Citromos vekni sütemény (vegán / GF) | Minimalista pék receptek

Avatar Gadam | 2021.04.18. 458 Views 0 Likes 0 Ratings

458 Views 0 Ratings Rate it

Részben felszeletelt vekni vegán citromos sütemény

Ha kedveli a citromos süteményt, mint mi, akkor ezt a receptet ki kell próbálni! Bolyhos, tökéletesen édes és rengeteg fanyar a sok friss citromlének köszönhetően és lelkesedés!

Azóta szerettem volna megosztani egy citromos sütemény receptet, mióta sok évvel ezelőtt volt egy szelet citrom torta a születésnapomra. A párnás, citromos sütemény vajas citrusos cukormázzal rétegezve soha nem hagyta figyelmemet. Egészségesebb alternatívát akartam létrehozni, hogy otthon élvezhessem.

És amíg ez a torta az vegán és gluténmentes, nem fogja tudni megmondani! Hihetetlenül nedves és gyengéd, finom morzsa és tökéletesen savanykás-édes. Ráadásul csak úgy jön össze 1 tál egyszerű összetevőkkel, amelyek valószínűleg már kéznél vannak. Mutassuk meg, hogyan történik!

Gluténmentes lisztek, almaszósz, citrom, juharszirup, avokádóolaj, vanília és sütőpor

Gluténmentes vegán citromos sütemény

Az egész a nedves összetevők – citrom héja és gyümölcslé, almaszósz, avokádóolaj, juharszirup és vanília kivonat – összekeverésével kezdődik. A bőséges citrom adag miatt ez a torta tavasszal sikoltozik, míg az almaszósz és az avokádóolaj nedvességet, a juharszirup édességet, a vanília pedig egy kis pluszt ad.

A citromlé, a citromhéj, az almaszósz és az avokádóolaj habverése egy tálban

Ezután hozzáadjuk új kedvenc lisztkombinációnkat nedves és bolyhos gluténmentes sütemények készítéséhez: mandulaliszt, burgonyakeményítő és kukoricakeményítő. Igazán varázslatos. És ha élvezed (bízz bennünk, akkor is fogsz), akkor szeretni is fogod 1 tálas vegán kávé sütemény (GF, olajmentes) és Könnyű vegán vanília cupcakes (gluténmentes)!

Végül sütőport adunk hozzá, hogy megkönnyítse a felemelkedést, a tengeri sót pedig az összes íz fokozásához.

Vegán citromos torta tésztát öntenek egy cipóba

Amíg a torta süt, elkészítjük a tökéletesen édes-savanykás citrommázat a citromhéj, a citromlé, a vanília kivonat és a porcukor ötvözésével.

A citrommáz hozzávalóit habosra keverjük egy kis tálban

Miután kihűlt, itt az ideje, hogy a tortát csepegtesse a mázzal, és készüljön fel komolyan hallani wow és yums mindenkitől, aki szeletet kap!

Csepegtető citrommáz a citromkenyér süteményünk felett

Reméljük, hogy SZERETI ezt a citromkenyér süteményt! Ez:

Tökéletesen édes
Nedves
Pályázati kiírás
Fényes
Kesernyés
& Nagyon finom!

Tökéletes sütemény a tavasz beköszöntének megünneplésére, baba zuhanyozásra, anyák napi ünnepségekre és azon túl! Hihetetlenül szép lenne friss bogyókkal feltöltve vagy hinti díszítve.

Szeletelés gluténmentes citromkenyérsüteménybe

További vegán sütemény receptek

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Részben felszeletelt vekni vegán citromos torta citrommázzal

Prep Time 1 óra 20 percek

Főzési idő 40 percek

Teljes idő 2 órák

Adagok 12. (Szeletek)

Tanfolyam Desszert

Konyha Gluténmentes, Vegán

Fagyasztóbarát 1 hónap (mázatlan)

Megtartja? 2-3 nap

TORTA

  • 3-4 Evőkanál citromhéj (~ 3 ½ nagy citrom eredeti recept szerint)
  • 4 Evőkanál citromlé
  • 1/2 csésze cukrozatlan almaszósz
  • 1/4 csésze avokádóolaj (vagy más semleges olaj)
  • 1/2 csésze juharszirup
  • 1 Evőkanál vaníliakivonat
  • 2 csészék mandulaliszt
  • 3/4 csésze burgonyakeményítő* (nem burgonyaliszt)
  • 1/3 csésze kukoricakeményítő *
  • 2 tsp sütőpor
  • 1 tsp tengeri só

ZOMÁNC

  • 1 ½ tsp citromhéj (~ 1/2 héja egy nagy citrom eredeti recept szerint)
  • 1/2 tsp vaníliakivonat
  • 3 Evőkanál citromlé
  • 1 ¼ csésze szerves porcukor, szitálva (a csomók csökkentése érdekében)

  • Melegítse elő a sütőt 176 C fokra (350 ° F), és béleljen ki egy normál méretű kenyérsütőt sütőpapírral.

  • Egy nagy keverőtálba adjunk hozzá citromhéjat, citromlevet, almaszószt, avokádóolajat, juharszirupot és vanília kivonatot, majd keverjük össze.

  • Adjon hozzá mandulalisztet, burgonyakeményítőt, kukoricakeményítőt, sütőport és tengeri sót, és habverje újra, amíg jól be nem épül, és nem marad csomó. A textúrának vastagnak kell lennie, és hasonlítania kell a kukoricakenyér tésztájához (lásd a fotót). Ha túl sűrű, vékonyítsuk meg egy kis tejmentes tejjel. Ha túl vékony, adjunk hozzá még egy kis mandulalisztet.

  • Kanalazzuk a tésztát az előkészített kenyérformába, és spatulával egyenletesen terítsük ki. Tegyük át a sütőbe, és süssük 35-40 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz, és a behelyezett fogpiszkáló tiszta nem kerül ki.

  • Hagyja, hogy a sütemény teljesen kihűljön a serpenyőben – körülbelül 1 óra. A máz elkészítéséhez mossa meg a keverőtálat.

  • Amíg a torta kihűl, készítse el a mázat a tiszta keverőtálban. A citrom héját és tegyük félre. Habverjük össze a vanília kivonatot és a citromlevet, majd kezdjük hozzá hozzá egyenként 1/4 csésze (28 g) átszitált porcukrot, addig keverjük, amíg csomók nem maradnak. Miután az összes porcukrot hozzáadta, adjon hozzá héjat és keverje össze még egyszer. Félretesz, mellőz.

  • Miután a sütemény teljesen kihűlt, vegye ki a serpenyőből, és óvatosan távolítsa el a pergamenpapírt. Helyezze egy tálra, és a torta egyik végétől kezdve lassan öntsön mázat a tortára, hagyja, hogy kissé lecsorgasson a szélein.

  • Élvezze azonnal egy csésze teával vagy tejmentes tejjel! Tárolja a maradékot szobahőmérsékleten, 2-3 napig lefedve (az első 1-2 napban találjuk a legjobbnak). A sütemény legfeljebb 1 hónapig fagyasztható, ideális esetben máz nélkül. Szeletelés előtt hagyja megolvadni.

* Más keményítőket nem teszteltünk, de a burgonyakeményítő helyett kókuszliszt és nyílgyökér-keményítő keveréke működhet. Vagy esetleg zabliszt.
* A kukoricakeményítő helyett a nyílgyökér működhet.
* A táplálkozási információk egy durva becslés, amelyet az összes mázzal számolnak.
* Az előkészítési idő magában foglalja a hűtést is.

Szolgáló: 1 szelet Kalóriák: 178 Szénhidrátok: 35 g Fehérje: 0.1 g Zsír: 4.6 g Telített zsír: 0.5 g Többszörösen telítetlen zsír: 0.6 g Egyszeresen telítetlen zsír: 3.2 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 278 mg Kálium: 54. mg Rost: 0,3 g Cukor: 21.4 g A-vitamin: 4.4 IU C vitamin: 5.8 mg Kalcium: 64. mg Vas: 0.2 mg




Forrás

458 Views 0 Ratings Rate it
Tagged as , , , , , , .

00:02

Related View More