Gyógynövényes sült pulyka – Broma pékség

Fél egy EGÉSZ pulyka sütésétől? Értem – én is jártam ott! De ez fűszernövényes sült pulyka receptje ízletes, lédús pulykát készít, amely tökéletes hálaadás napjára vagy bármely napra.

Ezt a bejegyzést a Café támogatja. Köszönjük, hogy továbbra is támogatja azokat a márkákat, amelyek hozzájárulnak a Broma létrejöttéhez.

Gyógynövényes sült pulyka

Alig egy hét múlva a hálaadás napja (EEK. TUDOM), egy dolog jár a fejemben: pulyka. Duh. Ebben az évben Alex és én rendezzük az első hálaadásunkat, én pedig IDEGES vagyok. Régebben azon töprengtem, miért stresszel mindenki annyira a hálaadás napján – különösen a pulyka miatt, de azt kell mondanom, hogy most már értem. De szerencsére az elmúlt hónapokban teszteltem a hálaadásnapi pulyka receptjeit, mert perfekcionista vagyok.

És ti srácok itt van ő!! A legszebb pulyka a maga gyönyörű lédús, aranyszínű, vajas pompájában. Készítsük hát együtt ezt a fűszernövényes sült pulykát!

Hogyan kell pácolni egy pulykát

Hogy a fenébe pácolsz be egy egész pulykát? Egyáltalán mit csinál a sóoldat? Nem, ezek egyáltalán nem hülye kérdések! A pulyka főzése nagy vállalkozásnak tűnhet, de minden tippet és trükköt megadunk az Ön számára. A sóoldat általában sóból, aromás anyagokból (gyógynövények, citrom, narancs stb.) és folyadékból (víz vagy húsleves) áll. Tekintsd úgy, mint egy sós pácot. A só segít megőrizni a pulyka rendkívül nedvességét, és megőrzi az ízét.

1. Keverje össze a sós léhez szükséges összes hozzávalót egy edényben vagy edényben, amely kényelmesen elfér a pulyka és a sóoldat között.
2. Helyezze a felolvasztott pulykát a sós lébe.
3. Sós lében hűtjük 24-48 órára.
4. Ha készen áll a főzésre, vedd ki a sós léből!

Et voila! A pulyka készen áll a sütőbe!

.

Tippek egy szuper lédús hálaadási pulyka elkészítéséhez

Kövesse ezeket a lépéseket, és biztos lesz benne, hogy egy tökéletesen főtt, nedves hálaadó pulyka lesz.

1. Győződjön meg róla, hogy a pulyka teljesen kiolvadt. A fagyasztott pulykák akár 3 napig is felolvadnak a hűtőben! Ezt egészen a közelmúltig nem tudtam, így tanulhatsz a hibáimból.
2. Sózza meg. A Café pulykamódjának köszönhetően nem kell pácolni a pulykáját, de ha van rá ideje, bátran ajánljuk!
3. Használjon jó sütőedényt. Javasoljuk, hogy használjon serpenyőt és rácsot, vagy egy rácsos serpenyőt, hogy a pulyka a főzés során felszabaduló cseppek felett ülhessen.
4. Nehezen a gyógynövényes vajra. A Pulyka módban gyönyörű pulykát készítenek minden extra fűszerezés és zsír nélkül, de ha a pulykáját a következő szintre szeretné emelni, dörzsölje be az egészet friss fűszernövényekkel és vajjal!
5. Ne süsd túl. Szerencsére Café elektromos tűzhelyünkön van egy közvetlenül a sütőbe épített szonda, amely figyelmezteti Önt, ha elkészült a pulyka! Csak ügyeljen arra, hogy a pulyka túlbarnuljon.

Hogyan időzítsünk mindent a hálaadás napjára?

Szeretjük Café Electric termékcsaládunkat, mert két sütője van, így könnyedén zsonglőrködhet a hálaadó lakomával. Könnyedén elkészíthet vagy melegíthet néhány más ételt az alsó sütőben a pulykával, míg a felső sütőben teljesen eltérő hőmérsékleten főzhet burgonyát vagy zöldséget. Ha megpróbálja megtervezni a főzési idővonalat, íme egy hozzávetőleges becslés arra vonatkozóan, hogy a különböző méretű pulykáknak mennyi ideig kell főzniük!

• 10–12 kilós pulyka: 2 ¼–2 ¾ órát vesz igénybe
• 12–14 kilós pulyka: 2¾–3 órát vesz igénybe
• 15–18 kilós pulyka: 3¼–4 órát vesz igénybe
• 18-20 kilós pulyka: 4-4 ¼ órát vesz igénybe
• 20–22 kilós pulyka: 4 ¼–4 ¾ órát vesz igénybe

Ha további tippeket szeretne a Turkey Mode használatára vonatkozóan, látogasson el a Cafè Appliances webhelyére!

Jó pulykaevést, barátaim!
XXX

Nyomtatás