Almáspite palacsinta recept meridiana konyhájából

Elkészítése:

A meghámozott almát lereszeljük.

A palacsintatésztához a lisztet, a tejet, a tojást, a cukrokat, a sót, a fűszerkeveréket és az olvasztott vajat egy tálban csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a mazsolát és az almát. Jól összekeverjük, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Ha a massza sűrű lenne, akkor egy kevés tejjel lazítjuk, majd felforrósított, olajjal kikent serpenyőben kisütjük a palacsintákat.

Még langyosan, porcukorral megszórva fogyasztjuk.