Extra krémes homár Mac és sajt
A homár mac és a sajt egyike azoknak a fantasztikus, egyszer-egyszeri ételeknek az éttermi menüben.
Miért nem készítheti el otthon ugyanazt a gazdag és krémes, finom ételt csodálatos íz és alacsonyabb ár mellett?
Könnyű homár Mac és sajt
- A vélemények benne vannak! A házi homár mac és sajt a közelben vagy távol lévő éttermekkel vetekszik. Készítse el otthon, és nyűgözze le a vendégeket!
- Gazdag, krémes és finom.
- Bár ez az étel nem olcsó, nagyszerű módja annak nyújtson ki 2 kis homárfarkat a tömeg táplálására!
- Használjon frissen főtt homárt, homárfarkot vagy akár homárhúst.
- Nincs homár ?! Nincs mit! Cserélje ki a konzerv rákot, a darabos rákhúst vagy akár a főtt garnélarákot a homár helyett. Sok üzletben fagyasztott főtt homárhúst szállítanak, ami ebben a receptben is jól működik.
Grillezzen néhányat fokhagymás kenyér és szolgálja!
Mit tartalmaz a Lobster Mac & Cheese?
TÉSZTA: Ez a recept cavatappi (dugóhúzó) tésztát használ, de bármilyen közepes alakú, bordákkal vagy csövekkel jól tartja a mártást.
TENGER GYÜMÖLCSEI: A homár édes, vajas ízű, amelyet tökéletesen kiegészít a sajt gazdag íze. De ha a homárt nem könnyű megtalálni, próbáljon füstölt lazacot, rákot, fésűkagylót vagy garnélarákot.
SZÓSZ: Ez egy roux -val készül, vaj és liszt felhasználásával (de ne aggódj, ez egyszerű), és tejet/világos tejszínt adunk hozzá. Miután besűrűsödött, a sajtokat gazdag sajtmártáshoz keverjük.
Hogyan készítsünk homár macot és sajtot
Az ínyenc elkészítése még soha nem volt ilyen egyszerű:
- Főzz tésztát – Elkészítjük az öntetet és félretesszük. Forraljuk fel a tésztát al dente (cég).
- Készíts mártást – Csinálj egy roux vajjal, liszttel és fűszerekkel, majd elkészítjük a sajtmártást (az alábbi recept szerint.)
- Hozzáadjuk a tésztát – Adjunk hozzá mártást a tésztához a homár felével. Keverjük össze.
- Feltöltés hozzáadása – Sütőedénybe öntjük, tetejére maradék homárt és zsemlemorzsát öntünk.
- Süt – Addig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz, díszítsük és tálaljuk!
Tippek egy krémes homár Mac és sajt
- A sajtokat tömbből aprítjuk, az előre aprított sajtok adalékanyagokkal rendelkeznek, és nem olvadnak jól.
- Vegye le a mártást a tűzről, mielőtt belekeverné a sajtot. Túlmelegedés esetén a sajt elválhat vagy szemcsés mártást okozhat.
- Győződjön meg róla, hogy a homár kihűlt, mielőtt a tésztához adná.
- Ne főzzük túl, mert a tészta kiszárad.
Mi illik a homár Mac & Cheese -hez?
Válasszon elegáns oldalakat, amelyek csípős ízűek, hogy ellensúlyozzák a homár mac és a sajt gazdagságát. Sült spárga Tarragon Vinaigrette -el, Balzsamos pörkölt kelbimbó, ropogós saláta, mint Egyszerű rukkola saláta, és persze néhány Házi focaccia kenyér a sajtos mártásba mártáshoz!
Hogyan kell tárolni
A maradék homár mac és sajtot tartsa légmentesen záró edényben a hűtőszekrényben körülbelül 3 napig. Melegítsük fel a tűzhelyen, és adjunk hozzá egy kis tejet vagy tejszínt, hogy kissé híguljon. A tészta nem fagy jól, ezért élvezze a homár mac és a sajt frissességét!
Még több Mac és sajt
Ezt a homár Mac & Cheese -t készítetted? Írjon nekünk megjegyzést és értékelést alább!
Homár Mac és sajt
Sajtos, krémes, és tele van gyengéd homárdarabokkal, ez a Mac & Cheese nem más, mint csodálatos!
Kövesse Pénzekkel költeni a Pinteresten
-
Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra. Kivajazunk egy 9×13 -as serpenyőt.
-
Keverje össze az öntet hozzávalóit egy kis tálban. Félretesz, mellőz.
-
A tésztát al dente főzzük a csomagoláson leírtak szerint. Leszűrjük, hideg víz alatt lefuttatjuk, és félretesszük.
-
Amíg a tészta sül, olvasszuk fel a vajat közepes lángon egy serpenyőben. Keverje hozzá a lisztet és a fűszereket, és főzze 2 percig.
-
Keverjük össze a tejet és a tejszínt. Hozzáadjuk a lisztkeverékhez egy -egy picit, minden hozzávaló után habverővel. A keverék eleinte nagyon sűrű lesz, de a folyadék hozzáadása során simul.
-
Miután hozzáadta az összes folyadékot, forralja fel a keveréket. Csökkentse a lángot és forralja 1-2 percig, vagy amíg besűrűsödik habverés közben.
-
Levesszük a tűzről, és addig keverjük a sajtot, amíg a mártás sima és felolvad.
-
Keverjük össze a szószt és a tésztát. Óvatosan keverje hozzá a homár húsának felét, és terítse az előkészített serpenyőbe.
-
Tegyük rá a maradék homárhúst, és szórjuk meg az öntetkeverékkel.
-
Süssük 20-25 percig, vagy amíg pezsgő és a teteje meg nem pirul. Ne főzzük túl.
Nincs homár ?! Nincs mit. Cserélje ki a többi kedvenc tenger gyümölcseit ebben a receptben, mint a csomós rákhús, rák, kagyló, lazac vagy ezek kombinációja!
A homárfarok húshoz forralása Forraljunk fel egy nagy edény erősen sós vizet. Helyezzen 3 homárfarkot (egyenként kb. 3-3,5 oz) a forrásban lévő vízbe, és hagyja párolni 3-4 percig, vagy csak addig, amíg meg nem főzik. A hús legvastagabb részének el kell érnie a 140 ° F -ot. Korán ellenőrizze őket, hogy ne süljenek -e túl.
Kalória: 887, Szénhidrátok: 75g, Fehérje: 45g, Zsír: 45g, Telített zsír: 27g, Többszörösen telítetlen zsír: 2g, Egyszeresen telítetlen zsír: 13g, Transzzsír: 1g, Koleszterin: 182mg, Nátrium: 1053mg, Kálium: 520mg, Rost: 3g, Cukor: 9g, A -vitamin: 1482IU, C vitamin: 1mg, Kalcium: 947mg, Vas: 2mg
(A megadott táplálkozási adatok becslések, és a főzési módoktól és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
Kulcsszó hogyan készítsünk homár Mac & Cheese -t, Lobster Mac & Cheese -t, Lobster Mac & Cheese receptet, Lobster Mac -et és sajtot
Tanfolyam Rakott, vacsora, előétel, főétel, tészta, tenger gyümölcsei
Konyha Amerikai
Related View More
Ecet készítése házilag: Gyors recept
Egyedülálló datolya szirup házilag
Fenomenális Jégvarázs torta házilag
7 mesteri természetes ételfesték házilag
Káprázatos tükörzselé készítése házilag
Ez a tökéletes zabpehelyliszt házilag
Világklasszis tökmagkrém recept házilag
Fantasztikus fekete ételfesték házilag