MELLETT BOREK – Mami Cook nekem

SÜTETT BOREKI RECEPT

Üdv mindenkinek!

A rántott borek finom török ​​harapnivaló, amelyet tejből készült különleges tésztából készítenek, mint a pizzatésztát, és különféle töltelékekkel töltik, mint például a sajt, darált hús, spenót, kolbász, főtt burgonya stb. töltelék, ingyenes-egyszerű. A ropogós rántott böreket török ​​fehér sajttal töltik, de használhat mozzarellát vagy görög sajtot is, amelyek közül néhány darált hússal van töltve, mások szabadon sültek. Nem leszel képes ellenállni a rántott böreknek. Élvezd!

ÖSSZETEVŐK:

ÖSSZETEVŐK A BÖREK KÖVETÉSÉHEZ:

500-600 g vagy 5-6 csésze sima liszt (és extra liszt a dagasztáshoz)

1 teáskanál só

1/2 teáskanál fehér cukor

1 teáskanál száraz élesztő

2 csésze teljes tej

Napraforgóolaj sütéshez

A TÖLTÉS ÖSSZETEVŐI:
1 csésze, török ​​fehér sajt vagy mozzarella – kockákra vágva (vagy darált hús, hagymával és friss zöldpaprikával, sóval, őrölt fekete borssal, kockára vágott paradicsommal keverve). Háromféle borek-chese borek-t, darált borek-t és free-simple borek-t sütöttem. Bármit használhat a töltelékhez.

UTASÍTÁS:
1. A borek tészta elkészítéséhez minden száraz hozzávalóval el kell kezdeni.

2. Adjuk hozzá a lisztet, a sót és a cukrot, és kezdjük el keverni.

3. Adjunk hozzá 1 teáskanál élesztőt (kb. 20 g élesztőt) a tejhez, és a kezünkkel oldjuk fel, öntsük a kevert élesztőt a közepes kevert liszthez, és apránként adjuk hozzá a tejet a lisztkeverék közepéhez, és keverjük össze.
4. Ha a liszt, az élesztő, a tej teljesen összeér, nagyon nyúlós lesz, de ne aggódj, csak folytasd!

5. Lassan, de biztosan az összetevők összeállnak, és egy tésztagolyót képeznek, de ha túl száraz, akkor adhat hozzá még egy kis tejet, ha túl nyúlós, akkor adhat hozzá további lisztet.
6. Legalább 10 percig jól dagasztja a tésztát.

7. Fedje le a tésztát egy fóliával és egy kendővel, tegye félre körülbelül egy órára, vagy amíg megkétszereződik.
8. Most itt az ideje, hogy tekerje az elsőt! Szórjon lisztet a pad tetejére, és készítsen kis golyókat a tésztából, tegyen egy golyót a pad tetejére.
9. Egy sodrófa segítségével kezdje el simítani a labdát, előre-hátra gurítva, amíg kerek, lapos tésztát nem kap, 3-4 mm vastagságban.
10. Helyezze a mozzarellát a tészta közepébe, vagy tegyen bele kevert darált húst, vagy bármit, ami tetszik.
11. Hajtsa le a tészta egyik oldalát a másikra, úgy, hogy a szélei összeérjenek, és erősen nyomja le őket, ügyelve arra, hogy a zseb valóban jól zárjon.

12. Melegítsen fel napraforgóolajat egy nagy serpenyőben, ahol megsül a borek.
13. Ha az olaj már elég forró, mindegyik előkészített tésztát óvatosan tegyük bele, és főzzük 2-3 percig, vagy amíg aranybarnára sül.

14. Ezután látni fogja, hogy barnulni kezd, ami azt jelenti, hogy kész. Fordítsd meg, és hagyd főni a másik oldalon 1 percig.
15. Vegye ki a böreket a serpenyőből, és hagyja őket egy papírtörlőn lefolyni.
16. A rántott palacsintákat legjobb melegen vagy melegen fogyasztani, ezért harapjon egyet, és ügyeljen arra, hogy ne égesse meg magát. YUM! Élvezd!

Nagyon köszönöm, hogy benéztél! ?