-
Elkészítési idő:
20 perc -
Főzési idő:
1 óra -
Teljes idő:
1 óra 20 perc -
Hozam:
16 adagokat 1x -
Kategória:
desszert -
Módszer:
sütő -
Konyha:
Amerikai
-
Elkészítési idő:
20 perc -
Főzési idő:
1 óra -
Teljes idő:
1 óra 20 perc -
Hozam:
16 adagokat 1x -
Kategória:
desszert -
Módszer:
sütő -
Konyha:
Amerikai
Skála:
- Elkészítési idő: 20 perc
- Főzési idő: 1 óra
- Teljes idő: 1 óra 20 perc
- Hozam: 16 adagokat 1x
- Kategória: desszert
- Módszer: sütő
- Konyha: Amerikai
Hozzávalók
- 1 sütetlen pitehéj (mi a sajátunkat használtuk kedvenc pelyhes pitehéja)
- 5 granny smith alma, hámozott
- 1/4 teáskanál só
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 csésze barna cukor
- 1 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 3 evőkanál univerzális liszt
a gyömbéres morzsa feltéthez
- 1/2 csésze sózatlan vaj, olvasztott
- 1/4 csésze barna cukor
- 1 csésze tört gyömbéres keksz (kb 18 sütik)
- 1/4 csésze univerzális liszt
- ¼ teáskanál só
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 350°F-ra, és készítsd el a pitehéjat az utasítások szerint, ha házi készítésűt készítesz, vagy tedd bele a piteformába, ha előre elkészítettet használsz! Vakon sütjük a pitehéjat. Bélelje ki a Belmont Deep Dish Pie Crust héját sütőpapírral, és töltse meg rizzsel vagy babbal, hogy elnehezítse és megakadályozza, hogy felbuborékosodjon. Süssük 350°-on 10 percig, vagy amíg enyhén aranybarna nem lesz.
- Amíg a pite héja vakon sül, készítse el a tölteléket. Hámozza meg az almát, és szeletelje fel ¼” vastag szeletekre, a szeleteket vágja ketté, hogy a nagy teli almaszeletek helyett kis darabok maradjanak. Ez jobban belefér a pitehéjba, és lehetővé teszi, hogy tele legyen almával.
- Adjuk hozzá a pite töltelék többi hozzávalóját az almához, és keverjük össze.
- Távolítsuk el a rizst a vakon megsült pitehéjból, és öntsük bele az almatölteléket, spatulával vagy kézzel helyezzük el és csomagoljuk be szorosan az almákat, középen enyhén halmozva.
- Ezután elkészítjük a morzsás feltétet. A morzsás feltéthez egy közepes tálban összekeverjük az összes hozzávalót, és villával addig keverjük, amíg omlós tésztát nem kapunk.
- Az almatöltelékre szórjuk a morzsás feltétet, enyhén megütögetve, hogy az alma zugába kerüljön.
- Süssük 350°F-on 50 perctől 1 óráig, vagy amíg a töltelék felpezsdül, és a teteje aranybarna nem lesz.
- Tálalás előtt hagyjuk kihűlni. Lehetőleg egy gombóc vanília fagylalttal ?
Kulcsszavak: gingersnap holland almás pite