Butternut squash leves – költsd el fillérekért

Ez a Butternut squash leves receptje gazdag, krémes, finom, és ami a legjobb, egyszerűen elkészíthető!

A vajtököt puhára pirítjuk, majd hagymával, húslevessel és meleg fűszerekkel pároljuk. Az egészet simára és krémesre turmixoljuk, finom hűvös leves!

Hangulatos őszi leves

Van valami olyan hívogató a squash levesben, legyen az tökleves vagy vajas tökleves, belülről melegít!

• Ez a recept nagyon kevés összetevőt használ, és könnyen elkészíthető.
• Te tudod használni maradék vajtök ebben a receptben.
• A tököt akár 3 nappal előbb is megsüthetjük, de más típusú téli tököt is helyettesíthetünk.
• Ezt a levest elkészítheted tejszínnel vagy anélkül.

Hogyan készítsünk Butternut squash levest

1. Sütőtök Ez a sült vajtök leves (természetesen) sült vajtökkel kezdődik. A pörkölés ízt és egy kis édességet ad (plusz, a tök könnyen vágható, és nincs szükség hámozásra).
2. Megdinszteljük a hagymát Amíg a tök sül, a hagymát egy kicsit megdinszteljük a vajban.
3. Lassú tűzön süt Adjuk hozzá az almát (friss ízért) és a többi hozzávalót, és pároljuk.
4. Keverék levest, és belekeverjük a tejszínt

Ebben a receptben jobban szeretem a nagyon egyszerű fűszereket; kakukkfű, só és bors. Adja hozzá kedvenceit, ez a recept jól illeszkedik olyan meleg fűszerekhez, mint a currypor, a fahéj vagy Sütőtök pite fűszer.

Keverő leves

Ha normál turmixgépet, ill merülő turmixgép, ezt a levest legjobban átszűrjük egy hálós szűrőn (vagy sajtkendőn), hogy eltávolítsuk a pépet és sima levest készítsünk. Ha nagy teljesítményű turmixgépet használ (például a Blendtec vagy Vitamix) nem kell megerőltetni.

Vajas tökleves sűrítésére

Ha vajtöklevest készítesz, a hozzávalók turmixolásától besűrűsödik. Ha a tök nagyon kicsi, vagy sűrűbb levest szeretne, van néhány lehetőség a sűrítésre.

• Ha túl híg a levesünk, tegyük vissza az edénybe, és hagyjuk fedő nélkül párolni, hogy csökkenjen és besűrűsödjön.
• Míg a párolás a legkedvezőbb módszer a sűrítéshez, készíthet kukoricakeményítő-zagyot is (a víz és a kukoricakeményítő egyenlő arányban, kezdje 1-1 evőkanállal). Miután összeállt, picit csorgassuk a forrásban lévő leveshez, hogy besűrűsödjön.
• Adjunk hozzá burgonyapelyhet, hogy sűrűsödjön, ez kissé megváltoztathatja az állagot.

Előrehozható tipp A tököt akár 3 nappal előre megsütheti, és hűtőszekrényben tárolhatja, amíg készen nem áll a leves elkészítésére.

Kedvenc köretek és köretek

Ugyanazt díszítem, mint amilyennek szoktam paradicsomleves, egy marék krutont, fekete borsot, egy csepp tejszínt és néhány friss gyógynövényt. Nagyon jól néz ki, pedig nagyon egyszerű elkészíteni! Próbáljon ki más fűszernövényeket, ropogós szalonnát vagy akár kis darab sonkát.

A vajas tökleves mártáshoz kiváló grillezett sajtos szendvicsek, zsemle vagy ropogós kenyér.

Maradék

HŰTŐGÉP: Ez a leves 4-5 napig eláll a hűtőben, nagyjából ugyanannyi ideig, mint a benne használt csirkehúsleves. Ha zöldséglevest használ, még néhány napig eláll.

MÉLYHŰTŐ: A vajas tökleves rendkívül jól fagyasztható, így még jobb lesz a téli hónapokban. Tedd fagyasztózsákokba, és szükség szerint melegítsd fel! Hozzáadjuk a tejszínt, ha már felengedett.

Még több hasmelegítő leves, amit imádni fogsz