Vintage csokoládé földimogyoró vaj pite.

Édes, vajas, sós és ó, olyan krémes, ez az évjáratú csokoládé földimogyoró vajas pite nem az átlagos pite! A kéreg sós perec, édes barna cukor és egy kis vaj keveréke. A krémtöltelék rengeteg csokoládéval, krémsajttal, mogyoróvajjal, nehéz tejszínnel, vaníliával és egy kis cukorral készül. A kéreg tetején egy réteg csokoládé van, majd a mogyoró töltelékét kanalazzuk rá a csokoládéra. Közvetlenül a tálalás előtt a tortát hegyek tejszínhabbal és kakaópor erős porozásával töltik fel. Hidd el, ez a mogyoróvajas pite az extra különleges. Minden falat édes, sós, krémes és nehéz mind a csokoládén, mind a mogyoróvajon. A tökéletes pite az év bármely szakában.

Különleges keddi pite nektek! De ne aggódj, ez egy könnyű pite. És igen, tudom, hogy a múlt héten (március 14-én) lemaradtam a pite napjáról, de hé, jobb későn, mint soha. És hidd el, hogy ezt a pitét akarod, függetlenül attól, hogy melyik nap van.

Klasszikus, szinte „retro”, és 100% -ban úgy érzi, mint egy pite, amelyet a nagymamám készített volna. Bár kétségtelen, hogy az övének lenne valami jó ostora … az enyém nem. De ígérd meg, ez még mindig olyan egyszerű, amennyire csak lehet. Olyan nagyszerű pite húsvétra, kevesebb mint két rövid hét alatt!

Ma rögtön bele fogok ugrani a dolgokba, mert hát ez mogyoróvajas csokoládétorta! Szükségünk van a receptre, nem az én csatangolásomra … bár nekem is van ebből egy kevés.

A folyamat

Amit szeretek ebben a pite-ben, az az, hogy könnyű, nincs felhajtás, és bárki elkészítheti.

A kéreg perecből, barna cukorból és vajból készül. Szóval, sós, édes és vajas. Nem igényli a tészta kinyújtását vagy hűtését. Csak keverje össze, nyomja meg a tésztát pite-tányérba, és süsse meg. A kéreg aranysárgára pirul, és enyhén megbarnul, így kissé dióbarnára pirított vajízű lesz. Vagyis tökéletesen finom.

Ha rendelkezik konyhai robotgéppel, ez nagyon gyors munkát végez a kéreg keverésével. Ha nem, akkor semmi gond, csak zúzza össze a perecet egy zacskóban (akár csak rá is léphet a táskára). Ezután csak keverje össze a kérget egy keverőtálban. Tegye azt, amelyik az Ön számára a legjobban megfelel.

Amíg a kéreg süt, szeretném elkészíteni a csokoládé-habarcsot, ami nem hagyományos egy mogyoróvajas pitében, de mivel a kéregem nem használ csokis sütit, tudta, hogy valahol csokoládét kell tartalmaznom. Egy kis furcsaság jó ötletnek tűnt. Csak csokoládé, kókuszolaj és tejszín olvad össze. A csokoládét megkenem a perec kérgére, majd hagyom állni, mielőtt hozzáadnám a mogyoróvajas tölteléket.

A mogyoróvajas töltelékre

Krémsajtot használtam, hogy a dolgok sűrűek és krémesek maradjanak, de azt szerettem volna, ha ez a mogyoróvajas pite kicsit lazább lenne, mint a legtöbb. Ehhez nehéz krémet adtam hozzá, hogy még több a ostorozott mogyoró mousse textúra. Tehát sűrű krém van a szélén, de míg a pite a tányérján ül, a krém közepe lassan kissé inkább mogyoróhab lesz.

És ez olyan finom. Mindkét világ legjobbját kapod. Vastag és krémes élek, majd könnyű és krémes középpont … alatta egy furcsa csokoládéréteg!

A krém a tetején !!

A legtöbb mogyoróvajas pite tetején csokoládé csöpög, de szerettem volna csinálni egy kicsit krémesebbet. Tehát készítettem egy egyszerű vaníliás tejszínhabot, és a tetejét úgy poroltam le, mint egy klasszikus tiramisut … sok kakaóporral és csokoládé forgácsokkal.

Megint nem klasszikus, de finom.

Ennek a tortának minden falatát édes mogyoró- és csokoládéaromák töltik meg, csak megfelelő mennyiségű sóssággal. És a tetején a tejszínhab az az utolsó extra különleges érintés, amely ezt a mogyoróvajas pitét valóban mások fölé emeli. Hidd el, tudom, hogy ez egy kicsit más, de nagyon finom módon más. És még mindig úgy érzi, hogy a pite nagymama megcsinálná … csak talán egy kicsit jobbat.

Édességet keres tavaszra vagy húsvétra? Ez a te pite. Őszintén szólva … nagyon jó az év bármely szakában!

Más húsvéti desszert recepteket keres? Itt van néhány próbálkozás:

Citromcukor kókuszkrém pite

Puha és ráncosbarna cukor földimogyoró vajas sütik

Kókuszos pekándió karamellás vaj torta

Végül, ha elkészíti ezt a szüreti csokoládé-mogyoróvaj-pitét, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!

Nyomtatás

A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.

A recept

Vintage csokoládé földimogyoró vaj pite

Minden falat édes, sós, krémes és nehéz a csokoládén és a mogyoróvajon. Nagyszerű egész évben!

Teljes idő 1 óra 45 percek

1. 1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kenjen meg egy 8 vagy 9 hüvelykes, cserélhető almás süteményt, vagy használjon szokásos tortalapot.

   2. A kéreg elkészítéséhez. Egy konyhai robotgépben addig pulzálja a perecet, a vajat és a barna cukrot, amíg a perec finom morzsává nem válik. Nyomja a keveréket az elkészített tortalapra. 8 percig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.

   3. Közben keverje össze a csokoládét, 1 evőkanál tejszínt és a kókuszolajat egy mikrohullámú sütőben biztonságos edényben. Mikrohullámú sütő, 45 másodpercenként kevergetve, amíg meg nem olvad. Óvatosan kenje meg az olvasztott csokoládét a kéreg aljára, és óvatosan felfelé. Hűtsük a fagyasztóban 10-15 percig.

   4. Egy közepes méretű keverőtálban nagy sebességgel addig verjük a krémsajtot és a porcukrot, amíg nagyon sima és krémes nem lesz, kb. 2 percig. Hozzáadjuk a mogyoróvajat és addig verjük, amíg össze nem keveredik. Lassan adja hozzá az 1 1/4 csésze nehéz tejszínt, 1/4 csésze egyszerre, amíg be nem épül. Adja hozzá a vaníliát, és habosra keverje, amíg könnyű és bolyhos, körülbelül 1-2 percig. Kanalazzuk a mogyorókrémet a kihűlt kéregbe. Fedjük le és hűtsük le 1 órán át.

   5. Elektromos keverővel korbácsoljon 3/4 csésze nehéz tejszínt, 1-2 evőkanál porcukrot és 1 teáskanál vaníliát, amíg puha csúcsok nem képződnek. Baba krém a tortára. Tálalás előtt bőségesen porozzuk meg kakaóporral. A pite legfeljebb 4 napig tárolható a hűtőszekrényben.

Mentés a Recept dobozbaLépjen a Recept mezőbe