és vitaminokban gazdag teljes kiőrlésű gabonával. A Bulgur búza esszenciális aminosavakat is tartalmaz, amelyek a vesebabéval kombinálva biztosítják a teljes növényi fehérjék forrását.
Mindössze 350 kalóriában egy bőséges tál ebből a fasóliából ízletes, tápláló és kiegyensúlyozott ételt készít, amely biztosan órákig telített és elégedett lesz.
[ad_2]
Source link
