Butternut squash leves – költsd el fillérekért

Avatar admin | 2021.10.23. 12 Views 0 Likes 0 Ratings

12 Views 0 Ratings Rate it

Ez a Butternut squash leves receptje gazdag, krémes, finom, és ami a legjobb, egyszerűen elkészíthető!

A vajtököt puhára pirítjuk, majd hagymával, húslevessel és meleg fűszerekkel pároljuk. Az egészet simára és krémesre turmixoljuk, finom hűvös leves!

Butternut squash leves tálakban krutonnal

Hangulatos őszi leves

Van valami olyan hívogató a squash levesben, legyen az tökleves vagy vajas tökleves, belülről melegít!

  • Ez a recept nagyon kevés összetevőt használ, és könnyen elkészíthető.
  • Te tudod használni maradék vajtök ebben a receptben.
  • A tököt akár 3 nappal előbb is megsüthetjük, de más típusú téli tököt is helyettesíthetünk.
  • Ezt a levest elkészítheted tejszínnel vagy anélkül.

Hozzávalók Butternut squash leves

Hogyan készítsünk Butternut squash levest

  1. Sütőtök Ez a sült vajtök leves (természetesen) sült vajtökkel kezdődik. A pörkölés ízt és egy kis édességet ad (plusz, a tök könnyen vágható, és nincs szükség hámozásra).
  2. Megdinszteljük a hagymát Amíg a tök sül, a hagymát egy kicsit megdinszteljük a vajban.
  3. Lassú tűzön süt Adjuk hozzá az almát (friss ízért) és a többi hozzávalót, és pároljuk.
  4. Keverék levest, és belekeverjük a tejszínt

Ebben a receptben jobban szeretem a nagyon egyszerű fűszereket; kakukkfű, só és bors. Adja hozzá kedvenceit, ez a recept jól illeszkedik olyan meleg fűszerekhez, mint a currypor, a fahéj vagy Sütőtök pite fűszer.

Squash opciók

Ebben a receptben egy egész vajtököt 4 felé vágunk, és megsütjük, hogy könnyebb legyen. Ez azt jelenti, hogy nem kell hámozni és vágni egy kemény nyers tököt. Ha van vajtök kockája (sok üzletben árulják), akkor azokat fel lehet kenni olajjal és megsütni.

Változatok: Cseréld le a vajtököt egy másik ízletes édes tökre makk vagy akár delicata.

a vajas tök hozzávalói egy edényben

Keverő leves

Ha normál turmixgépet, ill merülő turmixgép, ezt a levest legjobban átszűrjük egy hálós szűrőn (vagy sajtkendőn), hogy eltávolítsuk a pépet és sima levest készítsünk. Ha nagy teljesítményű turmixgépet használ (például a Blendtec vagy Vitamix) nem kell megerőltetni.

A konyha biztonsága: Ne feledje, hogy keverés közben ne zárja le szorosan a fedelet, mert a gőznek el kell távoznia, különben nyomás alakulhat ki.

Vajas tökleves sűrítésére

Ha vajtöklevest készítesz, a hozzávalók turmixolásától besűrűsödik. Ha a tök nagyon kicsi, vagy sűrűbb levest szeretne, van néhány lehetőség a sűrítésre.

  • Ha túl híg a levesünk, tegyük vissza az edénybe, és hagyjuk fedő nélkül párolni, hogy csökkenjen és besűrűsödjön.
  • Míg a párolás a legkedvezőbb módszer a sűrítéshez, készíthet kukoricakeményítő-zagyot is (a víz és a kukoricakeményítő egyenlő arányban, kezdje 1-1 evőkanállal). Miután összeállt, picit csorgassuk a forrásban lévő leveshez, hogy besűrűsödjön.
  • Adjunk hozzá burgonyapelyhet, hogy sűrűsödjön, ez kissé megváltoztathatja az állagot.

Előrehozható tipp A tököt akár 3 nappal előre megsütheti, és hűtőszekrényben tárolhatja, amíg készen nem áll a leves elkészítésére.

Butternut squash leves tálalva egy merőkanál

Kedvenc köretek és köretek

Ugyanazt díszítem, mint amilyennek szoktam paradicsomleves, egy marék krutont, fekete borsot, egy csepp tejszínt és néhány friss gyógynövényt. Nagyon jól néz ki, pedig nagyon egyszerű elkészíteni! Próbáljon ki más fűszernövényeket, ropogós szalonnát vagy akár kis darab sonkát.

A vajas tökleves mártáshoz kiváló grillezett sajtos szendvicsek, zsemle vagy ropogós kenyér.

Vajas tökleves krutonnal egy tálban

Maradék

HŰTŐGÉP: Ez a leves 4-5 napig eláll a hűtőben, nagyjából ugyanannyi ideig, mint a benne használt csirkehúsleves. Ha zöldséglevest használ, még néhány napig eláll.

MÉLYHŰTŐ: A vajas tökleves rendkívül jól fagyasztható, így még jobb lesz a téli hónapokban. Tedd fagyasztózsákokba, és szükség szerint melegítsd fel! Hozzáadjuk a tejszínt, ha már felengedett.

Még több hasmelegítő leves, amit imádni fogsz

Butternut squash leves

A gazdag és krémes pörkölt vaj tök leves remek felmelegedés egy hideg téli napon!

Kövesse Töltsön pennyekkel a Pinteresten

  • Melegítse elő a sütőt 400°F-ra. Vágja a tököt négy nagyobb darabra. Sütőben használható edénybe tesszük, és addig sütjük, amíg a tök megpuhul (kb. 1 óra). A tök húsát kikanalazzuk, és félretesszük.

  • Egy közepes lábosban, közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a hagymát és főzzük közepes lángon, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.

  • Hozzáadjuk a tököt, a húslevest, az almát és a fűszereket. Felforral. Csökkentse a hőt, és fedő nélkül párolja körülbelül 20 percig, vagy amíg az alma megpuhul.

  • Vegyük le a tűzről (ha frissen használjuk, dobjuk el a kakukkfű szárát). Keverjük simára.

  • Tegyük vissza az edénybe és forraljuk vissza, keverjük hozzá ízlés szerint tejfölt, sózzuk és borsozzuk. Tetejét krutonnal megkenjük, ha használunk.

Ha normál turmixgépet használ, ill merülő turmixgép, ezt a levest a legjobb leszűrni. Ha nagy teljesítményű turmixgépet használ (például a Blendtec vagy Vitamix) nem kell megfeszíteni.
Személyes preferenciái alapján használhatja az egész krémet vagy csak egy részét. Kívánság szerint tejszín helyett kókusztej is használható.
Ha túl híg a levesünk, tegyük vissza az edénybe, és hagyjuk fedő nélkül párolni, hogy csökkenjen és besűrűsödjön.
Ebben a receptben egy egész vajtököt 4 felé vágunk, és megsütjük, hogy könnyebb legyen. Ez azt jelenti, hogy nem kell hámozni és vágni egy kemény nyers tököt. Ha van vajtök kockája (sok boltban árulják), akkor azokat fel lehet kenni olajjal és megpirítani.
Helyettesítheti más típusú ízletes édes tököt, például makk vagy akár delicata.

Szolgáló: 1.33csésze, Kalória: 383, Szénhidrátok: 33g, Fehérje: 5g, Zsír: 29g, Telített zsír: 17g, Koleszterin: 97mg, Nátrium: 942mg, Kálium: 973mg, Rost: 5g, Cukor: 9g, A-vitamin: 21001IU, C vitamin: 60mg, Kalcium: 149mg, Vas: 2mg

(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módtól és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)

Kulcsszó vajleves, vaj tök leves, sült, téli tök, sárga tök

Tanfolyam Előétel, Vacsora, Előétel, Ebéd, Főétel, Köret, Leves

Konyha Amerikai

Butternut squash leves egy tálban címmel.
Egy merőkanál vajas tökleves címmel.
Vajas tökleves tálban egy szál kakukkfűvel és egy címmel.
Egy tál vajas tökleves krutonnal és címmel.




Forrás


12 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok