Lapos Pan Sticky koreai csirkehúsgombóc.

Sheet Pan Sticky Koreai csirkehúsgombóc … könnyű házi csirkehúsgombóc, gyömbérrel és szezámmal, addiktív édes és fűszeres koreai ihletésű szószban. Tálaljuk fel tál stílusban a párolt rizst, brokkolival, tejszínes, fűszeres aioli mártással és zöldségekkel. Ezután töltsön be sok szezámmagot egy szórakoztató és egészséges vacsorához a hét bármelyik estéjén. És a legjobb … ezek a húsgombók gyorsabban készülnek, mint bármelyik étkezés, és sokkal egészségesebbek is.

És itt vagyunk megint fasírtokkal. Tudni fogja, hogy a legidősebb bátyám a városban van, amikor a húsgombóc még egyszer megjelenik itt. Azokkal együtt Sajtos Gordita Crunch Tacos, a húsgombóc az egyik kedvenc étele. Tegye őket fűszeres, ragacsos koreai szószba … ja, ja, még jobb!

Ezeket a húsgombócokat a minap készítettem vele szem előtt tartva. Azt kell mondanom, hogy szerintem ugyanolyan izgatott vagyok, mint ő ezeken a koreai ihletésű húsgombókon. Nem csak egy komplett lepedős vacsora részei. Az elkészítésükre sem jut idő, és olyan finomak. Gondolkodjon, szósszal, édesen és fűszeresen, érintéssel és pirítós szezámmaggal.

Még egy kis brokkolit is tettem hozzá az étkezés befejezéséhez … és nem egy, hanem két szószt.

Szóval, a tökéletes, könnyű, de szórakoztató hétköznapi vacsora.

Nézzük át a részleteket.

A húshoz őrölt csirkét használtam, de a darált sertés vagy pulyka ugyanolyan jól fog működni. Fűszereztem őket rengeteg zöldhagymával, gyömbérrel és fokhagymával. Majd sütőben megsütöttük őket egy serpenyőben, némi brokkoli mellé a színesebb szín érdekében. Ráadásul egyszerűen imádom az egy serpenyős vacsora ötletét. És ha egyszerre főzheti a húsát és a zöldségét, akkor miért ne? Én erről szólok.

Amíg a húsgombóc süt, készítsük el a mártást. Most itt van az igazság, a szósz az igazán miért kellene elkészítenie ezt a receptet. Őszintén szólva olyan addiktív. Édes, gubancos, kissé csípős, és ha egyszer felforrt, szuper ragacsos. Ez a Gochujang (koreai chili paszta), a szójaszósz és a szezámolaj elég egyszerű keveréke. A Gochujang hozzáadja az összes zamatot, így valójában nem kell sok más. A tűzhelyen leforráztam, hogy kissé ragacsosabb legyen, ami tökéletes a húsgombócokkal való feldobáshoz.

A szósz csak néhány percet vesz igénybe, amíg besűrűsödik a tűzhelyen. Általában elkészül, mire a húsgombóc elkészül. Miután a szósz felforrt, szeretnék krémes „különleges szószos” mártást készíteni a húsgombóc fölé csöpögtetéshez. Csak keverj el pár evőkanál Gochujang szószt joghurtba vagy majóba. Ez a szósz túl jó.

Dobd el a szósz többi részét a fasírtokkal és kész. Adjon rizst a tálkáihoz, majd simítsa bele a brokkolit és a húsgombókat. Adjon hozzá extra mártást, és fejezze be a kívánt öntettel. Mindig rengeteg szezámmagot, chilit és kimchit csinálok.

Semmi divatos itt, csak egyszerű főzés, de nagyon finom (szép egészséges étel).

Pár jegyzet.

Mi az a Gochujang? Ha nem ismeri Gochujang ez a koreai chili paszta. Azok számára, akik gyakran olvasnak, tudják, hogy ez a kedvenc chilei paszta típusom. Fűszeres, kevés édességgel és rendkívül zamatos. Sok koreai alapú szószban hagyományos, és gyakran használják Koreai sült csirke vagy egyszerűen csak mártásként. Ide szeretünk Gochujang. Sokkal többre használom, nem csak koreai ételekre. Olyan jó, ha párosulsz vele… jóformán bármivel, amit egy kis forró mártással élvezhetnél.

A legtöbb élelmiszerboltban megvásárolhatja a Gochujangot. Tudom, hogy a Whole Foods és a kereskedő Joes viszi. Nagyon ajánlom ezt a márkát Gochujang. Ez minden bizonnyal a legjobb, valóban koreai ételeket kínálja.

Igazából nem tudom elégszer elmondani, mennyire szeretem ezeket a koreai ihletésű húsgombókat. Még egyszer erre fogok fordulni. A lepényes vacsora mindig az én szokásom, de ez egy új kedvenc.

Minden a ragacsos koreai szószról és arról a krémes, ugyanakkor fűszeres „különleges szószról” szól. Együtt valóban mindent sokkal jobbá tesznek.

Utolsó szavaim: duplázzam meg a receptet, és tartsam meg a maradékot a gyors és egyszerű ebédek elkészítéséhez. Hidd el, annyira boldog leszel, amit tettél!

Más könnyű hétköznapi vacsorákat keres? Íme néhány kedvenc.

Queso Fundido Taquitos

Jobb, mint kivétel Dan Dan Noodles

Lapos serpenyőben sült citrom fokhagymás vaj lazac fetával és olajbogyóval

Végül, ha ezeket a lapos pan ragadós koreai csirkehúsgombócokat készíti, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!

Nyomtatás

A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.

A recept

Lapos Pan Sticky koreai csirkehúsgombóc

Tálaljuk párolt rizs fölé, hogy szórakoztató és egészséges vacsorát készítsünk, amely gyorsabb, mint amit el tudunk végezni!

1. 1. Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Béleljen ki egy tepsit pergamenre.

   2. A húsgombóc elkészítéséhez. Adja hozzá a csirkét, a szójaszószt, a Gochujangot, a zöldhagymát, a gyömbért és a fokhagymát egy tálba. Addig keverjük, amíg össze nem keveredik. Kenje meg a kezét egy kis olajjal, és görgesse a húst lekerekített evőkanál méretű golyókba (15-16 húsgombóc lesz belőle). Helyezze az előkészített tepsire. A keverék nedves lesz, de a kemencében megszilárdul. Tegye a brokkolit a tepsi másik oldalára, és dobja fel 1 evőkanál olajjal, sóval és borssal. Tegyük át a sütőbe, és süssük 15 percig, vagy amíg a húsgombóc ropogós és át nem fő.

   3. Közben készítsük el a Gochujang mártást. Keverje össze egy kis edényben a szójaszószt, a mézet, a rizsecetet, a Gochujangot, a gyömbért, a fokhagymát, a szezámolajat és az 1/4 csésze vizet. 5 percig forraljuk a mártást, amíg a szósz besűrűsödik és kb. 1/4-gyel csökken. Vegye le a tűzről.

   4. Vegye le a brokkolit a tepsiről. Öntsük a szósz felét a húsgombócra, dobáljuk össze. Tegye vissza a sütőbe 2-3 percre, amíg a szósz bevonja a húsgombókat.

   5. Keverjen össze 2-3 evőkanál maradék Gochujang szószt a joghurttal.

   6. A húsgombókat és a mártást rizstálakra tálaljuk, további zöldhagymával és szezámmaggal. Tálaljuk a brokkolit az oldalán.

Mentés a Recept dobozbaLépjen a Recept mezőbe