ZUCCINI BLOSSOM FRITTERS – Anyu főz nekem

Ez a kedvenc nyári receptem, várom, hogy minden nyáron elkészíthessem és megegyem ezeket az ízletes fritteket. Ezek a rántott zuccini virágok annyira ízletesek és ropogósak, ideális esetben az elegáns vacsora előételeként szolgálják fel. Ha valami ropogós, eltérő és elegáns receptre vágyik, próbálja ki őket. Így készíthetünk zuccini virágot. Remélem, van esélye kipróbálni a receptet.

• ÖSSZETEVŐK:
• 8-10 cukkini virág
• 1 evőkanál apróra vágott friss pirospaprikát és zöldpaprikát.
• 1 csésze frissen reszelt cheddar sajt.
• 1 teáskanál apróra vágott kapor vagy menta
• Ízlés szerint fekete bors-pirospaprika pehely.
• A tészta összetevőihez:
• ¹/ 4 csésze sima liszt, 1/4 csésze graham liszt, 1 csésze ásványvíz, só és ízlés szerint vörös pelyhek. Helyezze a lisztet és az ásványvizet, a só-borsot egy tálba, és jól keverje össze. Félretesz, mellőz.
• Növényi olaj sütéshez.

UTASÍTÁS:

1- Készítse elő a cukkini virágokat úgy, hogy megvizsgálja az egyes virágokat, hogy nincsenek-e rajta szennyeződések vagy hibák (a kis fickók szeretnek elrejtőzni bennük). Vegye ki a bibét minden virág belsejéből. Szeretem eltávolítani a kis zöld tüskéket a virágok szárából is.

2 – Tegye egy tálba az apróra vágott friss borsot, adja hozzá a reszelt cheddar sajtot, és ízlés szerint sót, balack-paprika-pirospaprika pehelyt. Villával óvatosan verje össze az összetevőket. Egy külön tálban keverje össze a sima lisztet, a graham lisztet és az ásványvizet. Adjunk hozzá sót, ízlés szerint a borspelyhet és keverjük össze. A keveréknek kissé vastagabbnak kell lennie, mint egy palacsintatészta. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis ásványvizet. Töltsd meg virágodat a vegyes sajttal, és tedd félre.

3 – Öntsön annyi növényi olajat egy közepes serpenyőbe, hogy az alja kb. 1/4-el bekenje, közepes erős hőfokon melegítse. Kend be a töltött cukkinvirágaidat a megtépázottal, és ejtsd a forró olajba. A kanál hátulján kissé simítsa meg az egyes üvegszűrőket. Főzzük aranybarnára, kb. 2 percig. Fordítsa meg az írót, és barnítsa meg a másik oldalát. Tegyük át egy papírtörlővel bélelt lemezre. Tálaljuk forrón. Élvezd!

Nagyon köszönöm, hogy elolvastad a receptemet! ?