Gartending: 8 frissítő nyári gyógynövényes koktél

Ah, nyár. Tökéletes alkalom az évszakban a szabadban való kikapcsolódáshoz egy ital mellett, akár egy olyan eseményen, mint esküvő vagy zuhanyozás, egy kis vacsora a barátokkal, vagy éppen egy meleg este a teraszon. Vigye nyári koktéljait a következő szintre azáltal, hogy a kocsmáros és kerti ihletésű ízeket ad hozzá italaihoz ebben a szezonban. Ezek a gyógynövényes koktélreceptek a kertből friss alapanyagokat használnak fel, hogy új csavart nyújtsanak néhány klasszikus italhoz.

Milyen gyógynövények kerülnek koktélokba? 7 kipróbálni.

Ha érdekel egy koktélos gyógynövénykert létrehozása, ezek a leggyakoribb összetevők, amelyeket a gyógynövényes koktélokban használnak az induláshoz.

1. Bazsalikom

Olasz főzésről ismert, bazsalikom az egyik legédesebb gyógynövény. Míg meg lehet ragadni a bazsalikomot az élelmiszerboltból, bármi, amit a kertben termesztenek, édesebb lesz, mivel több hellyel rendelkezik. A bazsalikom termesztéséhez némi melegségre és legalább 6 órányi közvetlen napfényre lesz szüksége.

Bazsalikom

2. Menta

Biztosan volt már menta koktélod korábban! Egy másik édes ízű gyógynövény, menta hűvös és frissítő tulajdonságokkal rendelkezik. Attól függően, hogy milyen fajtát termeszt, inkább a fűszeres, citrusos vagy édes felé hajolhat.

3. Rozmaring

Örökzöld gyógynövény, rozmaring erős fás íze van. A koktélok során kiemelkedik, és szép köretet is ad hozzá. Szinte úgy néz ki, mint egy fenyőfa nyírása!

4. Zsálya

Egy kis zsálya nagyban hozzájárul az italához. Földi felhanggal, zsálya borsszerű íze van, amely biztosan a koktél sztárja lesz. Jól párosul más nehéz ízekkel, amelyek képesek megtartani magukat.

Kerti zsálya

5. Levendula

A levendula italok manapság divatot jelentenek. voltam kulináris levendula termesztése jó ideig, sok levendulával töltött italt élvezve a nyáron. Virágos aláfestéssel rendelkezik, egyedülálló kortyolgatási élményt keltve.

6. Citrom Verbena

A tea általános összetevője citromitalokhoz adhat egy kis gyógynövényes citrusfélét is. Használja díszítésként vagy erősítse meg mindazt, amihez citromlé kell.

Citrombalzsam egy másik hasonló, de más gyógynövény. Citrom citrommal, menta árnyalatokkal, míg a citrom verbena édesebb.

7. Stevia

Tudja, hogy a stevia mesterséges édesítőszer, de valójában egy növényből származik. 200-szor édesebb, mint a cukor, stevia édesítheti koktélját egy-két levéllel, miközben egyedülálló zöld tea ízt biztosít.

Szárított stevia

Hogyan készítsünk koktélokat friss fűszernövényekkel?

Bár minden bizonnyal kreatív lehet gyógynövényes koktélok készítése közben, a gyógynövények megfelelő betakarításának ismeretében a koktél finomabbá válik a szezon kötelező italáig.

A gyógynövényeket mindig virágzás előtt szüreteljük. Ha azt észleli, hogy virágzik a virág, egyszerűen csípje le őket. Ekkor a növényben van a legnagyobb olajkoncentráció, és az íze jobb lesz.

Ha lehetséges, szedje be gyógynövényeit reggel, mielőtt a nap túl erős lesz. Ekkor növényed a leghidratáltabb és a levelek a legfrissebbek. A reggeli betakarítással kevesebb stresszt okoz a növény. Természetesen nagy eséllyel nem reggel élvezni fogja a gyógynövényes koktélokat, de nyugodtan hűtőszekrényben hűtőszekrénybe állíthat vagy egyszerű szirupot készíthet.

Egyszerű szörpök

Az egyszerű szirupok a legegyszerűbb módszerek, ha néhány koktélt tervez, vagy ha néhány hétig készen áll az összetevők készenlétére. Ráadásul egyszerre édesít!

Az egyszerű szirupokat úgy készítik, hogy a gyógynövényeket cukor-víz keverékbe töltik a tűzhely fölé. Ezután a gyógynövényeket leszűrjük a keverékből. A kapott egyszerű szirup jól keveredik más folyadékokkal, és hűtőszekrényben tárolható.

Levendula szirup

Összezavarodva

A friss fűszernövények ízének azonnali megszerzése érdekében az ital készítése előtt keverje össze a gyógynövényeket. Egyszerűen tegye a gyógynövényeket egy pohárba vagy rázógépbe, és használjon kerek aljú sárkányt. Adjon hozzá bátran cukrot és gyümölcsöt, ha koktélja kéri, és a folyadékok hozzáadása előtt ismét zavarodjon.

Díszít

A legegyszerűbb módja a gyógynövényes kerti koktélok elkészítésének? Csak válasszon néhány friss fűszernövényt, és tegye őket tetszés szerinti ital tetejére! A friss bazsalikom, a menta, a zsálya és a rozmaring kiváló választás arra, hogy egy kis csipetnyi gyógynövényízt adjon kedvenc koktéljához, de a gyógynövénykert körítésének lehetőségei végtelenek.

Használhatsz szárított gyógynövényeket egy koktélban?

A szárított gyógynövények csodálatosak, ha kéznél vannak, különösen a téli hónapokban, amikor a friss fűszernövényekhez nehéz hozzájutni. Ugyanakkor elveszítik a friss fűszernövények ízének ízét.

A szárított gyógynövények bonyolultabban használhatók gyógynövényes koktélokhoz. A legjobban egy egyszerű szirupban működnek, majd leszűrik a keverékből. A nagyobb levelek és ágak, például a rozmaring, a bazsalikom, a menta és a citrom verbena szárításkor rendben működnek. Csak nem akar szárított úszókat a koktéljában!

Kedvenc gyógynövényes koktéljaim a kertből

Íme néhány bevált gyógynövényes koktélom, amelyeket készítettem és szerettem. A gyógynövények kedvenc koktéljaiban történő felhasználásának mindenféle kreatív módját kitalálhatja, de ezek a receptek egy kiugrási pontot nyújtanak Önnek, hogy elkészítse saját, személyre szabott receptjeit.

Levendula Gin és Tonic

Valószínűleg már tudja, milyen őrült levendula Itt vagyok a Kertterápián. A klasszikus gin és tonik már rendelkezik a boróka csodálatos botanikai ízével, amely jól párosul a levendula finom virágos ízével. Adjon hozzá egy csobbanást levendula egyszerű szirup és egy citrom éket a következő G&T-hez egy álom ízű koktélhoz.

Uborka & Rose Gin és Tonic

Hogy ne legyőzzem, Hendrick’s Gin van egy furcsa kis videó arról, hogyan lehet a tökéletes G&T-t elkészíteni uborkával és rózsával ízesített ginnel. Néhány nyármal ezelőtt volt alkalmam kipróbálni az első kézimunkát, amikor megpördültem a AWEVANAIR (a kíváncsi tömeg szeretettel ismeri: Csodálatos, Szeszélyes, Varázslatos, Voyaging, Döbbenetes, Éjszakai, Emelkedő, Csillagközi, Roamer), tornyos hőlégballon, amelyet uborka és rózsa díszít. 44 ¼ uborka magasságban cirkál Vancouver egére. Lásd az eseményt a közösségi médiában #hendricksgin & #hendricksballoon.

Zöld Stevia Mojito

A Mojitos tökéletesen frissítő nyári ital. Keverjen össze egy mojito-t friss stevia levelekkel, amelyeket lime-lével és rummal kevernek össze, még frissebb íz érdekében. A dolgok feldobásához próbáljon menta fajtákat használni olyan szórakoztató ízekben, mint a csokoládé menta vagy az alma menta.

Holdfény Mojito

A még több mojito szórakozás érdekében próbálja ki ezt a receptet a könyvemből Garden Made. Friss gyömbér hozzáadása ad egy kis fűszert és sok frissítő rúgást.

• 6 menta ágacska
• 1 tk. reszelt friss gyömbért
• 2 evőkanál. cukor
• 1 citrom leve
• 3 oz. sötét rum
• Jég
• Szódavíz

Készítéséhez mozsárral és mozsárral keverje össze a mentát, a gyömbért és a cukrot. Adjunk hozzá citromlevet és keverjük össze. Tegye a keveréket egy koktélrázóba a rummal és a jéggel, töltse fel szódavízzel és rázza fel az egészet. Keverjük össze és öntsük poharakba, és élvezzük!

Rosemary Martini

Mindannyian tudjuk, hogy a gyógynövények nagyon ízlik az olajbogyóval, az olajbogyó pedig a martiniban, miért ne kombinálhatná mindhármat? Készítsen klasszikus martinit, de nyársajj olívaolajat rozmaring ággal. A rozmaring ennek a koktélnak finom botanikai jegyeket ad, amelyek tökéletesen párosulnak egy sós olívaolajjal. Ráadásul gyönyörűnek tűnik, így ideális szórakoztatáshoz.

Trópusi csemege

Kövesse ezt a receptet Ananász bazsalikomos szóda és adj hozzá egy csepp rumot vagy vodkát egy felnőtt verzióhoz. Az ananász és a bazsalikom kombinációja meglepő, frissítő és finom. Ezt kortyolgatva úgy érzi, mintha egzotikus tengerpartra szállítottak volna.

Infundált vodka

Keverje össze a szódát vagy a tonikot egy gyümölcslével töltött vodkával, és díszítse friss bazsalikommal vagy rozmaringgal egy kellemesen egyszerű és frissítő gyógynövényes kerti koktélhoz. Az infúzióban lévő vodka a kedvenc koktéljait a következő szintre emeli, és meglepően könnyű elkészíteni. Ez egy jó módja annak, hogy extra bogyókat vagy más kertből származó gyümölcsöt használjon, és kedves ajándékot is készít.

Rosemary Fireball Bloody Mary

Fűszerezzük a dolgokat csípős paprika és Indigo Fireball paradicsom a következő Véres Máriához. Ezek a meggyparadicsomok csodálatosan fanyar ízűek, gyönyörű vörös és sárga lángszerű mintázatúak. Kövesse a hagyományos Bloody Mary receptet, de pürésítsen néhány Indigo Fireball paradicsomot és rozmaringlevelet, majd adjon hozzá paradicsomlével. Ne felejtsd el felfűzni a fűszert ezen, végül is tűzgolyónak hívják. Díszítsük egész Indigo Fireball paradicsom nyárson.

A koktélfüves kert termesztése biztosan frissítő és egyedi italokat tart ezen a nyáron. Próbálja meg hűvös tartani az italokat gyógynövényekkel és jégkockákká dermedt ehető virágok, adj hozzá egy zab helyett egy rebarbara szárat a Caesarhoz, és légy kreatív a nyári gyógynövényes koktélokkal. Boldog kocsmázás!

További bejegyzések a kert által inspirált italokról: