Egyszerűen sült csokoládé sajttorta (vegán + GF)
[ad_1]
Csokoládé szerelmesei, örüljetek! A mi kedvesünk Könnyen sült sajttorta a rajongók kedvence (és jó okkal), de van egy új csemege a városban, amely ellopja a szívünket: Csokoládé Sajttorta! már megvan Sütés nélküli csokis túrótorták a blogon, de ez az új sült változat valóban magasabb szintre emeli a dolgokat.
Tökéletesen gyengéd csokis süti kéreg tetején a gazdag, tejszínes, nem túl édes csokis sajttorta réteg és friss málnaszósz. Elájul! Egyszerű módszerek és csak 9 összetevő szükséges ahhoz, hogy ez a show-megállás legyen gluténmentes és vegán desszert. Mutatjuk, hogyan készül!
Ez a sajttorta úgy kezdődik, hogy a csokis süti kéreg átvett A LEGJOBB vékony menta (V/GF) (egy másik ki kell próbálni recept!). A mandulaliszt és a nyílgyökér-keményítő kakaóporral, sóval, kókuszolajjal és juharsziruppal keverve csokis, ropogós, de lágy lesz. bázis.
Vekniformába nyomkodjuk, hogy a tészta összepakolódjon, majd ropogósra sütjük.
Amíg a tészta sül, majd hűl, áttérünk a töltelékre.
A kesudió, a kókuszkrém és a vegán krémsajt az a krémes, csípős trió, amely ezt a sajttortát készíti íze olyan, mint az igazi és biztosítja, hogy teljesen ájulásra méltó! A vastagság érdekében nyílgyökér keményítővel, a gazdagságért kókuszolajjal, az ízért tengeri sóval és a CSOKOLÁDÉ miatt kakaóporral keverik!
És tudod mi illik jól a csokoládéhoz? Málna! Csokoládé + málna = mennyország — ez tény!
Tehát beiktattunk egy opcionális málnaszósz ami a málna, a juharszirup és a nyílgyökér-keményítő keverékének párolásával és lehűtésével jön létre. Gyengéd fanyarságot ad hozzá, amely gyönyörűen párosul a merész csokoládé ízével.
Reméljük, IMÁDJA ezt a csokis sajttortát! Ez:
Gazdag
Tejszínes
csokis
Dekadens
Tökéletesen édes
& Őrülten finom!
Tökéletes desszert a csokoládé szerelmeseinek, lenyűgözi a vacsoravendégeket, kiegészíti az ünnepi asztalt és még sok minden mást!
További vegán sajttorta receptek
Ha kipróbálod ezt a receptet, oszd meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el megcímkézni egy fényképet #minimalista pék az Instagramon. Egészségedre, barátok!
Adagok 9 (szeletek)
CSOKOLÁDÉS KÜSZI KRÉG
- 1 csésze mandulaliszt
- 1/4 csésze nyílgyökér keményítő
- 3 Evőkanál kakaópor
- 1/4 tk tengeri só
- 3 Evőkanál finomított kókuszolaj (szilárd, nem olvasztott)
- 3 Evőkanál juharszirup
CSOKIS TÖLTETÉS
- 1 csésze nyers kesudió
- 1 csésze kókuszkrém (szeretjük Savoy márka)
- 8 oz. sima vegán krémsajt (Miyokos a legjobb, de működik a Tofutti vagy a Kite Hill is)
- 1 Evőkanál nyílgyökér keményítő
- 2/3 csésze juharszirup
- 1 Evőkanál olvasztott finomított kókuszolaj
- 1/2 gyér pohár kakaópor
- 1/8 tk tengeri só
MÁLNASZÓZS választható
- 12 oz. friss vagy fagyasztott málna (~ 2 csésze)
- 2-3 Evőkanál juharszirup
- 1 ½ tk nyílgyökér keményítő
-
Melegítsük elő a sütőt 176 C-ra, és béleljünk ki egy szabványos cipóformát (vagy 8×8 hüvelyk tepsi) sütőpapírral. Félretesz, mellőz.
-
PÉG: Egy közepes tálba adjunk hozzá mandulalisztet, arrowroot-keményítőt, kakaóport és sót, majd keverjük össze. Adjunk hozzá szilárd kókuszolajat, és pogácsaszaggatóval, villával vagy tiszta kézzel vágjuk a száraz hozzávalók közé. A keveréknek nedves homoknak kell kinéznie, és összenyomva össze kell tartania. Adjuk hozzá a juharszirupot, és keverjük addig, amíg össze nem áll.
-
A keveréket sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és egyenletesen eloszlatjuk. Ezután helyezzen sütőpapírt a tetejére, és egy lapos fenekű tárggyal, például ivópohárral nyomja le határozottan, amíg egyenletesen el nem oszlik és jól csomagolódik.
-
Süssük a héjat 15 percig, vagy amíg megszárad és kissé szilárd tapintású – nem baj, ha még mindig puhának érzi magát. Kivesszük a sütőből és félretesszük kicsit hűlni. Ekkor csökkentse a sütő hőmérsékletét 162 C-ra.
-
TÖLTÉS: Amíg a tészta hűl, adjuk hozzá a töltelék hozzávalóit (kesudió, kókuszkrém, vegán krémsajt, nyílgyökérkeményítő, juharszirup, kókuszolaj, kakaópor és só) nagy sebességű turmixgép. Magas fokozaton turmixoljuk, amíg nagyon sima és krémes nem lesz – körülbelül 1 percig –, ha szükséges, kaparjuk le az oldalát.
-
Kóstolja meg és módosítsa az ízét szükség szerint, adjon hozzá több juharszirupot az édességért, sót az egyensúlyért, vagy kakaóport a gazdagabb csokoládé ízért.
-
Öntsük a tölteléket az elősütött tésztalapra, és ütögessük le a pultra, hogy a légbuborékok kiszabaduljanak.
-
Süssük 45-50 percig, amíg a teteje ragacsosnak nem tűnik, a közepe pedig még kicsit ropogós lesz. A közepe kissé lesüllyedhet, ha kiveszi a sütőből – ez rendben van!
-
MÁLNASZÓZS: Amíg a sajttorta sül, készítse el a málnaszószt (ha használ). Helyezze a málnát egy közepes méretű serpenyőbe, és vegye le a lángot. A málnát fakanállal kezdjük összetörni, amíg nem marad nagy darab, majd hozzáadjuk a juharszirupot és a nyílgyökérkeményítőt, és keverjük össze.
-
Vegyük fel a hőt közepesen magasra, és folyamatosan keverjük addig, amíg a keverék enyhén buborékolni kezd. Csökkentse a hőt közepesre (azt szeretné, hogy egy kicsit gőzöljön, de ne buborékoljon), és keverje tovább 5-10 percig, amíg a szósz sűrűsödni kezd, és gazdag, piros színű lesz. Ekkor félretehetjük, hogy kihűljön, vagy egy finom szűrővel szűrjük ki a magokat, hogy extra sima mártást kapjunk (mi inkább leszűrjük)! Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a szószt, és tároljuk a hűtőszekrényben.
-
Amikor a sajttorta megsült, vegyük ki a sütőből és hagyjuk 20 percig szobahőmérsékleten pihenni, majd tegyük be a hűtőbe (fedetlen), hogy teljesen kihűljön. Ha kihűlt, fedjük le (ha megvárjuk, amíg kihűl, elkerüljük a páralecsapódást), és hűtsük tovább összesen 5-6 órán keresztül, lehetőleg egy éjszakán át.
-
A tálaláshoz sütőpapírral bélelt tepsiből kiemeljük és rúdokra vagy háromszögekre vágjuk (a legvégét óvatosan levágtuk, mert nem voltak olyan krémesek, mint a középső részek.) A szeleteket meglocsoljuk a málnaszósszal.
-
A maradékot lefedve tárolja hűtőszekrényben 3-4 napig, de a legjobb az első 2 napon belül.
*Az elkészítési időbe beletartozik a sajttorta hűtőben való hűtése.
*A táplálkozási információk durva becslések, a Miyoko vegán krémsajtjával, opcionális málnaszósz nélkül számítva.
Szolgáló: 1 szelet Kalória: 439 Szénhidrátok: 38.9 g Fehérje: 9.7 g Zsír: 30.3 g Telített zsír: 13.1 g Többszörösen telítetlen zsírok: 2.8 g Egyszeresen telítetlen zsír: 8.1 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 207 mg Kálium: 350 mg Rost: 6.2 g Cukor: 20.6 g A-vitamin: 1 IU C vitamin: 0 mg Kalcium: 85 mg Vas: 3.7 mg
[ad_2]
Forrás