Házi készítésű Ferrero Rocher (csokoládé mogyorós trüffel), amely egyszerű, sütés nélküli ehető süti az ünnepekre vagy bármikorra. Így készítsd el otthon.
Ferrero Rocher házilag ügyesen
Hozzávalók:
- 2 csésze (284g) pörkölt mogyoró
- ½ csésze (57g) kakaópor
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1/2 teáskanál só
- ½ csésze (142g) juharszirup (agavé vagy méz)
- 1 csésze (170g) csokoládé, olvasztva
- 1 csésze (142g) durvára vágott mogyoró (a díszítéshez)
Elkészítés:
- Szórd a mogyorót konyhai robotgépbe (40-45 mogyorót tegyél félre a közepéhez), és turmixold finoman pépszerűvé. Ez 2-3 percet vesz igénybe.
- Add hozzá a kakaóport, a vaníliakivonatot, a sót és a juharszirupot, és addig turmixold, amíg a hozzávalók elkezdenek összetapadni. Kb. mindössze 20 másodpercig. A keveréknek ragadósnak és nem száraznak KELL lennie. Ha még nem tűnik formázhatónak, folytasd a turmixolást.
- Forgatva alkoss kis golyókat, a közepébe szúrj egy-egy mogyorót. Ha mindet feltekerted, tedd a hűtőbe legalább egy órára.
- Ha megszilárdult, márts minden egyes Ferrero Rocher-t az olvasztott csokoládéba. Hagyd, hogy a felesleges csokoládé lecsöpögjön.
- Ezután forgasd őket az apróra vágott mogyoróba, hogy mindenhol bevonja őket. Majd tedd őket pergamenpapírral bélelt tálcára.
- Tárold hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra. A hűtőben akár 3 napig is frissek maradnak a házi készítésű Ferrero Rocher-id.
Forrás: Homemade Ferrero Rocher (Hazelnut Truffles) – Gemma’s Bigger Bolder Baking
Categories:
