Forró mézes hólyagos Shishito paprika

Próbálja ki ezeket az enyhén édes (és potenciálisan fűszeres) vékony héjú kis japán paprikákat ezzel a csípős mézes shishito paprika recepttel.

Ezek a paprikák többnyire édesek, de a páratlan paprikának (kb. 1:15) van némi fűszere!

Legjobb, ha serpenyőben pár percig sütjük, és meglocsoljuk mézes vajas szósszal. Az eredmény csípős és édes paprika, amely tökéletes falatozáshoz.

Mi az a Shishito paprika?

• Vegyél szerencsejátékot – Hazárd egy kicsit ezekkel a kicsikkel shishito paprika Japánból. Általában enyhék és édesek, de előfordulhat, hogy a páratlan fűszeres lesz. Az OK? Pont így fejlődnek a növényen! Te leszel a szerencsés?
• A shishito természetes füstös ízét serpenyőben történő gyorssütés fokozza. A serpenyőben történő melegítés hatására a paprika elszenesedik és hólyagosodik, ami újabb ízréteget ad.
• Számos egészségügyi előnyük is van. C-vitaminban és antioxidánsokban gazdagok.
• Ezek a paprikák nagyon hasonlítanak a zöldpaprikához, és helyettesítőként is használhatók a receptekben. Az egyetlen dolog, amit tudnia kell, hogy megvan az esélye annak, hogy az egyik ilyen paprika csípős és fűszeres lesz!

Hozzávalók

SHISHITO PAPRIKA: Ezeket a paprikákat a szupermarketben árusíthatják a termék részben. Kicsiek, zöldek, bőrük enyhén ráncos.

Van egy kis zöld hüvelykujjad? Ezek a paprikák magról is termeszthetők a konyhában. Tartsa meg a magok egy részét a borsból, és csíráztassa.

SZÓSZ: A mézet, vajat (és fokhagymás chili pasztát, ha szeretné) összekeverjük, és a paprikára csorgatjuk, hogy fűszeres-édes ízt kapjanak!

Hogyan főzzünk Shishito paprikát

Tökéletes paprika egy pillanat alatt!

1. Egy serpenyőbe olajat teszünk, majd a paprikát. Addig sütjük, amíg az egyik oldala megpirul.
2. A másik oldalát is tovább pirítjuk, ügyeljünk arra, hogy ne süssük túl. Készítsen mézes keveréket az alábbi recept szerint.
3. Meglocsoljuk mézzel. 1 percig tovább főzzük.
4. Levesszük a tűzről és melegen tálaljuk.

Tippek a tökéletes Shishito paprikákhoz

• Ezek a paprikák GYORSAN megsülnek, ezért vigyázzon, és ne süsse túl.
• Ezeket nagy lángon főzzük, hogy felhólyagosodjanak anélkül, hogy túlsülnének.
• Adjon hozzá egy csipetnyi szójaszószt, ha kihagyja a sambalt.
• Ha megsültek, gyorsan kivesszük a serpenyőből, nehogy túlsüljenek.
• Remek falat, de steak mellé is finomak.

A főtt paprikát ne tároljuk nejlonzacskóban a hűtőben, hamar megromlik. Ha nem fogyasztható el romlás előtt, vágja apró darabokra és fagyassza le egy cipzáras zacskóban. A fagyasztóban egy hónapig eláll, és zöldpaprika helyett is használható (bár lehet, hogy kapsz csípőset!).

Mártogatós Shishito Peppershez

Te készítetted ezeket a Shishito Peppers-t? Mindenképpen hagyjon értékelést és megjegyzést alább!