Egyszerű almás kávétorta (GF, vegán)

Avatar admin | 2021.10.11. 3 Views 0 Likes 0 Ratings

3 Views 0 Ratings Rate it

Négyzetek gluténmentes vegán almás kávétorta

Tudod, mikor harapsz egy süteményt, és csak fellélegezel a megkönnyebbülés és az elégedettség miatt? Nos, készülj fel. Mert sok teszt után (elvesztettük a számot – 6 vagy 600, talán?), Feltörtük a kódot tökéletes almás kávé torta! Kiegyensúlyozott, kissé pirítós, tagadhatatlanul vigasztaló, és fahéjjal ízesített.

Egészséges mandulaliszttel és diós kókuszcukorral készült gluténmentes és növényi alapú, mégis tele van ízekkel. Tökéletes délutáni teához, kényeztető reggelihez vagy villásreggelire, vagy harapnivalóként vagy desszertként. Csak annyi kell egyszerű összetevők és 1 keverőtál. Mutatjuk, hogyan készül!

Kókuszcukor, alma, vegán vaj, tejmentes tej, nádcukor, mandulaliszt, gluténmentes lisztkeverék, fűszerek, sütőpor és szódabikarbóna

A kávétorta eredete

Bár a „kávétorta” elnevezés azt gondolhatja, hogy kávét tartalmaz, ez általában nem így van. Ehelyett a kávétorta egy édes süteményre utal, amelyet egy csésze kávé mellé fogyasztanak. Ez az hitte hogy a fogalom a 17. században keletkezett Észak/Közép -Európában.

Ezután Németországból és Skandináviából származó bevándorlók hozták az USA -ba. A 19. század végére egyes amerikai pékek kávét adtak a süteményhez, mások pedig sűrűbbé és süteményszerűbbé tették.

A következő a növényi alapú és gluténmentes almával, fahéjjal és opcionális morzsával.

Hogyan készítsünk almás kávét

Mandulaliszt és a miénk DIY gluténmentes lisztkeverék össze a egészséges, morzsaszerű alap ami kiáll a vegán vaj gazdagságáért. Az édesség a juharszirupból és a kókuszcukorból származik, míg a vanília, a fahéj és a só illatosítja a tésztát.

A sütőpor és a szódabikarbóna kelesztést biztosít, és kis mennyiségű tejmentes tej elegendő nedvességet ad hozzá a keveréshez, miközben a tésztát elég sűrűvé teszi, hogy ellenálljon az alma nedvességének.

Nagyi kovács almát a süteménytésztába keverjük

A hámozott almadarabok átitatják a süteményt alma íze minden falatban. Mind édes (mézesrizs), mind fanyar (Granny Smith) almával teszteltük, és sokkal jobban kedveljük a Granny Smith szembetűnőbb alma ízét.

Almás kávétorta tészta egy tepsiben

A sütőben töltött idő után a torta teteje aranybarna lesz, és készen áll az opcionális (de erősen ajánlott) öntetre.

Egy morzsolt öntet hozzáadása az almás kávétortához

Az morzsás öntet organikus nádcukor és kókuszcukor egyszerű keverékéből készül, amelyet fahéjjal töltenek be, és vegán vaj és gluténmentes liszt segítségével morzsás állagot készítenek. További 5 perc sütőben aranybarnára pirul.

Fejes lövés szelet almás kávétorta morzsolt öntettel

Reméljük, hogy szeretitek ezt az almás kávé tortát! Ez:

Édes
Dilis
Pirítós
Megnyugtató
Könnyen elkészíthető
& Ó, annyira falatozható!

Tökéletes délutáni teához, kényeztető reggelihez vagy villásreggelire, vagy harapnivalóként vagy desszertként. Párosítsd a miénkkel Egyszerű vegán tojástojás, Easy Pumpkin Spice Latte, vagy Könnyű Masala Chai a MEGA őszi érzéséhez!

Még több Apple recept

Ha kipróbálja ezt a receptet, tudassa velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtse el megcímkézni a fényképet #minimalistabaker az Instagramon. Üdv, barátok!

Felvesz egy szeletet almás kávétortából a tányérról

Felkészülési idő 20 percek

Főzési idő 40 percek

Teljes idő 1 óra

Adagok 12 (Szelet)

Tanfolyam Reggeli, villásreggeli, desszert, uzsonna

Konyha Német ihletésű, gluténmentes, vegán

Fagyasztóbarát 1 hónap

Megtartja? 3 nap

ALMA TORTA

  • 3/4 csésze cukrozatlan tejmentes tej (mandulát használtunk)
  • 1/2 csésze vegán vaj, olvasztva (szeretjük, ha Miyoko itt van)
  • 1/4 csésze juharszirup
  • 1 tk vaníliakivonat
  • 1/2 csésze kókuszcukor (vagy szerves nádcukor)
  • 2 ½ csészék mandulaliszt
  • 1 ½ csészék DIY gluténmentes lisztkeverék (lásd az áruházban vásárolt megjegyzéseket)
  • 1 ½ tk sütőpor
  • 1 ½ tk szódabikarbóna
  • 1/2 tk fahéj
  • 1/4 tk tengeri só
  • 1 ½ csészék apróra vágott Granny Smith almát, hámozva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva

MORZSFELTÖLTÉS választható

  • 1/4 csésze szerves nádcukor
  • 1/4 csésze kókuszcukor (vagy barna cukor)
  • 1/2 tk fahéj
  • 1/4 csésze vegán vaj, olvasztva (szeretjük, ha Miyoko itt van)
  • 1/2 – 3/4 csésze DIY gluténmentes lisztkeverék (lásd a megjegyzéseket a bolti vásárlásnál)
  • Melegítse elő a sütőt 190 C -ra (375 F), és sorolja be az an 8 × 8 hüvelyk sütőformát sütőpapírral, sok papírt hagyva a szélein, így később könnyen kiemelheti a tortát. Ez a recept 9 hüvelykes kerek tortaformában vagy két 6 hüvelykes kerek tortaformában is működik.
  • Egy nagy keverőtálban keverje össze a tejmentes tejet, az olvasztott vajat, a juharszirupot és a vaníliát, és jól keverje össze. Ezután adjuk hozzá a kókuszcukrot, a mandulalisztet, a gluténmentes lisztkeveréket, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót, majd keverjük jól össze. Az állaga meglehetősen sűrű lesz, és jobban hasonlít egy süteménytésztára, mint egy tipikus süteménytészta. Hozzáadjuk a kockára vágott almát, és addig keverjük, amíg egyenletesen el nem oszlik a tésztában.

  • A tésztát az előkészített tepsibe kaparjuk, és egyenletesen elosztjuk. Nem baj, ha a tetején van némi textúra; a morzsás öntettel később borítják!

  • Tedd a süteményt a sütőbe és süsd 40 percig. Közben elkészítjük a morzsolt öntetet (opcionális).

  • Az üres keverőtálba adjuk hozzá a nádcukrot, a kókuszcukrot és a fahéjat, majd villával keverjük addig, amíg egyenletesen össze nem áll. Hozzáadjuk a vegán vajat és jól elkeverjük. Ezután kezdje hozzá a liszt hozzáadását 1/4 csésze (40 g) lépésekben, minden keverés után jól keverje össze a villával. A gluténmentes keverék márkájától függően több vagy kevesebb lisztre lehet szüksége. Add hozzá a lisztet, amíg az állaga sápadtnak és enyhén száraznak tűnik, és a keverék könnyen összeáll, ha csípjük.

  • A 40. percnél vegyük ki a süteményt a sütőből, és óvatosan adjuk hozzá a morzsolt öntetet egyenletes rétegben a torta tetejére. Tegye vissza a süteményt a sütőbe 5 percre, amíg a morzsolt öntet száraz lesz, és csak pirulni kezd.

  • Vegyük ki a sütőből és hagyjuk legalább 10 percig hűlni, mielőtt kivesszük a tepsiből. Szeletelés és tálalás előtt hagyja szinte teljesen kihűlni. Tartsa szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztóban legfeljebb 1 hónapig.

*Még nem próbáltuk ki Bob’s Red Mill gluténmentes 1: 1 sütőliszttel, de ez lenne a legközelebbi boltban vásárolt lehetőség DIY GF lisztkeverék.
*A táplálkozási adatok egy hozzávetőleges becslés, opcionális összetevők nélkül.

Szolgáló: 1 szelet Kalória: 323 Szénhidrátok: 35,6 g Fehérje: 5.8 g Zsír: 18.9 g Telített zsír: 6.3 g Többszörösen telítetlen zsír: 3 g Egyszeresen telítetlen zsír: 7.6 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 323 mg Kálium: 245 mg Rost: 3.5 g Cukor: 14.9 g A -vitamin: 9.8 IU C vitamin: 0.7 mg Kalcium: 130 mg Vas: 1.1 mg




Forrás


3 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok