Cukkínis-kolbászos lecsó tarhonyával recept Markos Mária konyhájából

Elkészítése:

A felforrósított zsíron megdinszteljük a hagymát, paprikát, paradicsomot. Ha már majdnem elkészült, akkor meghámozzuk és apró kockákra vágjuk a cukkínit és beletesszük, majd félpuhára főzzük. Közben ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Végül beletesszük a karikára vágott grill kolbászt/virslit is és az egészet készre főzzük.

Kevés zsíron az aprírtott fokhagymát és a tarhonyát megpirítjuk, felöntjük vízzel és készre főzzük.

Jénaiba rendezzük a tarhonyát, köré pedig a lecsót.