Citromkrémes-csoki mousse mákkocka recept Erika konyhájából

Elkészítése:

A sütőt 180 fokra, alsó-felső sütésen bemelegítjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük.

A fehérjéket a sóval elkezdjük habbá verni, majd amikor már félig felverődött, akkor hozzáadagoljuk a porcukrot és fényes habbá verjük. Azután óvatosan hozzáforgatjuk a sütőport, a mákot és az olajat. A masszát a tepsibe simítjuk és kb 18–20 perc alatt megsütjük.

A krémhez a tojások sárgáját, a pudingport és a cukrot kihabosítjuk, majd a tejet apránként hozzáadva csomómentesre keverjük és sűrűre felfőzzük. Még melegen hozzákeverjük a citrom héját és a levét, majd folpackkal letakarjuk és kihűtjük.

A kihűlt krémet kihabosítjuk a vajjal és a piskótára simítjuk.

A csokoládét 1 dl tejszínnel összeolvasztjuk és hozzákeverjük a vízben megduzzasztott, folyósra melegített zselatint.

A maradék tejszínt lágy habbá verjük, majd összeforgatjuk a kihűlt csokoládés keverékkel és az egészet a citromos krémre kenjük.

2-3 órán át dermesztjük, majd felszelve kínáljuk.

Nézd meg videón is: