-
Felkészülési idő:
15 perc -
Főzési idő:
11 perc -
Teljes idő:
26 perc -
Hozam:
16 sütik 1x -
Kategória:
dessrt -
Módszer:
sütő -
Konyha:
Amerikai
-
Felkészülési idő:
15 perc -
Főzési idő:
11 perc -
Teljes idő:
26 perc -
Hozam:
16 sütik 1x -
Kategória:
dessrt -
Módszer:
sütő -
Konyha:
Amerikai
Skála:
- Felkészülési idő: 15 perc
- Főzési idő: 11 perc
- Teljes idő: 26 perc
- Hozam: 16 sütik 1x
- Kategória: dessrt
- Módszer: sütő
- Konyha: Amerikai
Hozzávalók
- 3/4 csésze sótlan vaj
- 1 csésze barna cukor, csomagolva
- 1 tojás + 1 tojássárgája, szobahőmérsékletű
- 1/2 teáskanál juhar kivonat
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 3/4 csésze univerzális liszt
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál tengeri só + még szóráshoz
- 1 csésze fehér csokoládé chips
- 1 csésze pirított pekándió, durvára vágva
Utasítás
-
- Barnítsuk meg a vajat közepes lángon, állandó keverés mellett, amíg a vaj habzani nem kezd, és aranybarna színűvé válik, és diós aromát bocsát ki.*
- Egy nagy keverőtálban keverjük össze a kihűlt barna vajat és a barna cukrot. Addig verjük, amíg össze nem keveredik. Hozzáadjuk a tojást, a tojássárgáját, a juharakivonatot és a vaníliakivonatot. Jól összekeverni.
- Külön tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát. A száraz hozzávalók felét a nedvesre keverjük, amíg minden össze nem áll. Lassan adjunk hozzá apránként a maradék lisztet, és hagyjuk abba, ha a tészta túl száraz lesz. Beleöntjük a fehér csokoládét és a pirított pekándiókat. Ne keverje túl.
- Hűtsük le a süteménytésztát 30 percig.
- Ha készen áll a sütemények sütésére, melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra, és béleljen ki egy sütőlapot sütőpapírral. Használjon 1 uncia sütőkanállal a tésztát golyókká, és helyezze őket 2 hüvelyk távolságra az előkészített lapra. Sütjük 11 percig*, vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, és a közepük felpuffad, de még mindig mocskosak.
- Hagyja kihűlni evés előtt!
Kulcsszavak: őszi sütik, fehér csokoládé pekándió sütik
Megjegyzések
- Ügyeljen arra, hogy a vajat csak enyhén pirítsa meg. Amikor a vaj megbarnul, a folyadék elpárolog, ami kiszáríthatja a tésztát. Amint a vaj barnulni kezd és mogyorós illatú, vegye le a tűzről, nehogy több folyadék távozzon. Vegyük le a vajat a tűzről, és hagyjuk kihűlni.