Három módszer a kereskedő Joe édes és sós paradicsom kenésére

Ha a bevásárlókosaram esettanulmánynak tekinthető, akkor biztosnak tartom azt mondani, hogy Joe kereskedő pénzének legnagyobb részét impulzus vásárlások. „Igen én tette szükségem van néhány új konyharuhára. ”„ Kíváncsi vagyok, milyen lenne ez az íze a pattogatott kukoricának ”és„ Megérdemlem a hangulati odüsszia! ” mind elég szokásos példa arra, ami a kis fejemen megy keresztül, miközben sétálok folyosóik. Általában legalább három dolgot veszek meg, amit nem szándékoztam, így nemrég végül egy korsó édes és sós paradicsomos kenésük.

Bárcsak mondhatnám, hogy örülök neki. A kenést – ami alapvetően paradicsomlekvár – „ízletes, sós ellenpontként szolgálják fel a sajtot és felvágottakat, vagy a sült húsok és zöldségek kíséretét”, de egyáltalán nem sós. Ez édes, szinte ügyesen, észrevehetetlen só és közel sem elég sav nélkül. Lekváros, de nem jó értelemben, és a túlnyomó mennyiségű cukor elfedi minden olyan fényerőt, amelyet remélhetőleg megtalálhat egy paradicsomalapú termékben.

Ez nem azt jelenti, hogy teljesen haszontalan – vagyisNem rossz, ha agresszívan éles sajttal párosítjuk vagy elszenesedett darab szuper sós hús –de a legjobb, ha sok savval, csípős mustárral és / vagy etanollal kombinálják. Ezek az összetevők elnyomják a szirupos édességet, hagyva, hogy a paradicsom lélegezzen és ragyog. Itt van a TJ paradicsomkrém használatának három kedvenc módja, különösen, ha – mint én – nem tetszik annyira.

Készíts koktélt

Nekem nem idegen lekvár koktélok, de a szokásos arányom 2 uncia pia, 3 evőkanál lekvár és 1/2 uncia citromlé nem nagyon sikerült ezzel a kenettel. A koktél, amelyet e mérésekkel készítettem – hasonlóan magamhoz – túl sűrű és édes volt. Szerencsére ez könnyen kijavítható: csökkentettem a lekvárt és megnövelte a vodkát és a citromot, hogy friss, édes, ízletes koktél, amely a kertből származik. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 1/2 uncia vodka
• 1 1/2 evőkanál Kereskedő Joe’s Sweet & Tangy Paradicsom Spread
• 3/4 uncia friss citromlé

Adjon hozzá mindent egy üres koktélrázóba, és rázza fel, hogy feloldódjon a lekvár. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk meg újra, hogy lehűljön. Dupla szűréssel szűrjük át koktélpohárba. Díszítsük meggy paradicsommal, ha van.

Húzz fel egy vinegrettet

Bár a terjedés nem annyira „édes és gúnyos”, mint amilyennek állítják, ezt meg lehet javítani egy csomó almaecettel. Ez az öltözködés vidám, pörgős, és tökéletesen alkalmazható egy ropogós, sárgarépa-nehéz szalonra. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1/4 csésze olívaolaj
• 1/4 csésze almaecet
• 3 evőkanál Trader Joe’s Sweet & Tangy Paradicsom Spread
• 1 evőkanál dijoni mustár

Adjon hozzá mindent a befőttes üveg, csukja be a fedelet, és rázza megamíg az öntet nem emulgeált. Öntsön egy halom nyers növényi darabot.

Mázolj húst

Fél csésze lekvár és egy csésze mustár összekeverése igazán kiváló mázat ad a sült húshoz –ez az egyik olyan eset, amikor a kenhető édességszerű íz előnyt jelent. Csak keverje össze a két hozzávalót – (Nagyon csípős mustárt használnék itt) és sütés előtt csirkét, sertéshúst vagy bárányt kenjünk rá. Különösen szeretem csirke.