Gluténmentes Cowboy Pie recept

Most készítse elő a gluténmentes kukoricakenyér öntetét durva kukoricaliszt, rizsliszt, sütőpor, repceolaj, barnacukor, só és keményítő keverésével egy keverőtálban (1).

Ezután adjunk hozzá egy „lenmagot”, amelyet a keverékkel készítünk lenmagot 1: 3 arányú vízzel (1 ek lenmag és 3 evőkanál víz), és hagyjuk 5-10 percig sűrűsödni a hűtőben.

Végül a kukoricakenyér tésztájába öntjük a citromlével elkevert zabtejet.

Az összetevőket addig keverjük, amíg jól be nem épülnek, majd öntsük a tésztát a pite töltelékre (2).