Fehér csokoládé juhar pekándió sütik

Engedje el a belső süti szörnyeteget. Ezek szuper puha és rágós fehér csokoládé juharos pekándió sütemények őszi sütik poszter gyermeke. Pirított pekándióval, fehér csokoládéval és egy csipet juharkivonattal megrakva a végső sós-édes csemege.

Fehér csokoládé juhar pekándió sütik

Szeretünk egy jó sütit errefelé. És bár nem tévedhet egy klasszikus (hello, csokis keksz, cukros süti, sütőtökös süti…. Folytatnom kell?), Néha szórakoztató egy kicsit egyedibb dologgal keverni. Írja be ezeket a fehér csokoládé juhar pekándió sütiket. Szuper lágy és rágós barna cukros süteménytésztából készülnek, és fehér csokoládéval, pirított pekándióval és egy csipet juharkivonattal vannak feltöltve az édes őszi ízért.

Nyáladzom? Nyáladzik? K, menő. Örülök, hogy egy oldalon vagyunk.

Hozzávalók ezekhez a fehér csokoládé pekándió süteményekhez

Ezek az őszi sütik néhány speciális összetevőből készülnek, de a keverésen kívül az alapvető spájzkapcsokat nézi. Ha nincs kéznél fehér csokoládé vagy pekándió, nyugodtan keverje össze! Ezek ugyanolyan finomak lehetnek dióval, mogyoróval vagy más csokoládéval, ha a fehér nem a tiéd!

Íme az élelmiszerlistája:

• Vaj: Javasoljuk a sózatlan vaj használatát, így teljes mértékben ellenőrizheti, hogy mennyi só kerül a sütikbe. Ha csak sózott a kezében, akkor mindig használhatja azt, és 1/4 teáskanállal csökkenti a hozzáadott só mennyiségét.
• Barna cukor: Ki nem szereti a barna cukros sütit? A barna cukor szuper puhává és rágóssá varázsolja a sütiket, és olyan árnyalatos ízt hoz, amit csak a fehér cukor nem kap.
• Tojás: Szüksége lesz 1 tojásra és 1 tojássárgájára, hogy párnás maradjon a süti anélkül, hogy túl süteményes lenne.
• Juhar kivonat: Egy kis juharkivonat sokat segít, így csak 1/2 teáskanálra lesz szüksége. De ez a 1/2 teáskanál a legcsodálatosabb, édes juhar ízt kölcsönzi a sütiknek!
• Vaníliakivonat: Minden jó sütihez vanília kivonat szükséges. A legjobb eredmény érdekében győződjön meg róla, hogy tiszta vaníliát használ!
• Szódabikarbóna: A szódabikarbóna szép felemelkedést és ropogós felületet kölcsönöz a fehér csokoládés sütiknek.
• Só: Ne felejtsd el a sót! A só elmélyíti ízprofilját, és a sütemények friss íze lesz a pékségből.
• Univerzális liszt: A rendszeres, univerzális liszt megteszi a trükköt! Sikeresen elkészítettem ezeket teljes kiőrlésű liszttel.
• Fehér csokoládé chips: Ami a fehér csokoládét illeti, a chipsek minősége nagyon fontos. A Ghiradellit vagy a Guittardot ajánljuk.
• Pekándió: A pirított pekándió kellemes, diós ropogást kölcsönöz a sütinek. Javasoljuk, hogy pirítsuk meg őket, hogy kiemeljük az ízét!

Tippek a legjobb rágós sütikhez

A süti sütés művészet. Bár ezek az egyik legegyszerűbb desszert, amit fel kell habosítani, még mindig van néhány lépés a sütési folyamatban, amelyek csavarkulcsot dobhatnak a sütikbe. Szerencsére összegyűjtöttem a legjobb szabályokat, amelyeket követni kell, hogy minden alkalommal szuper puha és rágós legyen, és csípős központtal:

• Mérje meg a lisztet habveréssel és kanállal. A túlzott mértékű liszt könnyen kiszáríthatja a sült árut. A liszt mérésekor feltétlenül bolyhossza fel és kanalazza a mérőpohárba, mielőtt vajas késsel kiegyenlíti. Ez megakadályozza a liszt tömörödését.
• Ne keverje túl a tésztát. A kevert tészta több glutént fejleszt, ami keményebbé teszi. Csak addig keverje a sütitésztát, amíg össze nem áll, és nem maradnak lisztcsíkok.
• Győződjön meg róla, hogy a sütit alul sütjük. Ha engem kérdez, a jó süti kulcsa a sütés alatt van. Senki nem akar szomorú, száraz sütit. A legjobb dolog, amit tehetünk a sütikért, ha kivesszük őket, amikor még alul vannak sütve a közepén. Amint a sütik kihűlnek, tovább sütnek. Az mit jelent? Ha a sütemények teljesen megsülnek, amikor kijönnek a sütőből, akkor valójában túlsülnek, mire kihűlnek. 11 perc az édes helyem a sütőmben, de a tiéd kissé eltérhet, ezért figyelj rájuk.

Hogyan kell tárolni a fehér csokoládé juhar pekándió sütiket

Boldog őszi sütést, barátaim! Élvezd.

XXX

Nyomtatás