Hogyan készítsünk sült tojást

A sült tojás a tökéletes reggeli, nagyszerű ebédre szendvicsben, és finom hamburger öntet!

A tojás elkészítésének minden módja szempontjából a sült tojás a kedvenc (a buggyantottal együtt). Az alábbiakban megosztom kedvenc tippjeimet (és főzési alkalmaimat) a tökéletes tükörtojáshoz minden alkalommal!

Tökéletes sült tojás

Mindenki tudja, hogy a tojás szuperélelmiszer és nélkülözhetetlen tápanyagokkal rendelkezik. Két tojás feltölti, sok fehérje van, és csak 150 kalóriát tartalmaz!

A tojásokat többféle módon lehet sütni:

• NAPOS FELÉ (mint a bal oldali fotón): A napos, felfelé mutató tojások olyan tojások, amelyeket az egyik oldalon serpenyőben sütnek. Élénk sárga sárgájuk van, puha, közepes vagy kemény sárgájúra főzhető. Szeretem csak kissé megnövelni a hőt, hogy szép ropogós legyen a szélén.
• KÖNNYEN KÖNNYEN (vagy közepes): Ez olyan, mint egy napsütéses, felfelé mutató tojás, amelyet átfordítottak és mindkét oldalon megfőztek.
• BASTED (fotó jobbra lent): Pörkölt egy sült tojás, amelyet az egyik oldalon megfőztek, de miután hozzáadták a serpenyőhöz, pár evőkanál vizet adtak hozzá, és ez lehetővé teszi a tojások gőzölését. Láthatja, hogy egy tojást eldugtak, mivel a sárgája felül fehér lesz.

Legjobb serpenyő tojáshoz

Inkább egy kis tapadásmentes serpenyőt, körülbelül 6 ”és 8” között, attól függően, hogy hány tojást főzök.

Tojás sütése

1. Megolvasztjuk a vajat közepesen magas hőfokon (vagy olajat, ha úgy tetszik).
2. Repedjen egy tojást egy kis tálba, és tegye a serpenyőbe. Ismételje meg a megmaradt tojással.
3. Főzzük, amíg a fehérek meg nem keményednek, de a sárgája még puha, kb. 4 perc (per nyomtatható recept alább). Ha azt szeretné, hogy a tojás több legyen, főzzön még egy-két percet.
4. Az Over Easy tojásoknál fordítsa meg a tojásokat, ha a fehérek megkötöttek, és főzzön további 30 másodpercet.
5. Csúsztassa a tojásokat egy tányérra, vagy óvatosan emelje ki egy gumilapáttal, ügyelve arra, hogy ne törje el őket.
6. Fűszerezzük sóval és borssal, azonnal tálaljuk.

Sült tojás elfogyasztásának módjai

Több százféleképpen lehet enni a tükörtojást, mert olyan enyhe az íze, hogy nagyjából mindenhez passzol!

• Tálaljuk pirítóssal, vagy a reggeli szendvics. Hűvös reggelen semmi sem jobb, mint egy sült tojás a tetején házi dara. Adjon hozzá egy tojásoldalt a mi tojásunkhoz sült csirke és gofri recept egy vidám vasárnapi villásreggelihez!
• Ebédre próbáljon meg egy sült tojásos szendvicset paradicsommal és hagymával, vagy adjon hozzá egy sült tojást a lédús hamburger sajttal és salsával! A tojáskészítés sokféle módszerével fogadunk, hogy egy napot sem fog meglenni nélkülük! Ha azonban a tojássárgája főzés közben elszakad, egyszerűen keverje fel őket, adjon hozzá tejet vagy tejszínt, és rántottává tegye őket!

A tojások főzésének kedvelt módjai

Mi a kedvenc módja a sült tojás tálalásának? Tudassa velünk alább!