Áfonyás citromos mákos krém torta.

Áfonyás citromos mákos krém torta … a legszebb egyszerű tavaszi torta! Könnyebb, mint gondolnád elkészíteni … és ami a legfontosabb, nagyon finom! Az édes citromos mákos sütemény csónakként működik, amely könnyű krémes vaníliás pudingot és a sütőben berobbant édes áfonyát tart. Ha szereti a citromos mákos süteményt, és szereti a krémet, akkor ez a kombináció csak neked való! Fejezze be ezt az egyszerű, friss és izgalmas süteményt porcukorral. Minden utolsó morzsa olyan JÓ. Élvezze villásreggelire, délutáni snackként vagy desszertként – igazán finom. Bónusz? Olyan szép … nagyon kevés erőfeszítéssel.

Ó, ez a torta! Srácok, tudom, hogy nagyon gyakran mondom ezt, de nagyon izgatott vagyok ettől. Amikor ennek elkészítésére vállalkoztam, nem voltam biztos benne, hogy valóban sikerül-e. Nagyon aggódtam, hogy több teszt tesztet igényelhet, és még akkor sem végezhet dolgot.

De meglepetésemre az első alkalommal minden szinte tökéletesen működött. Ez sütési receptekkel szinte soha nem fordul elő, de annyira boldog voltam, hogy megtörtént! A vicces dolog ebben a tortában az, hogy két nagyon különböző recept ihlette, egy régi iskolai áfonyás torta, amin találtam Pillsbury és a legutóbbi crème brûlée.

Nem egészen biztos, hogyan állítottam össze kettőt és kettőt, de sikerült! Húsvét következik, majd anyák napja, ez tökéletes sütemény mindkettőnek!

Az ötlet

Mint fentebb említettem, magát a tortát egy villásreggeli stílusú sütemény ihlette, amelyet Pillsbury hozott létre annak idején. Amint srácok tudjátok, mostanában retró receptekkel foglalkoztam. Egyre több kutatást folytattam a vintage receptekről, és ez minden irányba visz.

Amit szeretek a retro Pillsbury süteményben, az a központ. Egyszerűen áfonyával volt tele. Finomnak hangzik, ahogy van, de a torta közepéről valami inspirált. Aztán arra gondoltam, hogy csinálok egy krémközpontot áfonyával felül. És amikor azt mondom, hogy krém, akkor azt a krémes pudingot értem, amelyet a krém krémben tapasztal. Olyan finom brûlée … plusz sok áfonya!

Túl finomnak tűnt, hogy legalább ki ne próbálja. Tehát annak ellenére, hogy sürgetett az idő, teszteltem az ötletet.

És most itt vagyunk! Csak megmutatja, hogy addig nem szabad kopogtatnia valamit, amíg ki nem próbálja, tudod !?

A részletek

Kezdje a tortával. Egyszerű, de friss citromhéjjal és mákkal különleges. Keverje össze nedves hozzávalóit a szárazval, majd verjen bele egy kevés tejfölt, hogy a sütemény nagyon nedves maradjon.

Most ennek a süteménynek a kulcsa, hogy hozzon létre egy kis „tálat” a pudinghoz és a bogyókhoz, amiben sütni lehet … vagy valójában olyan, mint egy „fészek”. Majd

terítse ki a tésztát egy rugós formájú serpenyőbe, majd nyomja felfelé az oldalát, hogy helyet kapjon a puding és a bogyók számára.

Ez egyszerű és őszintén szólva olyan szórakoztató!

Most tedd a krém központját

Keverje össze a tojásokat egy kis cukorral, majd öntse a gőzölgő tejszínt a tojásokba. A legfontosabb itt az, hogy folyamatosan habverjük a sárgáját a forró tejszínnel. Nem akar rántottával végezni!

Adja hozzá a pudingot a létrehozott „fészkéhez”, majd szórja meg a bogyókat.

Süssük meg és körülbelül negyvenöt perc múlva elkészült a süteményünk! Minél tovább sütjük a tortát, annál jobban beáll a puding. Ugyanezen megjegyzés: minél tovább hűsítjük a tortát, annál jobban beáll a puding. Szeretem az enyémet a tejszínes, de folyékony oldalon, ezért szeretek körülbelül egy órát hűsölni.

És ennyi … egyszerű, csinos, tökéletesen édes, annyira krémes a belseje, de csak megfelelő mennyiségű édes, citromos, mákos sütemény veszi körül mindazt a krémességet … olyan jó!

Hitelen felüli tökéletesség. Remélem, hogy mindannyian élvezitek ezt a vidám tavaszi / nyári tortát!

Más tavaszi süteményeket keresve próbálja ki ezeket:

Epres kamilla olívaolaj torta mézes ricottával

Hortenzia virág sárgarépa torta cupcakes

Epres kamilla meztelen sütemény

Végül, ha elkészíti ezt a Blueberry Lemon Poppy Seed krémes süteményt, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!

Nyomtatás

A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.

A recept

Áfonyás citromos mákos puding torta

A legszebb egyszerű tavaszi torta! Könnyebb, mint gondolnád elkészíteni, és ami a legfontosabb, nagyon finom!

Teljes idő 3 órák 15 percek

• 1/2
  csésze, plusz 2 evőkanál
  kristálycukor
• 1
  bot (8 evőkanál)
  sós vaj, szobahőmérsékleten
• 1
  evőkanál
  citromhéj, használd Meyer-t, ha tudsz
• 1
  nagy
  tojás, szobahőmérsékleten
• 1
  evőkanál, plusz 2 teáskanál
  vaníliakivonat
• 1 1/2
  csészék
  univerzális liszt
• 2
  evőkanál
  mák
• 1/2
  teáskanál
  szódabikarbóna
• 1/4
  teáskanál
  kóser só
• 1/2
  csésze
  tejföl vagy sima görög joghurt
• 1 1/2
  csészék
  tejszín
• 4
  nagy tojássárgája

1. 1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Béleljen ki egy 9 vagy 10 hüvelykes rugós formájú serpenyőt sütőpapírral, vajozza meg a sütőpapírt.

   2. A torta elkészítéséhez. Egy nagy keverőtálban kb. 2 percig verjük össze a vajat, 1/2 csésze cukrot és a citrom héját, amíg világos és puha nem lesz. Addig verjük a tojást és 1 evőkanál vaníliát, amíg össze nem keveredik. Hozzáadjuk a lisztet, a mákot, a szódabikarbónát és a sót, és összekeverjük. Addig verjük a tejfölt, amíg össze nem keveredik. Kenje meg a tésztát az elkészített serpenyő alsó és 1 1/4 hüvelykes oldalán, csónakot hozva létre a puding számára. Győződjön meg arról, hogy a tészta oldalain 1/4 hüvelyk vastag, és az alján egyenletes réteg van (lásd a fenti fotókat).

   3. A puding elkészítéséhez. A tojások sárgáját és 2 evőkanál cukrot egy közepes tálban habverővel keverjük össze.

   4. Helyezze a tejszínt közepes lángra, és óvatosan melegítse, amíg párás nem lesz. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vaníliát. Lassú folyamán habverjen kb. 1/2 csésze tejszínt a tojássárgájába, folyamatosan habverve, hogy ne tülekedjenek. Habverjük hozzá a maradék tejszínt. Öntsük a puding 3/4-ét a torta közepére, a fennmaradó 1/3 csészét fenntartva.

   5. Egy tálban keverje össze az áfonyát, a cukrot és a lisztet. Szórjon 1 1/2 csésze bogyót a pudingra. Félelmetes lesz. 25 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és óvatosan öntse rá a megmaradt pudingot, majd szórja meg a maradék bogyókat. Süssünk további 20 – 25 percet, amíg a torta oldalai mélyen aranyszínűvé nem válnak. A pudingnak közepén elég jókora legyen. Ha lazább pudingra vágyik, sütjen összesen 45-48 percet.

   6. Hűtsük le, majd engedjük el a tortát a formából. Hűtőszekrényben 1-2 órán át, vagy amíg készen áll a tálalásra. Minél hidegebb a süteménye, annál jobban állítja be a pudingját. Ha készen áll az étkezéshez, bőkezűen porolja meg a torta tetejét porcukorral, és élvezze !!

Mentés a Recept dobozbaLépjen a Recept mezőbe