Hogyan készítsünk omlettet (lépésről lépésre)

Az omlett divatosnak tűnik, de valójában ez egy egyszerű módja a reggeli tojások főzésének!

Csak néhány egyszerű lépésben megkaphat egy könnyű, puha omlettet, amely tele van kedvenceivel a sajttól és a sonkától a spenótig vagy akár a megmaradt taco húsig!

Bármely napszakban

Ha szereted a bolyhos omlettet egy étteremből, nagyszerű hírem van … könnyű ezt a reggelit otthon elkészíteni! Ne álljon meg a reggelinél, ők is remek ebédet vagy gyors vacsorát készítenek!

Mi van egy omlettben?

Tojás Természetesen a tojás a fő összetevő az omlettben.

Egy kis tej / víz opcionális, de úgy gondolom, hogy ez segít a tojásoknak a habverésben, és kissé lágyabbá teszi az omlettet. Sokan csak tojással készítik (és kedvelik) az omlettet.

Feltétlenül használja igazi vaj sütéshez!

ADD-INS Az omlett tökéletes olyan kiegészítőkhöz, mint a húsok, zöldségek és sajtok. A tojások megkezdése előtt előkészítse a húsokat vagy a gőz- vagy panfry zöldségeket.

Tippek a tökéletes omletthez

• Habverjen sokat. Nagyon jól felverjük, a tojáskeveréknek egyenletes színűnek kell lennie, látható darab tojássárgája vagy fehérje nélkül.
• Használja a megfelelő serpenyőt. Használjon egy kis serpenyőt egy omletthez, ha túl nagy, akkor túl vékony lesz. A serpenyő az, ami az omlettnek aláírási formáját adja.
• Nem túl sok meleg. Főzzük közepes lángon (valódi vajjal). Azt akarja, hogy az omlett főjön, de ne barnuljon meg.
• Adjunk hozzá extra tojást. Az alábbi receptet legfeljebb 3 tojással követheti (nincs szükség egyéb változtatásokra).
• Ha tömegnek főz, érdemes megfontolnia a frittata (ami hasonlít egy omletthez).
• Előfőzési kiegészítők. Győződjön meg arról, hogy a húsok és főzelékek előfőttek, amikor hozzáadják az omletthez, alapvetően felmelegednek, de nem főznek bele a tojásokba.

Hogyan készítsünk omlettet

Az étteremhez méltó omlett elkészítése rendkívül egyszerű. Minden az időzítésről szól.

1. Verjük fel a tojásokat, a tejet (ha használjuk), a sót és a borsot, amíg állandó lágy sárga színű nem lesz. Nem szabad látnod egy darab fehér vagy sárgáját sem.
2. A vajat megolvasztjuk egy 6 ”-os serpenyőben, közepes lángon főzzük. Hozzáadjuk a tojás keveréket.

3. Hagyja főni körülbelül 1 percig. Futtasson egy spatulát a serpenyő pereme körül, hogy lazítsa meg a szélét, és döntse meg az egész serpenyőt úgy, hogy a főtt tojások a megfőtt tojások alá futjanak.

4. Ha a tojás alig áll meg, adjon hozzá sajtot (és egyéb kiegészítőket). Fedjük le az omlettet fedéllel, és főzzük tovább, amíg meg nem szilárdul és a sajt meg nem olvad.

5. Óvatosan hajtsa az omlett egyik felét a másikra a spatulával és azonnal tálalja.

Bővítmények!

Szinte bármi mehet omlettbe, de itt van a legnépszerűbbek listája!

KEGYEK Paradicsom, gomba, spenót, hagyma, kaliforniai paprika és spárga kedvencek!

HÚS Sonka, szalonna, reggeli kolbász, vagy akár maradék taco hús.

SAJT Bármely aprított vagy morzsolt sajt (a cheddar a kedvencem).

Alapvető tojás Kedvencek

Tojás receptek