Barna vaj malátás csokoládé darab sütik.

Ráncos, Ráncos és ó, olyan finom … ezek a barna vaj malátás csokoládé darabos sütik már csak egy falat után belekötnek. Barnított vajjal és malátázott tejporral készül, majd enyhén édesítve egy ízletes és csokoládéra erős sütikért. Minden falat élén kissé ropogós, de közepén puha és rágós … olyan finom! Teljesen semmi sem szeretni ezeket a ráncos, ráncos, édes malátás sütiket. Bónusz? Ezeket a sütiket könnyű elkészíteni, és fincsi enni!

Legboldogabb péntek mindenkinek !!

Kezdje a Valentin-napi hétvégét a legédesebb extra különleges sütikkel. Eredetileg egészen más receptet terveztem a mai napra. Ez egy jó, de még kell némi munka. Tehát még egy napra elmentem, és ehelyett sütink vannak! Talán nem éppen a tipikus Valentin-napi desszerted, de hidd el, hogy ezeket el kell készíteni. Minden utolsó süti nagyjából tökéletes.

A Valentin-nap apropóján ünnepelsz? Őszinte leszek, ez soha nem olyan ünnep, amelybe nagyon belejöttem. De imádok minden ürügyet arra, hogy felöltözzek, jó vacsorát készítsek és gazdag csokoládé desszertet fogyasszak. Az elmúlt években sok mindent megosztottam v-napi desszertek, de átállítom a dolgokat ezekkel a sütikkel. Nem ők a olvadt torta, de ugyanolyan melegek, szájbarágósak és finomak.

Valójában hónapok óta szeretném megosztani ezeket a sütiket. Még decemberben az volt az ötletem, hogy készítsek egy malátás tej sütit, pirított vajjal és csokoládé darabokkal. Ez nem a legzseniálisabb ötlet odakinn, de a malátás tejpor, a pirított vaj és a csokoládé darabok kombinációja túlságosan jól hangzik számomra. Tudtam, hogy ki kell tesztelnem őket.

Eltartott egy ideig, míg végül ezeket elkészítettem, de ember, annyira boldog vagyok, hogy végül megtettem. Mert JÓK … azok hogy süti, amit mindenki szeretne.

Két titok ezeknek a sütiknek …

Barna vaj és malátázott tejpor.

Úgy érzem, hogy a megpirult vaj nyilvánvaló, kulcsfontosságú ezeknél a sütiknél. Szeretem a vaj felét megbarnítani, de a másik felét szobahőmérsékleten hagyom. Ez megadja a megpirított vaj ízét, de egy süteményt is hagy, amely szintén nagyszerű állagú. Kiemeli a malátás ízeket is. Tudom, hogy ez egy extra lépés, de a megpirult vaj valóban ennyit ad ezekhez a sütikhez. Véleményem szerint ez a további lépés, amelyet érdemes megtenni.

Most pedig a malátázott tejpor. Ez nem egy szokásos sütikomponens, de valóban megkülönbözteti ezeket a sütiket. Azok számára, akik nem ismerik a malátázott tejport, ez a sütés világának legjobban őrzött titkos összetevője. A malátatejből általában többek között malátás turmixokat készítenek. Árpabúzából készül, és természetes édességgel diós ízt ad. Eszembe jut egy pirított karamellmártás ízei, pirított vaj és vanília árnyalatokkal.

Nagyon finom, de FINOM. Olyan ízréteget ad hozzá, amely mindenkinek többet akar. Asher olyan tökéletesen leírta, hogy a sütiknek olyan íze van, mint a csokoládé halálának, vanília jegyekkel és szinte pezsgő ízzel.

A részletek…

Mint a legtöbb sütik, ezek is KÖNNYEN. Barnítsa meg a vajat, hagyja kihűlni, majd egyszerűen keverje össze az egészet, süsse meg, egye és élvezze.

Ahogyan szinte az összes sütimnél szoktam, ezekre is koppintani kell a pulton, hogy létrehozzuk ezt a ropogós típusú sütit.

Csak a sütés közepén koppintson a tepsire a pulton, majd fejezze be a főzést. Amikor a sütik teljesen elkészültek, vegye ki őket a sütőből, és még egyszer üsse meg a tepsit. Ez a lépés KULCS. Ez biztosítja, hogy a legkevesebb süteményes csokoládé darab süti legyen. Kapsz egy ropogós szélű sütit és egy kócos központot. A sütőpohár koppintása a pulton leereszti a süti közepét, kiszorítva a széleket.

Szeretem ezt szinte az összes sütimmel megcsinálni, mert valóban létrehozza azt a tökéletes ráncos, ráncos sütit. Ez egy olyan módszer, amelyet a New York Times és ez zseniális.

A vaj barnulásán és a tepsi kopogtatásán kívül a többi is egyszerű. Amikor a sütik kijönnek a sütőből, az olvadt csokoládé tócsái felpezsdülnek, és a konyha illata, diós, vajas és ó, olyan finom lesz.

Természetesen imádom ezeket melegen fogyasztani, rögtön a serpenyőből. De először hagytam őket beállítani vagy öt percig. Aztán még melegen tálalom őket egy tetejére szórtam tengeri sóval.

És istenem, minden utolsó falat finom. Igazán nehéz legyőzni egy jó csokis sütit, de ezek mindenképpen éles versenyt okoznak a többieknek. Ráncos széle, mély vanília íze és zsebében olvasztott csokoládé. Elég nehéz legyőzni.

Várom, hogy ma este elkészíthessem ezeket a sütiket. Készítik a tökéletes péntek esti sütit, de őszintén szólva, bármikor remekek.

Ó, de egy gyors kérdés? Tejjel és sütivel foglalkozik, vagy csak a sütik tetszenek? Én … Tejes és süti lány vagyok végig!

Más csokoládé desszerteket keres? Itt van néhány próbálkozás:

Vanília Tiramisu torta

Egészségesebb sült forró csokoládé fánk

4 Hozzávaló csokoládéhab

Végül, ha ezeket a barna vaj malátás csokoládé darabos sütiket készíti, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!

Nyomtatás

A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.

A recept

Barna vaj malátás csokoládé darab sütik

Szélein kissé ropogós, közepén puha és rágós. Egyszerű elkészíteni, finom enni!

1. 1. Adjon 1 bot vajat egy közepes lángon állított kis serpenyőbe. Addig főzzük, amíg a vaj barnulni kezd, körülbelül 3-4 percig. Vegye le a tűzről, és helyezze át egy hőálló tálba. Ragaszkodjon a fagyasztóba, hogy lehűljön, 10-15 percig, de már nem.

   2. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.

   3. Egy nagy keverőtálban verje össze a megmaradt vajat, a kihűlt barnás vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot, amíg össze nem keveredik. Egyenként 1-ig felverjük a tojásokat, amíg össze nem keveredik. Add hozzá a vaníliát, krémesre verjük. Hozzáadjuk a lisztet, a malátázott tejport, a szódabikarbónát és a sót. Hajtsa be a csokoládé darabokat.

   4. Tekerje a tésztát lekerekített 1 evőkanál méretű golyóba, és tegye egymástól 3 centivel az előkészített tepsire.

   5. Tegye át a sütőbe és süsse 7 percig. Vegye ki az edényt a sütőből, és 2-szer koppintson a tepsire a pulton, hogy ellapuljon. Tegye vissza a sütőbe, és süsse még 1-3 percig, vagy addig, amíg a sütik még csak nem kezdenek megkötni a széleken, de közepén még tésztásak. Vegye ki a sütőből, és 1-2 alkalommal ütögesse meg a tepsit a pulton, hogy ismét ellapuljon. Hagyja kihűlni a sütiket a tepsiben. Kicsit tovább főznek, miközben a tepsire ülnek. Megszórjuk pelyhes sóval (ha szükséges). Fogyasszon melegen (erősen ajánlott), vagy hagyja kihűlni, és légmentesen lezárt edényben tárolja legfeljebb 4 napig.

Fagyasztó: a sütitésztagömbök legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatók. Olvad fel, majd sütjük az utasításoknak megfelelően.

Mentés a Recept dobozbaLépjen a Recept mezőbe