Hogyan fagyasztjuk le a kukoricát – töltsön Pennies-szel

Készítsen el csemegekukoricát, amikor éppen szezonban van, és fagyassza le, hogy egész évben élvezze!

A kukorica fagyasztásának és a friss pénz megőrzésének elsajátítása nemcsak jó ötlet, hanem nagyon egyszerű is!

Milyen típusú kukorica fagyasztható a legjobban?

Az édes kukoricafajták a legalkalmasabbak fagyasztásra, mert jobban megőrzik ízüket, mint a keményítősebb fajták. Válasszon olyan füleket, amelyeknek rendezett, kövér ép magjai vannak és édes illatúak!

Blanche-hoz vagy nem Blanche-hoz?

• A kukoricának a pelyhesítésével az egész megőrzi színét és állagát, és megkönnyíti az egész magok eltávolítását a csutkáról, amikor fagyott, de ez nem feltétlenül szükséges.
• Blanche füleit kb. 4 percig forrásban lévő vízben, ürítse le, hűtse le, majd fagyassza le az alábbi módszerek szerint legfeljebb egy évig. Használjon cipzáras táskákat, amelyeken kívül a dátum szerepel.
• A blansírozás nélküli fagyasztás kevésbé színes, lágyabb magot hoz létre, ami jó lenne kukoricapudinghoz vagy kukoricakenyérhez.

A kukorica fagyasztásának legjobb módja

A kukorica friss lefagyasztása nagyon egyszerű!

1. Blanche és hűtsük le a csöveket, ha szükséges (ez opcionális).
2. Tartsa a kukoricát függőlegesen egy nagy tálban. Késsel vágja le a magokat az egyik oldalról, forgassa el a csutkát, és vágja le a többi magot.
3. Helyezze a magokat egy tepsibe, és fagyassza le. Miután megdermedt, helyezze át egy fagyasztótáskába, címkézze fel a dátummal, és fagyassza le egy évig.

Megfagyaszthatom a kukoricát a héjban?

A kukoricának a héjban történő fagyasztása semmit sem változtat magán a kukoricán. Használja ezt a módszert, ha kevés az idő.

1. Egyszerűen vágja le a selymes szálakat a fül legtetejétől.
2. Zárja le a pelyvát a kukorica körül, és tekerje szorosan műanyag csomagolásba.
3. Helyezze cipzáras zacskókba, amelyeken kívül a dátum szerepel. Legfeljebb egy évig fognak tartani.

Tál ételeket kukoricával