Garnéla édesburgonya curry recept

Avatar admin | 2021.02.09. 15 Views 0 Likes 0 Ratings

15 Views 0 Ratings Rate it

GYIK


Fagyasztott vs friss garnélarák: Melyik a jobb a curry számára?

Ha nem kapja meg a kezét a friss garnélarák, akkor is elkészítheti a tenger gyümölcsei curry-t főzetlen vagy előre főtt fagyasztott garnélarák segítségével.

A fagyasztott garnélarák alkalmazása a frissekkel szemben előnyös ár és kényelem.

Bármely fagyasztott hal költsége mindig alacsonyabb, mint a frissen kifogott halé, mivel az utóbbi optimális körülmények között tárolva csak néhány napig tart, míg az előbbi hónapokig tarthat. Ezenkívül egyes országok vagy államok számára nehezebb beszerezni a friss tenger gyümölcseit, mások számára lehetetlen. A tengeri termékek rövid élettartama és a beszerzési problémák jelentős logisztikai akadályokat okoznak az eladók számára, ami óhatatlanul magasabb árakat eredményez.

Ráadásul, ha friss garnélát kap, meg kell tisztítania őket, ami több munkát jelent az Ön számára. A fagyasztott garnélarák, héjukkal eltávolítva, kevés erőfeszítéssel felhasználhatók.

Bár a friss garnélarák többe fog kerülni és többletmunkát igényel, kétségtelenül szebb és ízesebb curry-t ad.

Díszítésként néhány garnélarákot tarthat a héjával, mivel főzéskor ezek nem csökkennek. Sőt, a friss garnélarák főzéskor felszabadítja az összes levét, és a curry-t olyan sós illattal gazdagítja, amelyet egyszerűen nem kap a fagyasztott társaitól.

A friss garnélarák is sokoldalúbb. Például a kagyló segítségével halállományt készíthet, ezzel ellensúlyozva a magasabb árat.

Összegzésképpen: ha ezt az ételt azért készíti, hogy benyomást keltsen, menjen tovább a mérföldre, és szerezzen be néhány friss garnélát. Ellenkező esetben a fagyasztott termékek felhasználásával még mindig finom és kielégítő ételt kaphat.

Milyen zöldségek illenek jól a garnélarák curry-hez?

Ahhoz, hogy a garnélarák kiemelkedjen a curryben, párosítanunk kell őket enyhe zöldségekkel, amelyek kiegészíthetik finom ízüket.

Szeretjük használni édesburgonya amikor krémességet akarunk adni az ételeinkhez, de szeretnénk, ha más összetevők íze diadalmaskodna. A szín egy másik oka annak, hogy az édesburgonya mellett döntöttünk. A gumók narancssárga fokozza a sárga curry por mélységét, és ragyogó, földes megjelenést kölcsönöz a pörköltnek.

Az édesburgonya jó alternatívája más édes, finom zöldség.

Hogy maradjon összhangban a receptünkkel, használhatja tök vagy tök. A butternut squash kiváló zöldség curryhez, krémes húsú, édes, diós ízű.

Még enyhébb curry helyett használhatja cukkini. A cukkini még enyhébb, mint az édesburgonya, és valószínűleg a legjobb társ a garnélarákokhoz a receptekben. Magas víztartalma miatt a cukkiniből nem készül krémes leves vagy curry. Ezt kompenzálhatja más összetevőkkel, például a cefre számára jó burgonyával vagy a burgonyakeményítővel.

Szeretne még jamaicai ízt adni a garnélarákhoz? Cserélje az édesburgonyát eddoes és chayotes, és cseréljük le friss chilipaprikánkat skót motorháztető chili.

Fagyaszthatom és felmelegíthetem a garnélarák édesburgonya curry-t?

Akár előre szeretné készíteni, akár maradna maradványa, ez a garnélarák curry tökéletes fagyasztáshoz és újramelegítéshez, bármikor gyors és ízletes hétközi étkezésre van szüksége.

Mielőtt ezt a pörköltet a fagyasztóban tárolná, hagyja lehűlni legalább 30 percig, esetleg lefedve.

Ezután helyezze a pörkölt egy fagyasztóbarát tartályba, például egy szoros záródobozba vagy egy cipzáras zacskóba, és töltse ki kétharmadánál a szivárgások elkerülése érdekében. Célszerű már étkezésnyi adagokba csomagolni, hogy csak azokat az adagokat melegítse fel, amelyeket elfogyasztani szándékozik.

A fagyasztott édesburgonyapörkölt akár 2-3 hónapig is eltarthat.

Bemelegítéséhez hagyja a hűtőben legalább 8 órán át felengedni. Például előző este kiveheti a mélyhűtőből, hogy készen álljon ebédre, vagy reggel a gyors vacsora megoldására.

Ha edénye alkalmas mikrohullámú sütőkhöz, akkor csak melegítse a curry-t 5 percig közepes teljesítmény mellett. Alternatív megoldásként áthelyezheti ezt a garnélarákos pörköltet egy serpenyőbe, hozzáadhat egy csepp vizet és főzheti, amíg megpuhul. Javasoljuk ezt a lehetőséget a mikrohullámú sütőn keresztül, mivel jobb irányítást biztosít.

Azonban, ha nagyon siet, és nincs ideje kiolvasztani, akkor egyszerűen elkészítheti azonnal a fagyasztóból.

Bármelyik melegítési módot is választja, próbálja meg ne főzni túl a garnélákat, mert azok összezsugorodnak és rágóssá válnak.

Mit tálaljunk édesburgonyához és garnélarák curryhez?

Hogy egyensúlyba hozza ezt az ételt egy szénhidrátforrással, tálalhatja ezt az édesburgonya garnélarákot rizzsel, tésztával vagy kenyérrel.

Sok köretet kínálhatunk ezzel a curryvel. Vessünk egy pillantást néhányukra.

Az indiai ételkultúrában a curry fogyasztásának hagyományos módja az úgynevezett kenyérfajta roti vagy naan, lepénykenyér amelyeket a tál curryjének kihúzására használnak.

A thai konyhában a curryhez általában egy tál párolt rizs társul. Használhat hosszú szemű basmati rizst vagy rövid szemű ragacsos rizst. Egészségesebb alternatíva kipróbálhatja ezt a garnélarákos pörköltet barna rizs, alacsonyabb a kalóriatartalma és rostokkal van tele.

A tészta egy másik lehetőség. Például a rizs vagy az udon tészta remek választás, de szeretjük soba tészta legjobb. Hajdinából, gluténmentes gabonából készülnek, amely jól ismert a vércukorszint stabilizálásáról.

Ha a rizst vagy a tésztát választja köretként ehhez a garnélarák curry-hez, mindenképpen külön főzze meg őket, hogy ne legyenek mocsarasak. Ezután csak akkor adjon hozzá a húsleveshez, ha készen áll az evésre.

Egy másik alternatíva az karfiol rizs amelyet a nyers virágfüzér blúzolásával vagy reszelésével készítenek kuszkuszszerű szemcsékké. Minimális szénhidráttartalmú ropogós és rizsszerű oldalt kap a curryjéhez.

Ha fogyókúrás tervet vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, akkor ezt az ételt zöldséges zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel, például zöldbabbal vagy brokkolival tálalhatja. Nézze meg a mi GYIK fenti finomabb ötletekért.


Source link


15 Views 0 Ratings Rate it