Citromos fokhagymás vajas garnélarák.

Gyors főzés Citromos fokhagymás vaj garnélarák különleges … szórakoztató étel a hét bármelyik estéjén. Paprikával és cayenne borssal ízesítve, majd citromvajas szószban ropogós karamellizált fokhagymával feldobva. Minden utolsó garnélában éppen megfelelő mennyiségű hő, citrom, vaj és ropogós fokhagyma található. Tálaljuk ezt a garnélarákot párolt rizzsel és tejszínes citromos paprikamártással mártáshoz. Egyszerűen adjon hozzá pár ananász éket az oldalán, hogy valóban trópusi érzetet nyújtson. És ha te igazán szerelmes mártás … dupla mártással édes és fűszeres chili mártással. Hidd el, ez túl van a GOOOD-on.

Van valaki más, aki lassan kezdi megálmodni azt a tavaszi vakációt? Télen elértem ezt a pontot, amikor nem akarok mást, mint egy floridai utat egy kis melegségért és napsütésért. Bárki más?

Amikor felnőttem, a családom minden húsvétkor Floridába utazott. Most vágyom egy ilyen útra! Ezért ehelyett gondoltam minden helyre, ahova izgatottan utazom, ha egyszer az utazás ismét „normális”. Mivel az utazás jelenleg még mindig nehéz, vagy legalábbis az országon kívül van, arra gondoltam, hogy egy trópusi úti cél által inspirált szórakoztató vacsorára pontosan mindannyiunknak szüksége van.

Írja be ezt a garnélarákot, nagyon friss és aktuális érzés. A szórakoztató rész az, hogy mindannyian elkészíthetjük ezt otthon, és elég könnyedén is!

Az ihlet és a háttértörténet.

Ezt a garnélát nagyon inspirálta az a garnélarák, amelyet a hawaii Oahu északi partján talál. A helyi élelmiszer-teherautóknál szolgálják fel, az egyik legnépszerűbb lény Giovanni garnélarakója. Ha volt szerencséje Hawaiira utazni, remélhetőleg megtapasztalta a híres fokhagymás garnélarákot. Miután olvastam kb Giovannié garnélarák, túl finomnak tűnt. Tudtam, hogy szeretnék kipróbálni egy házi verziót.

A vicces az, hogy tulajdonképpen már évekkel ezelőtt megosztottam egy hasonló receptet, amelyet a híres hawaii fokhagymás garnéla ihletett, de szerettem volna még egyszer megpróbálni, mivel nem szerettem az eredeti receptemet. Tehát itt vagyunk. Úgy tűnik, hogy sok recept létezik erre a sajátos garnélarákra az interneten, mindegyik kissé eltér a másiktól. olvasok Giovannié menüben nézegette a fotókat Pinterest, és megpróbáltam minél több információt találni, mielőtt belemerültem volna a recept elkészítésébe.

A legnépszerűbb teherautók Giovanni garnélarakója és Romy’s Kahuku garnélarák és garnélarák. Ha ellátogat, mindkét teherautóban érdemes megállni egy kis garnélarákért. használtam Giovannié mint több inspirációm. Megint csak ez az én véleményem, biztos vagyok benne, hogy semmiképpen sem pontosan készítik a garnélarákot.

A gyors részletek.

A legfontosabb a héjas garnélarák használata, amely annyi ízt ad az ételhez. Vannak, akik szeretik megenni az egész garnélát, héjat és mindent. Míg mások inkább elszívják a mártást, akkor vegyék le a héjat és egyenek. A héj elfogyasztásával még mindig nem tudok teljesen a fedélzetre kerülni, ezért a garnélarák felét héjal / farokkal főztem, a másik felét héjjal. Ez minden csodálatos ízt és garnélarák keveréket nyújt Önnek. De természetesen bármit megtehetsz, amit szeretsz.

És ne felejtsd el feltenni a garnélarákodat. Korábban elkövettem ezt a hibát, ezért barátságos emlékeztetőt tettem ki nektek!

Miután elkészítette a garnélarákot, dobja őket paprika és cayenne keverékébe. Szeretem megnehezíteni mindkét fűszert, de ügyeljen arra, hogy a cayenne paprikát ízlés szerint használja.

A serpenyőt olívaolajon mindkét oldalán ropogósra süssük, majd húzzuk ki a serpenyőből, és főzzük meg a fokhagymát és a vajat. A trükk itt az, hogy lassan karamellizálják a vajban lévő fokhagymát. Vigyázni kell, nehogy megégesse a fokhagymát. Ehelyett azt szeretné, ha a fokhagyma mély aranysárga színűvé válna és ropogóssá válna. Gyorsan megtörténik, ezért tartsa szemmel, nehogy megégjen.

Amint megkapja a fokhagymás ropogót, dobjon bele még több vajat, és tegye vissza a garnélarákot, feldobva azt a sok vajat. Ezen a ponton csak nyomja össze sok citromlével … a finom mellett. A garnélarák kissé fűszeres, tökéletesen vajas, és ez a fokhagyma… nos, ez csak megköti az üzletet. Gazdag, karamellizált és mindig enyhén ropogós.

Tálalás előtt a mártásokat.

Természetesen ezek a szószok nem hagyományosak. Készítheti mindkettőt, vagy egyszerűen elkészítheti a garnélarákot. De tudod, hogy itt imádjuk a mártást, így minél több, annál jobb.

A krémes citromos paprikamártás éppen megfelelő mennyiségű krémes tangot ad hozzá, de a chili szósz édes és fűszeres elemet. Mindkettő finom és csodálatosan párosul a garnélával. Ismét készíts egyet, mindkettőt, vagy egyiket sem, bár én mindkettőt ajánlom!

Mindegyik tál garnélát párolt rizzsel és citromos ékkel tálalja. Ezután adjuk hozzá a mártásokat, és kanalazzunk rá a serpenyő maradék citromvaját.

Ha szüksége van egy kis kikapcsolódásra a télen, ez a tökéletes trópusi ihletésű vacsora! Remélem, srácok ugyanúgy szeretik ezt, mint mi!

Más tavaszi tengeri recepteket keres? Íme néhány kedvenc:

Nyomtatás

A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.

A recept

Citromos fokhagymás vajas garnélarák

Ez a garnélarák éppen megfelelő mennyiségű hőt, citromot, vajat és ropogós fokhagymát tartalmaz. Adjon hozzá citrompaprikamártást és ananász-ékeket az igazi trópusi érzés érdekében!

• 1 1/2
  font
  nagy garnélarák, héj be vagy ki, és deveined
• 1
  evőkanál
  univerzális liszt
• 1
  lekerekített evőkanál
  édes vagy füstölt paprika
• 1 / 2-1
  teáskanál
  cayenne bors, ízlés szerint
• kóser só és fekete bors
• 2
  evőkanál
  extra szűz olívaolaj
• 6.
  evőkanál
  hideg sós vaj, kockára vágva
• 8-12
  nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
• lé 1-2 citromból
• chili szósz, tálaláshoz
  (recept jegyzetekben)

1. 1. Szárítsa meg a garnélarákot. Egy tálba dobjuk a garnélarákot a liszttel, a paprikával, a cayennel, 1 teáskanál borssal és 1 teáskanál sóval.

   2. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Hozzáadjuk a garnélarákot, és rózsaszínűre főzzük, oldalanként kb. 2 percig. Vegye ki a serpenyőből egy tányérra. Félretesz, mellőz.

   3. Ha szükséges, hagyja kissé kihűlni a serpenyőt. 2 evőkanál vajat és a fokhagymát megolvasztjuk közepes lángon. Addig főzzük, amíg a fokhagyma aranyszínűvé nem válik, 2-3 percig. Még 4 evőkanál vajban megolvasztjuk. Hozzáadjuk a garnélarákot és feldobjuk. Főzzön 2-3 percig, amíg a garnélarák fel nem melegszik, és a fokhagyma sötétarany és ropogós lesz. Préselje át a citromlevet, vegye le a tűzről.

   4. A citrompaprikamártás elkészítéséhez az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban. Fűszerezzük sóval és borssal.

   5. A garnélarákot a tetejére kanalazott fokhagymás vajjal tálaljuk. Adjunk hozzá rizst, citromos ékeket, citromos paprikamártást és chilis mártást az oldalára.

Fűszeres chili szósz: összekeverünk 1/4 csésze édes chili szószt, 2 evőkanál ketchupot, 1-2 gerezd reszelt fokhagymát, és egy-egy csipet chili pehelyt és sót. Ha szükséges, adjon hozzá 1/4 csésze apróra vágott ananászt.

Héj garnélarákon: a legjobb íz-felhasználás érdekében héjas garnélarák. Vagy megszívhatja a mártást a héjról, majd megeheti a garnélarákot. Vagy egyem meg a héjat, bár én inkább nem eszem meg a héjat.

Mentés a Recept dobozbaLépjen a Recept mezőbe