Házi zsemle recept Henike konyhájából

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos vízben kevés cukorral.

A lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk az olajat és a felfuttatott élesztőt.

Jól kidagasztjuk a tésztát, majd letakarva fél órát pihentetjük. A kelesztés után újra átgyúrjuk, azután 1 órát kelesztjük.

Utána gombócokat formálunk a kissé átgyúrt tésztából (kb 10-12 db lesz).

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekenjük vízzel, majd 1,5 órát pihentetjük.

200 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük.